Czekoladowe Jajka Stają Się Wspomnieniem Z Powodu Kryzysu Kakaowego

Wideo: Czekoladowe Jajka Stają Się Wspomnieniem Z Powodu Kryzysu Kakaowego

Wideo: Czekoladowe Jajka Stają Się Wspomnieniem Z Powodu Kryzysu Kakaowego
Wideo: Nastya and a collection of fun challenges with dad 2024, Listopad
Czekoladowe Jajka Stają Się Wspomnieniem Z Powodu Kryzysu Kakaowego
Czekoladowe Jajka Stają Się Wspomnieniem Z Powodu Kryzysu Kakaowego
Anonim

Zmierzamy do prawdziwej apokalipsy z czekoladą – zdradza profesor żywności Tom Benton, dodając, że coraz bardziej odczuwalny jest niedobór kakao.

Prognozy eksperta są ostateczne i mówi, że w przyszłości z półek sklepowych znikną w przyszłości czekoladowe jajka, które masowo kupowane są w okresie Wielkanocy w krajach zachodnich.

W raporcie Destruction of Chocolate profesor z Uniwersytetu w Leeds mówi, że zapotrzebowanie na kakao rośnie z każdym rokiem i nie jest jasne, na jak długo zapasy planety wystarczą firmom produkującym czekoladę.

Czekoladowe jajka
Czekoladowe jajka

Taka niepewność co do zasobów powoduje również niepewność cen. Profesor Benton uważa, że w przyszłości część firm może wykorzystać wrażenie wyczerpywania się wyrobów czekoladowych i sztucznie podnosić ich wartość rynkową.

Jeśli niedobór kakao utrzyma się w tym samym trendzie, już za kilka lat czekoladę będziemy jeść tylko przy naprawdę wyjątkowych okazjach, a nie codziennie.

Z ekspertyzy wynika, że do wyprodukowania 286 deserów czekoladowych, które co roku spożywają zachodni konsumenci, potrzeba 10 drzewek kakaowych.

Kakao
Kakao

Alternatywą dla radzenia sobie z czekoladowym kryzysem jest uprawa kakao w różnych częściach świata. Indie, Brazylia i Indonezja stały się nowymi rynkami dla tego rodzaju przemysłu.

Większość spożywanego przez nas kakao, prawie 70%, pochodzi z Ghany, Wybrzeża Kości Słoniowej i innych krajów Afryki Zachodniej, których liczba spada z roku na rok.

Na najbliższe lata prognozowany jest niedobór czekolady na poziomie około 100 tys. ton, a profesor Benton dodaje, że nawet w tych liczbach nie możemy być pewni ze względu na nieprzewidywalne warunki pogodowe.

Zalecana: