2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Na świąteczny stół sylwestrowy przygotuj naprawdę zaskakujące smakiem i wyglądem dania, które zapamiętają Twoi goście.
Na początek podawaj sałatkę śródziemnomorską z ozorkiem i tapenadą. Na 8 porcji potrzebujesz 1 awokado, pół szklanki ryżu, 1 cebulę, 1 ozorek wołowy, 2 pomidory, 1 marchew, 2 sałaty. Do sosu tapenade potrzebne są 2 ząbki czosnku, 300 gramów czarnych oliwek bez pestek, 1 łyżka rumu, 1 łyżka kaparów, 150 mililitrów oliwy z oliwek, sól, 2 garście oliwek do dekoracji.
Cebula i marchewka są czyszczone, język jest myty i wkładany do garnka z wodą. Gdy się zagotuje, usuń piankę i dodaj marchewki i cebulę. Gotuj przez dwie i pół godziny i dodaj sól 15 minut przed końcem gotowania.
Przygotuj sos tapenade, czyszcząc czosnek, drobno siekając i dodając oliwki, czosnek i kapary. Wszystko jest napięte. Cienkim strumieniem dodaj oliwę z oliwek i rum. Wymieszać i odstawić do lodówki.
Ryż myje się i gotuje w szklance wody. Ugotowany język myje się zimną wodą, usuwa skórę, a następnie kroi w kostkę.
Sałata jest myta i drobno siekana. Pomidory kroi się w kostkę, awokado obiera, pestkę wyjmuje się i kroi w kostkę.
W wysokich szklanych kubkach ułóż jedną warstwę sałaty, jedną warstwę ryżu, pomidory, awokado i ozorek. Na wierzchu połóż 2 łyżki tapenady.
Kurczak z sosem Roquefort to pyszna niespodzianka na świąteczny stół. Gotuje w mniej niż pół godziny. Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Zetrzyj 100 gramów Roquefort i 100 gramów Emmentala. Ułożyć plastry boczku na talerzu i pozostawić na 15 minut w zamrażarce.
Osiem kawałków fileta z kurczaka układa się na płaskiej powierzchni i lekko wbija młotkiem. Posyp oliwą i posyp czarnym pieprzem. Każdy filet z kurczaka zawija się w dwie plastry boczku tak, aby mięso nie było widoczne.
Pakiety boczku są umieszczane na tacy. 3 kromki chleba są krojone w kostkę, które rozkłada się między paczkami boczku. Piec 10 minut w nagrzanym piekarniku.
W tym czasie zrób sos. W rondelku wymieszać 1 szklankę bulionu z kurczaka i 2 szklanki białego wytrawnego wina. Gdy się zagotuje, dodaj startego Emmentala i Roqueforta. Zmniejsz ogień i gotuj sos, aż sery się rozpuszczą. Zdjąć z ognia, dodać do smaku gałkę muszkatołową, czarny i biały pieprz. Dodaj 1 łyżkę masła. Na każdym talerzu znajdują się niespodzianki z bekonu, grzanki i sos.
Dla miłośników ryb ryba jest odpowiednia według starej receptury z Genui. Potrzebujesz 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 1 pęczek pietruszki, 30 ml oliwy z oliwek, 1 kieliszek białego wina, 6 mielonych pomidorów, 1 łyżka ketchupu, 8 kawałków filetu z białej ryby.
Cebule są czyszczone, krojone na duże kawałki, ząbki czosnku krojone na pół. Pokrój pęczek pietruszki na małe kawałki. W rondelku z grubym dnem wlać tłuszcz i podgrzać, dodać cebulę, czosnek, pietruszkę. Po 3 minutach dodać wino, a po 10 minutach pomidory i keczup.
Gdy się zagotuje, dodaj białą rybę i po dziesięciu minutach danie jest gotowe. Podawać polewając dużą ilością sosu na każdy kawałek ryby. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
Aby menu było naprawdę imponujące, przygotuj francuski tort z pocałunkiem. Potrzebujesz 5 białek jaj, 300 g cukru, 2 łyżki skrobi, 1 łyżkę octu, 50 g pokrojonych migdałów, 400 g bananów, 4 łyżki cukru pudru, 600 mililitrów śmietany.
Białka rozbijają się na śniegu. Osobno wymieszaj skrobię z octem. Cukier dodajemy do białek, stopniowo dodając trochę i ubijając. Bardzo ostrożnie dodaj skrobię i wymieszaj.
Okrągła patelnia wyłożona jest papierem do pieczenia, a na niej powstaje piękny stos ubitych białek, tworzących okrąg o średnicy około 25 centymetrów. Za pomocą widelca na białkach tworzą się piękne fale. Posyp połową migdałów i piecz w nagrzanym do 140 stopni piekarniku przez 1 godzinę. Piekarnik jest wyłączony, ale pianki nie wyjmuje się, dopóki nie ostygnie.
Jedna trzecia bananów jest tłuczona i dodawany jest cukier puder, a następnie śmietana. Ucałowany bochenek położyć na talerzu do ciasta, na wierzchu posmarować nadzieniem bananowym i udekorować pokrojonymi bananami. Posyp pozostałymi migdałami.
Dobrze jest położyć śmietankę na bagnie tuż przed podaniem, aby bagno było chrupiące.
Ponieważ nie możemy zebrać wielu przepisów w jednym artykule, specjalnie dla Was przygotowaliśmy kilka zbiorów wybranych przepisów na Nowy Rok, z których sami możecie wybierać:
- przykładowe przepisy na Nowy Rok
- dania główne na Nowy Rok
- przystawki i przystawki na Nowy Rok
- desery noworoczne
- świąteczne ciasta i torty krok po kroku
- mięso i steki na Nowy Rok
Zalecana:
Udekoruj Stół Noworoczny
Na świąteczny sylwestrowy stół należy zadbać nie tylko o wszelkiego rodzaju przystawki, sałatki i pyszne dania, ale także o ich piękną porcję. Łatwo jest stworzyć magiczną świąteczną atmosferę, wymaga to elementarnego wysiłku. A wszyscy goście będą zafascynowani tym, czym ich zaskoczysz.
Stół Noworoczny Na Całym świecie
W Finlandii Nowy Rok obchodzony jest z potrawami rybnymi i różnymi sałatkami. Jednym z noworocznych przystawek jest rossoli, czyli gotowana i obrana marchewka, czerwone buraki i ziemniaki zmieszane z piklami, posiekaną cebulą, doprawione mieszanką płynnej śmietany, cukru i octu.
Pieczona świnia Na Stół Noworoczny
Pieczeń wieprzowa to najważniejsze danie na noworocznym stole. Z łatwością przygotujesz ją i zabłyśniesz przed bliskimi i znajomymi, z którymi będziesz wspólnie świętować. Potrzebujesz prosiaka, który należy podlać wrzątkiem i wytrzeć do sucha.
Soczyste Desery Na Noworoczny Stół
Zaskocz swoich gości soczystym deserem na noworoczny stół. Potrzebujesz dwustu gramów herbatników, stu mililitrów wody, dwudziestu gramów cukru, dwóch łyżek kakao. Do kremu potrzeba 80 gramów masła, 80 gram wiórków kokosowych, 60 gramów cukru pudru.
Pyszne Przysmaki Na Noworoczny Stół
Rok Smoka Wody należy uczcić rybami. Na stole noworocznym powinno znaleźć się przynajmniej jedno danie rybne - przystawka lub danie główne, abyś mógł chodzić jak woda w roku Wodnego Smoka. Chociaż w Bułgarii ryby nie są zbyt popularne na Nowy Rok, Gotvach.
