2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Niebieski, czerwony, zielony, fioletowy, pomarańczowy i biały - życie byłoby niesamowicie nudne bez kolorów, które składają się na świat.
Kiedy mówimy o jedzeniu, jasne kolory odpowiadają zestawowi zawartych w nich składników odżywczych. Dotyczy to jednak tylko zdrowej żywności, co oznacza, że słodycze i ciasta się nie liczą.
Regularne spożycie różnorodne owoce i warzywa to gwarancja, że otrzymujesz wszystkie potrzebne składniki odżywcze, aby Twój organizm mógł walczyć z chorobami i zapobiegać problemom zdrowotnym z wiekiem.
Co ma wspólnego kolor owocu lub warzywa z jego zaletami?
Żywność na bazie roślin nabiera koloru oraz smak zawartych w nich fitoskładników – są to związki bioaktywne, które działają przeciwbakteryjnie, przeciwzapalnie, a nawet przeciwstarzeniowo na organizm człowieka. Pozytywne skutki obejmują zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, mniejsze uszkodzenia komórek wraz z wiekiem i mniejsze ryzyko wielu nowotworów.
Kolorowe pokarmy roślinne zawierają również inne składniki odżywcze, takie jak witaminy i potas, które pomagają wzmocnić układ odpornościowy.
Oto fitoskładniki związane z każdym kolorem:
Czerwony (likopen karotenoidowy): Czerwony pokarm chroni przed rakiem, chorobami serca i płuc. Obniżają również ciśnienie krwi i cholesterol.
Pomarańczowy / żółty (beta kryptoksantyna): Pomarańczowa i żółta żywność może zapobiegać chorobom serca i poprawiać widzenie. Są również bogate w witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy.
Zielony (izocyjanian sulforafanu, indole): Zielona żywność pomaga tłumić czynniki rakotwórcze, które powodują raka i chronią przed chorobami oczu. Są również niezwykle korzystne dla zdrowia krwi i kości.
Niebieski/fioletowy (antocyjanina): Purpurowa żywność zawiera przeciwutleniacz, który może spowolnić starzenie się komórek. Mogą również blokować tworzenie się skrzepów krwi.
Biały/brązowy (allicyna, kwercetyna, kemferol): Białe lub brązowe pokarmy mają właściwości przeciwnowotworowe. Są również źródłem potasu i zawierają przeciwutleniacze do walki z rakiem.
Jakie ilości owoców i warzyw powinniśmy jeść?
Według Harvard Health każdego dnia powinno się spożywać w sumie cztery i pół szklanki owoców i warzyw. W przypadku warzyw liściastych jedna filiżanka to pół szklanki, ponieważ liście zajmują dużo miejsca.
Aby upewnić się, że otrzymujesz wszystkie potrzebne składniki odżywcze, spójrz na paletę kolorów swoich potraw i jeśli jeden kolor za bardzo dominuje, zastąp go innym.
Zalecana:
Więcej Owoców I Warzyw, Lepsze życie
Niejednokrotnie słyszeliśmy, jak wielu ludzi w dążeniu do zdrowia i ochrony przed chorobami i otyłością spożywa więcej owoców i warzyw. Jednak badania pokazują, że większość ludzi nie spożywa wystarczającej ilości owoców i warzyw. Zamiast pięciu porcji, których potrzebują na dzień, spożywają tylko dwie z nich.
Jakich Owoców I Warzyw Unikać W Czasie Ciąży
Wszyscy wokół kobiety w ciąży mówią jej, co robić lub jak to robić, na co uważać, jak jeść i inne rady, które mogą być pomocne, ale kobiety w ciąży męczą się słuchaniem ich przez dziewięć miesięcy. W końcu są rzeczy ściśle indywidualne, są takie, które są takie same w każdej ciąży.
Jak Długo Trwa Przetwarzanie Owoców I Warzyw Z żołądka?
Różne owoce i warzywa są przetwarzane przez żołądek w różnym czasie. Na przykład cytryny są mielone przez półtorej godziny, a awokado i czerwone winogrona - przez godzinę i 45 minut. Przetwarzanie grejpfruta, wiśni, jagód i dzikich jagód zajmuje dwie godziny.
Nigdy Nie Przechowuj Tych Owoców I Warzyw Razem
Jeśli kupujesz regularnie owoce i warzywa , prawdopodobnie zauważyłeś, że czasami bardzo szybko się psują. Możesz uniknąć takiego zjawiska, śledząc wskazówki dotyczące inteligentnego przechowywania owoców i warzyw . Trzymaj ogórki oddzielnie Większość owoców, takich jak jabłka i melony, wytwarza gaz, który przyspiesza dojrzewanie, ale także psuje inne produkty roślinne.
Ceny Owoców I Warzyw Nadal Spadają
Ceny hurtowe owoców i warzyw pozostają niskie w ostatnim tygodniu, a nawet spadły w porównaniu do poprzednich siedmiu dni, zgodnie z Indeksem Cen Rynkowych. Od początku miesiąca wartości hurtowych produktów spożywczych są niższe średnio o 2,9% lub 1,31 punktu, wynika z danych Państwowej Komisji Giełd i Rynków Towarowych.