2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Inulina to naturalny polisacharyd występujący w bulwach niektórych warzyw i roślin. Występuje w największych ilościach w cykorii, ale można go również znaleźć w szparagach, cebuli, jabłkach i mniszku lekarskim.
Słowo inulina pochodzi od łacińskiej nazwy białego omanu (Inula helenium), u którego korzeni odkryto ten składnik. Inulina jest cenna dla mikroflory jelitowej, ponieważ wspiera zawarte w niej pożyteczne bakterie.
Korzyści z inuliny
Inulina jest zasadniczo polisacharydem rezerwowym, co oznacza, że jest tymczasowym zaopatrzeniem w węglowodany. Z tego powodu jest stosowany jako substytut sacharozy w posiłkach osób z cukrzycą. Inulina jest również wykorzystywana do wytwarzania suplementów diety, które są przyjmowane w celu tłumienia apetytu i normalizacji masy ciała.
Ale jak to się dzieje?
Aby odpowiedzieć na to pytanie, musimy wyjaśnić, że poziom cukru we krwi odgrywa ważną rolę w odczuwaniu głodu i sytości. Jeśli jego poziom spadnie do pewnej krytycznej wartości, natychmiast pojawia się uczucie głodu, które sprawia, że od razu zaczynamy jeść, bo tylko w ten sposób możemy czuć się syci. U osób z nadwagą uczucie sytości powinno pojawić się jak najszybciej po jedzeniu.
Dzieje się tak dlatego, że na ogół uczucie sytości pojawia się po około 15-20 minutach po jedzeniu - minutach, w których osoba może spożywać duże ilości jedzenia i zbyt wiele zbędnych kalorii. Tutaj przydają się suplementy diety inulinaponieważ przyjmowane przed posiłkami zmniejszą ilość spożywanego pokarmu.
Inulina ma szereg innych korzyści zdrowotnych. Jest odporny na proces trawienia w żołądku i jelicie cienkim – przechodzi przez organizm nie trawiony w górnej części przewodu pokarmowego, docierając w stanie nienaruszonym do okrężnicy.
Tak jak inulina jest nierozpuszczalny, gdy dociera do okrężnicy, gdzie staje się idealnym pokarmem dla dobrych bakterii.
Wszystko to sprawia, że inulina jest doskonałym prebiotykiem, który wspomaga produkcję bifidobakterii w żołądku. Wyjątkowa rola inuliny sprawia, że jest cennym pomocnikiem w utrzymaniu zdrowego i silnego układu odpornościowego.
Inulina poprawia metabolizm lipidów – fosfolipidów, cholesterolu i trójglicerydów. Pomaga to zapobiegać chorobom układu krążenia i łagodzi skutki tych, które już wystąpiły.
Inulina aktywuje ogólne funkcjonowanie układu krążenia i pomaga szybciej usuwać metale ciężkie z organizmu. Inulina przyspiesza wydalanie płytki nazębnej i nieprzetworzonej żywności, pomaga przy zaparciach i biegunkach.
Inulina zapobiega występowaniu niektórych nowotworów, działa bardzo dobrze hepaprotekcyjnie (chroni wątrobę). Obniża poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą, jednocześnie zapobiegając występowaniu powikłań związanych z cukrzycą, takich jak retinopatia cukrzycowa.
Zaleca się przyjmowanie suplementów z inulina w zapaleniu stawów, kamieni nerkowych, chorobie niedokrwiennej, zawale serca, osteochondrozie, miażdżycy i otyłości. Szereg badań pokazuje, że inulina pomaga organizmowi lepiej przyswajać wapń, co z kolei wzmacnia kości.
Upiększanie za pomocą inuliny
Z wyjątkiem zdrowia inulina jest również niezwykle przydatny dla włosów. Każda kobieta, która pragnie pięknych i obszernych włosów, może zastąpić agresywne kosmetyki produktami organicznymi z inuliną. Produkty te chronią włosy, nie uszkadzając ich, zapobiegają ich łamaniu, dodają objętości i ułatwiają rozczesywanie.
Źródła inuliny
Jak się okazało, inulina jest niezwykle przydatny, ale jeśli zostanie wzięty niepoprawnie, wszystkie jego zalety mogą przerodzić się w poważne wady. Inulina w postaci suplementu diety może nie być tak użyteczna jak inulina pozyskiwana z jej naturalnych źródeł. Dlatego najlepiej pozyskiwać go z pożywienia - buraków, jabłek, szparagów, cykorii.
W przemyśle spożywczym inulina jest wykorzystywana do poprawy smaku żywności o niskiej zawartości tłuszczu, a także żywności o niskiej zawartości cukru. Często stosuje się go również jako zamiennik cukru, tłuszczu czy mąki.
Spożycie inuliny
Jako suplement diety inulina występuje w postaci tabletek, kapsułek i proszków. Przyjmować nie więcej niż trzy razy dziennie - 10 tabletek lub kapsułek. W celach profilaktycznych przyjmuj 1-2 tabletki dziennie. Pij wodą. Proszek inuliny rozpuszcza się w wodzie, soku lub jogurcie, ale zawsze powinny mieć temperaturę pokojową. Płyn, z którym pobiera się inulinę, nie powinien być zimny.
W suplementach diety inulina łączy się z innymi cennymi naturalnymi składnikami, które wzmacniają jej działanie – dziką różą, żeń-szeniem, selerem, pietruszką i innymi.
Szkodzi z inuliny
Brak danych na temat poważnych niepożądanych skutków dla organizmu podczas przyjmowania inulina, o ile jest prawidłowo przyjmowany w postaci suplementu diety. Jeśli jednak zdecydujesz się na jego zażywanie, najlepiej skonsultować się z lekarzem, ponieważ możliwe jest wystąpienie reakcji alergicznych.
Zaleca się, aby specjalista ustalił optymalną dawkę, aby uniknąć niepożądanych skutków ubocznych. Inulina nie jest zalecana dla dzieci poniżej 12 roku życia, a kobiety w ciąży muszą skonsultować się ze specjalistą przed przyjęciem takiego suplementu diety.
