Kakao Zwalcza Uporczywy Kaszel

Wideo: Kakao Zwalcza Uporczywy Kaszel

Wideo: Kakao Zwalcza Uporczywy Kaszel
Wideo: Dlaczego kaszel nie przechodzi ? 5 powodów 2024, Listopad
Kakao Zwalcza Uporczywy Kaszel
Kakao Zwalcza Uporczywy Kaszel
Anonim

Kakao zawiera substancję chemiczną, która wkrótce stanie się głównym składnikiem leku na kaszel. Brytyjscy naukowcy twierdzą, że lek jest w końcowej fazie badań klinicznych i może być wprowadzony na rynek nawet przez dwa lata.

Substancja chemiczna nazywa się teobromina i znajduje się w czekoladzie i kakao. Do tej pory większość preparatów stosowanych obecnie w leczeniu krztuśca zawiera związki będące pochodnymi opiatów, takie jak kodeina. Każdego roku miliony ludzi na całym świecie cierpią na uporczywy kaszel, który trwa dłużej niż dwa tygodnie.

Wcześniejsze badania wykazały, że kakao może pomóc w leczeniu cukrzycy i udaru mózgu. Według grupy amerykańskich naukowców, flawonoidowa epikatechina zawarta w kakao może uratować ludzkość przed najczęstszymi chorobami w świecie zachodnim: udarem, niewydolnością serca, rakiem i cukrzycą.

„Dzisiaj nauka rozpoznaje 13 niezbędnych witamin, ale epikatechiny nie ma wśród nich, ponieważ nie odpowiada tradycyjnej koncepcji witaminy jako substancji ważnej dla prawidłowego funkcjonowania i wzrostu komórek, których niedobór prowadzi do chorób. Związek między wysokim spożyciem epikatechiny i zmniejszone ryzyko tych chorób jest tak oszałamiające, że wymaga dalszych badań. Możliwe, że te choroby są spowodowane niedoborem epikatechiny - powiedział ekspert ds. żywienia i wiceprezes Stowarzyszenia Produktów Naturalnych Daniel Febrikant.

Napój Czekoladowy
Napój Czekoladowy

Poszerzenie idei witamin może dać firmom farmaceutycznym szansę na wzbogacenie swojej oferty i wprowadzenie na rynek kapsułek epikatechinowych, które znajdują się również w herbacie, winie, czekoladzie oraz niektórych owocach i warzywach.

Zdaniem ekspertów producenci kakao błędnie wyodrębniają ze składu produktu epikatechinę ze względu na jego gorzki smak.

Historia uprawy kakao zaczyna się w Ameryce Środkowej. Aztekowie znali tę roślinę od XIV wieku. Drzewo kakaowe jest wiecznie zielone. Osiąga wysokość 8 metrów.

Rośnie dziko w Ameryce Środkowej i Południowej, a uprawiana jest głównie w Ameryce i Afryce. Jak wygląda proces produkcji proszku kakaowego? Duże owoce poddaje się fermentacji, po czym oddziela się nasiona. Po usunięciu okrywy nasiennej pozostaje rdzeń nasienny. Jest zmielony na pastę. Jest następnie wykorzystywany do produkcji czekoladek, cukierków, masła kakaowego i surowego proszku kakaowego.

Zalecana: