2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Powikłaniem indyka jest to, że zwykle ma duże rozmiary i jeśli nie masz indyka domowej roboty, kupujesz go zamrożonego. Nie jest tak soczysty, jak świeży i wyhodowany w domu, ale to kompromis. Jeśli zdecydujesz się to zrobić indyk, ale kupiłeś mrożone, pamiętaj, że będzie długi czas rozmrażania. Mówimy około 2 godzin na 400 g wagi ptaka.
Dodatkowo bardzo często w przepisach na indyka chodzi o ciągłe polewanie mięsa sosem. Zwłaszcza jeśli szukamy, możemy znaleźć podobne przepisy faszerowany indyk. Należy mieć świadomość, że całe to polewanie nie sprawi, że mięso będzie soczyste, a jedynie skóra zwierzęcia.
Kolejną rzeczą, która jest podstawowa w przygotowaniu indyka, jest to, że wymaga dość długiego czasu pieczenia ze względu na jego duże rozmiary. Włącz kuchenkę na średni ogień i gotuj indyka przez około 3 do 5 godzin. To już zależy od wielkości konkretnego zwierzęcia.
Jeśli zastanawiasz się dokładnie, jak go przygotować, możesz zrobić go w dowolny sposób, najskuteczniejszy jest, gdy jest faszerowany. Ale jeśli kupiłeś większy? indyk z piekarnika pokrój na porcje i przygotuj na jakieś danie. Możesz zrobić biały sos, taki jak fricassee, lub umieścić ryż obok mięsa. Będzie również pyszna z dodatkami ziemniaczanymi. Pieczony indyk z kiszoną kapustą to także świetny pomysł na zimę.
Prawdziwa kreatywność może być zastosowana, jeśli zdecydujesz się to zrobić faszerowany indyk.
Indyk faszerowany z chrupiącą skórką
Niezbędne produkty: do marynaty - 2 litry wody, 1 cytryna, 1 pomarańcza, imbir, pieprz czarny, cebula, 100 g wódki, 100 g białego wina, oliwa z oliwek, 1 łyżka soli i cukru
Potrzebujesz go do wypełnienia: 1 cebula, 1 łyżeczka ryżu, masło, ½ łyżeczki orzechów, ½ łyżeczki. żurawina, sól, pieprz, rozmaryn, gałka muszkatołowa, rodzynki, ½ łyżeczki wody, ½ łyżeczki białego wina
Produkty z olejków aromatycznych: imbir, czarny pieprz, bazylia, masło, papryka
Sposób przygotowania: Po umyciu już rozmrożonego indyka umieścić go w dużej misce. Marynatę przygotowuje się w następujący sposób - wymieszać wódkę, wino, wodę, pieprz, imbir, sól i cukier, cebulę pokroić na duże kawałki, wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy i dodać oliwę z oliwek. Powinna pozostać w marynacie przynajmniej 12 godzin i dobrze jest ją okresowo przekręcać.
Farsz przygotowuje się poprzez smażenie drobno posiekanej cebuli i smażenie mięsa mielonego. Stopniowo dodawać owoce, orzechy i przyprawy. Niech wszystko się udusi. W razie potrzeby możesz dodać łyżeczkę białego wina. Pozwól ryżowi połknąć wino i dodaj tyle wody.
Indyka napełnić farszem i uszyć tak, aby nie wypadł po upieczeniu. Możesz rozsmarować indyka mieszanką wykonaną z wymienionych produktów i powinna być ona najliczniejsza w fałdach nóg.
Pieczemy w umiarkowanym piekarniku, a indyk potrzebuje 45 minut na każdy kilogram mięsa.
Zalecana:
Jak Prawidłowo Ugotować Fasolę
Fasolki , zwłaszcza dojrzała fasola, jest jednym z ulubionych dań Bułgarów i śmiało można go nazwać daniem narodowym. Niezależnie od tego, czy przyrządza się go na zupie fasolowej, gulaszu czy sałatce fasolowej, niezmiennie zagości na naszym stole.
W Sezonie Grzybowym: Jak Je Odpowiednio Wybrać I Ugotować
Grzyby to jedna z przyjemności jesieni, dlatego udaje nam się przełknąć pożegnanie lata i przygotowania do zimy. Powrót ze spaceru po lesie z koszem pełnym grzybów i pyszne ich przygotowanie to jedno z odwiecznych marzeń kulinarnych. Ale improwizowanie grzybów jest zabronione.
Jak Prawidłowo Ugotować Makaron?
Makaron z pszenicy durum jest nie tylko smaczny, ale i użyteczny. Zawiera białka roślinne, witaminy z grupy B oraz błonnik. Dlatego dietetycy radzą nam brać przykład ze wspaniałej Sofii Loren, która nigdy nie ograniczała się do jedzenia swojego ulubionego spaghetti.
Jak Konserwować Mięso Z Indyka
Jeśli chcesz zachować jakiekolwiek mięso przez długi czas, najłatwiej to zrobić sterylizując je w słoikach lub puszkach. Ze względu na to, że w mięsie mogą rozwijać się mikroorganizmy, które wytrzymują temperatury wyższe niż 100 stopni, najlepiej sterylizować mięso w słoikach lub puszkach w roztworze soli fizjologicznej.
Jak Marynować Indyka
Ulubione mięso z indyka wszystkich Amerykanów jest częścią naszego stołu podczas wielu świąt. Zwykle gotujemy nadziewane indykiem - może dlatego, że tak jest łatwiej. W końcu zadaniem jest po prostu się zapełnić, a stamtąd zadbać o dobry obiad ma piekarnik.
