2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża. Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś. I czy to możliwe? gotować z różami?
Oczywiście! Gotuje się z nim jak z innymi winami.
Zanim jednak rzucisz się do kuchni, eksperci radzą, abyś sprecyzował, jakiego rodzaju wina jest twoja róża. Nie musisz być do tego uznanym enologiem. Niuanse wina są pierwszą wskazówką. Jeśli rozeta jest jaśniejsza, zareaguje bardziej jak białe wino. Jeśli jest ciemniejszy, powinien być używany jako czerwony.
Na przykład jasna róża jest idealna do gotowania małży i krabów na przykład. Rozety o ciemniejszym kolorze zachowały świeżość swojego wyglądu, ale ich struktura pozwala na zastosowanie ich w przepisach z wołowiną lub wołowiną. Ciemniejsza róża jest bardzo dobrym towarzyszem przy przyrządzaniu wszelkiego rodzaju mięs oraz sosów i marynat do dań.
Grill, gulasz i dziczyzna są marynowane z różami
Używać marynata do marynowania najprostszym sposobem pozostaje ponowne wykorzystanie resztek dna butelki. Eksperci kulinarni oferują w takich przypadkach dwa rodzaje marynat. Jedna, oparta na bardzo lekkim winie, idealnie nadaje się do grilla, kurczaka, wołowiny, wieprzowiny, a nawet makreli i sardynek. Drugi, o krwisto różowej róży, znacznie ciemniejszy od rubinu, przeznaczony jest do potraw takich jak gulasz, wołowina, dziczyzna.
Oto jak je zrobić:
Lekka marynata z 250 ml lekkiej róży - Weź estragon z pięciu łodyżek i obierz 2 ząbki czosnku. Przekrój je na pół i zmiażdż płasko nożem. Dodaj wszystko, czego potrzebujesz do marynaty - wino, oliwę, oliwę z oliwek, 1 łyżeczkę musztardy, sól i pieprz. Mięso jest następnie pozostawione w mieszance na 6-8 godzin przed pieczeniem.
Mocna marynata z 500 ml ciemnej róży - wystarczy wymieszać wino ze 100 ml oliwy, 100 ml oliwy z oliwek i 50 ml koniaku. Dodaj 1 posiekaną cebulę, 10 jagód jałowca i kilka gałązek tymianku. Dodaj sól i pieprz przed pozostawieniem w nim mięsa na 24 godziny. Następnie wyciśnij okruchy i włóż je do ognia z odrobiną oleju.
Sos różany
Rozeta może być również idealna do sosów, i to nie tylko do czerwonego mięsa. Dlaczego nie na przykład do białej ryby, leszcza, dorsza. Oto pomysł, jak to zrobić:
Z 250 ml jasnej róży: Najpierw rozpuść trochę masła i oliwy z oliwek w małym rondlu. Pokrój cebulę i włóż około minuty na średnim ogniu. Po 5 minutach dodaj łyżeczkę kminku w proszku, gałązkę rozmarynu, sól, pieprz, dodaj wino. Mieszanina powinna się gotować i gotować, aż około dwie trzecie jej wyparuje. W tym czasie ubij łyżkę mąki odrobiną zimnej wody i dodaj na patelnię. Dodaj 100 ml śmietanki, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Zalecana:
Kilka Wskazówek, Jak Radzić Sobie Z Wiosennymi Alergiami
Jeśli jesteś wśród milionów ludzi na świecie, którzy: cierpią na wiosenne alergie , to poniższe wiersze są właśnie dla Ciebie! Liczba pyłków w powietrzu wzrasta z każdym rokiem w wyniku zmian klimatycznych i zanieczyszczenia systemowego. Na szczęście nie musisz wychodzić z pracy, aby przez najbliższe miesiące żyć w bańce.
Cytryna: Kilka Wskazówek, Jak Ją Przechowywać I Spożywać
Chociaż tak sławny, cytryna jest pełen niespodzianek. Orzeźwiający i pożyteczny, ten bardzo kwaśny cytrus może być naprawdę smaczny, wyciśnięty w wodzie i posłodzony cukrem. Każdy wie, że jest pełen witaminy C, ale zawiera też żelazo, wapń, minerały, co czyni go potężnym dostawcą energii dla każdego, niezależnie od wieku.
Dynia! Kilka Wskazówek, Jak łatwo Go Obrać
Dynie !! Niektórzy z wielkich mistrzów jesieni, którzy hojnie rozdają swój smak w każdy możliwy sposób, są tu ponownie. Gotowy, by zamienić się w pyszne desery, zupy i dodatki i zabrać nas na najbardziej apetyczną ścieżkę do zimy i wiosny. Zanim jednak zasmakujemy w tym klasyku sezonu i zaczniemy go przygotowywać, musimy zająć się czymś innym i niezbyt łatwym – obieranie dyni .
Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać
Sos sojowy to jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Jest wynikiem naturalnej fermentacji jej czterech głównych produktów – soi, pszenicy, wody i soli. Dlatego producenci wysokiej jakości sosu sojowego Zapewniam, że nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.
Kilka Wskazówek Dla Tych, Którzy Nie Potrafią Gotować
Jesteś młodą matką lub studentką, czas na gotowanie czy tęsknisz A może po prostu nie umiesz gotować, ale chcesz zadowolić swoich bliskich pysznymi daniami? Zebraliśmy kulinarne sztuczki, które pomogą Ci wykonać każde kulinarne zadanie. 1.
