2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Burak ćwikłowy to bardzo ciekawe w smaku warzywo - można go przyrządzać jako danie, dodawać do innych potraw, sosów, zup. Robi również bardzo dobre sałatki. Innym zastosowaniem jest to, że w medycynie ludowej - pomaga w wielu rodzajach bólu i jest dość często stosowany.
To nasycone czerwone warzywo korzeniowe jest bardzo przydatne, jeśli cierpisz na anemię, poprawia pamięć, skutecznie usuwa toksyny z organizmu. Spójrzmy jednak na jego walory kulinarne. Oto świetna propozycja sałatki:
Sałatka z buraków i chrzanu
Niezbędne produkty: buraki czerwone, sól, ocet, olej, majonez i chrzan
Sposób przygotowania: Ugotuj buraki w rondlu, najlepiej pod ciśnieniem. Jeśli go nie masz, zadziała w zwykły sposób, ale zajmie Ci to więcej czasu. Po ugotowaniu zacznij go obierać - bardzo łatwo się obierze. Następnie pokrój go według własnego uznania - może w plastry, paski, kostki.
Wymieszać z przyprawami - majonez powinien mieć 1 łyżkę stołową, może mniej. Jego celem jest złagodzenie smaku buraków. Ocet powinien mieć tylko kilka kropel, a od chrzanu umieścić 1 - 2 szczypty, ponieważ jest to dość pachnąca przyprawa. Podawaj schłodzoną sałatkę. Możesz też dodać do niego dwa gotowane ziemniaki, pokrojone w taki sam sposób jak buraki.
Krem z czerwonych buraków i mleka
Niezbędne produkty: główka buraka czerwonego, główka cebuli, 2 marchewki, 1-2 szt. ziemniaki, 200 ml. świeże mleko, masło
Sposób przygotowania: Obierz i umyj buraki, a następnie zagotuj. W osobnym garnku ugotuj pozostałe warzywa - do wody dodaj szczyptę soli. Po ugotowaniu wyjmij warzywa i buraki i zetrzyj je razem, stopniowo dodawaj bulion, w którym gotowała się marchewka, ziemniaki i cebula. Wstawiamy do kuchenki i cały czas mieszając, dodajemy szklankę mleka i masła. Zupa jest gotowa po 10 minutach na kuchence.
Faszerowane buraki z gruszką
Niezbędne produkty: buraki, 2 szt. pomidory, chrzan, gruszka, jogurt, sól, olej
Sposób przygotowania: Obierz i umyj buraki, a następnie usuń rdzeń. Pomidory obrać i drobno posiekać, dodać szczyptę chrzanu i drobno posiekaną lub startą gruszkę, trochę soli - tą mieszanką wypełnić buraki. Piecz w umiarkowanym piekarniku i podawaj z jogurtem.
Zalecana:
11 Czerwonych Warzyw, Dobrych Dla Zdrowia
Czerwone warzywa może pomóc zmniejszyć ryzyko cukrzycy, osteoporozy i wysokiego poziomu cholesterolu. Fitoskładniki, które je dają czerwony kolor , mają również potężne korzyści zdrowotne. Ciemniejsze kolory zwykle oznaczają, że warzywa są bogatsze w przeciwutleniacze, witaminy i minerały.
Jakie Są Zalety Buraków Czerwonych?
Do spożycia używamy korzenia buraka, który ma mocno czerwony kolor. Spożywany jest na surowo, w postaci sałatki lub pity jako świeżo wyciśnięty sok. Możemy to również zobaczyć w połączeniu z duszonymi warzywami lub piklami. W niektórych krajach jest bardzo popularna w postaci zupy.
Pyszne Sekrety Czerwonych Buraków
Jeśli nie zawracasz sobie głowy eksperymentowaniem w kuchni i nie jesteś fanem dań mięsnych, to buraki są warzywem, które z pewnością zasługuje na Twoją uwagę. nie wiem dlaczego buraki nie jest zbyt popularny i nie jest wystarczająco spożywany, przynajmniej nie w naszym kraju.
Przechowywanie Czerwonych Buraków
Jedną z głównych rzeczy w normalnej diecie w okresie zimowym jest przechowywanie warzyw. Powinien być wykonywany w warunkach tłumiących intensywność oddychania i parowania wody. Najważniejszymi czynnikami wpływającymi na proces przechowywania warzyw i czas jego trwania są temperatura i wilgotność.
6 Wspaniałych Korzyści Zdrowotnych Z Jedzenia Czerwonych Buraków
Czy kochasz burak ? Może dodasz go do sałatki ze względu na słodki smak, który doskonale uzupełnia pozostałe składniki? A może używasz go do różnych bomb energetycznych w postaci shake'a lub smoothie? Gratulacje! Jesteś na dobrej drodze! Buraki to warzywo niezwykle bogate w składniki odżywcze i pierwiastki takie jak magnez, wapń, żelazo, sód, fosfor, cynk, a także witaminy A, B, C i kwas foliowy.
