Grog

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Grog to napój alkoholowy zrobiony z rumu, koniaku lub wódki i gorącej wody lub herbaty. To jeden z najczęstszych napojów rozgrzewających podczas mroźnych, zimowych dni. Niewątpliwie jest to jeden z najpopularniejszych zimowych koktajli, który jest znany na całym świecie, a sposobów na jego przygotowanie jest wiele.

Można powiedzieć, że grog, podobnie jak inne gorące koktajle alkoholowe, są równie kuszące jak ich letnie wersje. Są łatwe w wykonaniu i nie zawierają wielu składników, ale ich smak jest imponujący, a ich główną właściwością jest rozgrzewanie.

Historia grogu

Historia powstania grog jest niezwykle ciekawa, ponieważ pomimo zawartości alkoholu napój ma na celu walkę z alkoholizmem.

Grog został pierwotnie wprowadzony do Royal Navy w 1740 roku przez wiceadmirała Edwarda Vernena, znanego pod pseudonimem Old grogponieważ zawsze chodził po pokładzie statku w nieprzemakalnym płaszczu z grogramu (tkanina z jedwabiu, wełny i moheru).

Bardzo ciekawym faktem jest to, że wiceadmirał dążył do zwalczania pijaństwa, gdyż za jego czasów marynarzom podawano około 280 ml rumu dziennie, co z kolei prowadziło do ciągłych pijackich kłótni i problemów. Zniesienie tej interesującej zasady nastąpiło dopiero w 1970 roku.

Vernon nie miał prawa zmniejszyć racji, ale zmienił jej jakość - rozcieńczył rum ciepłą wodą. Początkowo ten czyn wywołał ostre niezadowolenie, a napój otrzymał szyderczą nazwę Grog pod pseudonimem samego admirała.

Z czasem jednak grog stał się ulubionym napojem nie tylko na morzu, ale także na lądzie. Stopniowo do grogu dodawano sok z cytryny, cukier i różne przyprawy – imbir, cynamon, gałkę muszkatołową i inne, a zamiast ciepłej wody zaczęto przyrządzać grog z mocną czarną herbatą.

Połączenie rumu z wodą, gałką muszkatołową i cukrem było w przeszłości bardzo popularne, zwłaszcza wśród kupców i piratów.

Przygotowanie grogu

Obecnie istnieją setki wariantów grog. Klasyczny przepis na grog to dodanie rumu do parzonej czarnej herbaty, a następnie dodanie cukru i picie na gorąco. Jednak ze względu na różne gusta i preferencje każdy może przygotować grog według własnego uznania, a rum nie jest stały. Można go łatwo zastąpić whisky lub koniakiem.

Podstawowa zasada w przygotowaniu grog jest to, że alkoholu nie należy podgrzewać, ale dodawać na końcu. Do wody lub herbaty dodawane są różne przyprawy – cynamon, czarne ziarna pieprzu, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, goździki i inne. Po zagotowaniu zdejmij z ognia, dodaj cytrynę, cukier i rum.

Proponujemy Ci kilka różnych sposobów przygotowania podgrzewacza grogby ogrzać ciało i duszę w mroźne zimowe dni.

Miłośnikom kawy proponujemy niesamowity grog z kawą. Do jej przygotowania potrzebujesz 100 ml kawy, 2 łyżeczki. syrop cukrowy i 20 ml rumu (koniak). Gorącą kawę wlewa się do podgrzanego wysokiego kubka grogu, dodaje się rum i syrop cukrowy. Delikatnie wymieszaj i natychmiast wypij.

Kolejna opcja to grog, słodzony miodem. Wymagane produkty to 2 łyżeczki. miód, 50 ml rumu, 150 ml gorącej czarnej herbaty i plasterek cytryny. Jest bardzo prosty w wykonaniu - wlej do wysokiej filiżanki herbaty, dodaj miód, cytrynę i na koniec rum.

W obu przepisach dobór przypraw zależy od indywidualnych upodobań, ale do grogu z kawą najlepiej dodać cynamon, gałkę muszkatołową lub goździki, a do grogu z miodem najbardziej odpowiednie są kardamon lub imbir.

Poniższy przepis na grog jest trochę bardziej nietypowy, ale z drugiej strony daje bardzo pachnący i rozgrzewający napój. Niezbędne produkty to 450 ml likieru cointreau, 200 ml herbaty, 250 ml rumu, 100 ml soku pomarańczowego, szczypta cynamonu, goździki, laska cynamonu i pomarańcza do dekoracji.

Przygotowanie: w rondelku podgrzać rum, cointreau, cynamon i sok pomarańczowy. Dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia tuż przed zagotowaniem. Zalej herbatę i rozprowadź w filiżankach. Napój ozdobiony jest plastrami pomarańczy, które są posypane goździkami.

W krajach skandynawskich istnieje szczególny zwyczaj, zgodnie z którym grog powinien być przygotowany przez gościa w domu z proporcją składników według jego indywidualnych upodobań.