2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Liście i delikatne końcówki balsamu, ścięte przed kwitnieniem, wykorzystywane są jako przyprawa o kojącym cytrynowym smaku w wielu daniach kuchni europejskiej i amerykańskiej.
Dodawane są do letnich sałatek, sosów, tartego sera, zup oraz dań z dziczyzny, kurczaka, ryb i grzybów, którym dodaje pikanterii i wyrafinowania.
Świeży lub suszony balsam nadaje się również do potraw z ryżem, twarogiem i jajkami. Ozdoby z gotowanych ziemniaków i cukinii są pachnące i oryginalne z dodatkiem garści drobno posiekanych liści.
Niektórzy używają ich we wrzącym mleku, aby poprawić jego aromat.
Zioło ma swoje miejsce w konserwach - dobrze konserwuje solone pomidory i ogórki, a zmielone na proszek nadaje doskonały aromat kiszonej kapusty.
Zalecenia dotyczące gotowania z balsamem
Zdjęcie: ANONIM
Dodaj balsam w naczyniach 1-3 minuty przed wyjęciem ich z pieca, a najlepiej zaraz potem, ponieważ przyprawa jest bardzo delikatna i szybko traci aromat podczas dłuższej obróbki cieplnej.
Nie doprawiaj potraw jednocześnie balsamem i miętą, gałką muszkatołową i imbirem – stłumią one jego aromat.
Smak każdej potrawy zawierającej sok z cytryny staje się jeszcze przyjemniejszy, jeśli dodasz kilka listków melisy.
Zalecana:
Jak Gotować Groszek
Jeśli myślisz, że groszek jest gotowany długo, łatwo się przypala, staje się bardzo twardy lub wręcz przeciwnie, staje się papką, więc po prostu nie da się jej odpowiednio ugotować. Dlatego tak ważne jest poznanie kilku maluchów sztuczki na gotowanie groszku
Jak Gotować świeżą Kapustę
Każdy, kto choć trochę czuje się we własnych wodach w kuchni, wie, jak zrobić pyszną sałatkę z kapusty z marchewką lub ogórkiem. Nic skomplikowanego, pod warunkiem, że kapusta jest wystarczająco drobno pokrojona i odpowiednio doprawiona. Świetna sałatka przygotowywana o każdej porze roku.
Jak Gotować Z Różą: Kilka Praktycznych Wskazówek
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża . Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś.
Ryba Jest Niesamowita Z Goździkami I Balsamem?
Goździk to idealna przyprawa do paczuli, zarówno w wersji ciepłej, jak i żelowej. Nadaje mu wyrafinowany smak, który zabija ciężki aromat czosnku. Inną odpowiednią przyprawą do paczuli jest pieprz czarny, czerwony i biały. Pietruszka nadaje się do różnych dań rybnych.
Przepisy Lecznicze Z Balsamem
Melisa to zioło, które pije się samodzielnie lub w połączeniu z innymi ziołami. Podczas cyklu menstruacyjnego większość kobiet odczuwa opuchliznę – to uczucie można przezwyciężyć dzięki zielu. W ostatnich dniach cyklu przyrządź herbatę z melisy.
