2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Cykoria to zioło bezkofeinowe, które jest popularnym substytutem kawy.
Jeśli chcesz cieszyć się napojem przypominającym kawę bez kontaktu z kofeiną, cykoria jest jedną z najlepszych opcji. Smak jest bardzo podobny do zwykłej kawy, a ponieważ cykoria naturalnie nie zawiera kofeiny, jest lubiana przez miłośników zdrowszego trybu życia.
Roślina cykorii
Cykoria (Cichorium intybus) to wieloletnia roślina o fioletowoniebieskich kwiatach, które otwierają się i zamykają każdego dnia dokładnie o tej samej porze. Jest szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej i Europie.
Cykoria jest często błędnie identyfikowana, błędnie napisana lub znana pod innymi nazwami.
Chociaż liście i kwiaty rośliny są używane jako pokarm, korzeń cykorii służy do przygotowania napoju „cykoria”.
Kwiaty i liście można stosować w sałatkach i octach smakowych. Są również używane w tonikach leczniczych w niektórych częściach świata.
Każda roślina cykorii ma długi i gęsty korzeń. Korzeń cykorii jest prażony przed gotowaniem, ale można go ugotować i spożywać jako warzywo.
Historia picia napoju z cykorii
Cykoria jest jednym z najstarszych zarejestrowanych gatunków roślin. Pochodzi z Afryki Północnej, Azji Zachodniej i Europy, a uważa się, że jego uprawa pochodzi z Egiptu w czasach starożytnych. Cykoria była później uprawiana przez średniowiecznych mnichów w Europie, a jednocześnie często była dodawana do kawy przez Holendrów. Został sprowadzony do Ameryki Północnej w 1700 roku i jest popularny substytut kawy lub składnik kawy we Francji od około 1800 roku.
Historycznie wiele substytutów było używanych, gdy kawa nie była dostępna – w tym prażone żołędzie, pochrzyn i różne ziarna – jednak Cykoria jest preferowanym substytutem kawy. W niektórych grupach społecznych używa się go nawet wtedy, gdy kawa jest dostępna i tania.
Robienie kawy z cykorii
Aby zamienić korzeń cykorii w substancję jadalną (lub technicznie nadającą się do picia), korzeń wyciąga się z ziemi, myje, suszy, piecze, drobno sieka, a następnie gotuje. Proces ten nadaje cykorii palony aromat, z grubsza podobny do aromatu kawy i jest to jej główna atrakcja jako napoju. Cykoria jest lepiej rozpuszczalna w wodzie niż kawa, co oznacza, że podczas parzenia z użyciem lub zamiast kawy.
Tak jak cykoria zwykle znacznie tańszy niż kawa, ten zamiennik jest świetny, jeśli masz mały budżet.
Przepisy na napoje z cykorii
Istnieje wiele sposobów na delektowanie się cykorią w napojach. Aby przygotować podstawową kawę z cykorii, użyj około 2/3 kawy mielonej i 1/3 cykorii. Gotuj jak zwykle w maszynie, prasie francuskiej lub jakakolwiek ulubiona metoda jest.
Ciesz się samą cykorią, robiąc ją jak każdą inną kawę, ale zacznij od co najmniej połowy zwykłej ilości. Dodaj przyprawy, takie jak cynamon, goździki, gałka muszkatołowa lub anyż, aby uzyskać więcej smaku.
Możesz również użyć cykorii, aby dodać smaku kawy do różnych potraw.
Cykoria a Twoje zdrowie
Zazwyczaj cykoria jest uważany za zdrowy. Jest naturalnie bezkofeinowy i jeśli masz problemy z uzależnieniem od kofeiny lub przedawkowaniem kofeiny, picie cykorii może to być dobry sposób na ograniczenie jego spożycia lub wyeliminowanie go z diety.
Doniesiono również, że cykoria zabija pasożyty jelitowe (lub działa jak robak odrobaczający), oczyszcza krew i poprawia zdrowie wątroby.
Zalecana:
Herbata Majerankowa - Do Czego Służy I Dlaczego Warto Ją Pić?
Majeranek to niezwykle przydatne zioło. Jest to roślina zielna, która może być koloru czerwonego lub białego i ma bardzo silny aromat. Wygląda jak oregano. Zioło to uprawiane jest głównie w rejonie Morza Śródziemnego i Afryki Północnej. Majeranek może być stosowany zarówno jako zioło, jak i jako przyprawa.
Dlaczego Warto Pić Białe Wino
Wino to produkt, który wielu lekarzy poleca dla zdrowego życia. Oczywiście głównym warunkiem pozytywnego działania tego napoju jest spożywanie go z umiarem. Ponieważ jest to zasadniczo napój alkoholowy, wino może mieć różne skutki, w zależności od stężenia alkoholu, koloru, ale także od sposobu jego spożycia.
Zobacz Dlaczego Warto Rzadziej Pić Herbatę Owocową Z Cytryną
W chłodne dni nie ma nic przyjemniejszego niż filiżanka ciepłej herbaty z cytryną, ale chociaż ta kombinacja może być lekarstwem na przeziębienie i grypę, dentyści ostrzegają, aby uważać na badaną ilość. Powodem jest to, że kwasy w herbacie owocowej z cytryną są zbyt intensywne i regulują szkliwo zębów.
Dlaczego Warto Pić Piwo Imbirowe?
Imbir to znana przyprawa, ale także przydatne zioło. Korzeń rośliny jest potężnym narzędziem wzmacniającym układ odpornościowy. Fermentacja to proces, który sprawia, że wiele produktów jest użytecznych głównie dla zdrowia jelit. Połączenie tych dwóch rodzajów korzyści to niewątpliwie coś, co warto spróbować jako efekt i korzystny efekt.
Dlaczego Warto Codziennie Pić Wodę Z Cytryną
Aby wzmocnić odporność, eksperci zalecają codzienne picie szklanki wody z połową wyciśniętej cytryny. W ten sposób uzyskasz niezbędną ilość witaminy C, przekonują eksperci. Kwaśne owoce wspomagają organizm, poprawiając jego zdolność do wchłaniania żelaza, co jest ważne dla układu odpornościowego.
