2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aktywnie polecają blogerzy i znawcy kuchni azjatyckiej, a zwłaszcza indyjskiej Kurkuma jako środek poprawiający zdrowie i wygląd. Ale ta żółta przyprawa może być szkodliwy, jeśli przechodzisz również tradycyjne leczenie.
Kurkuma jest przygotowywana z korzenia rośliny Curcuma longa. Po usunięciu twardej skorupy z korzenia nadzienie rozdrabnia się na żółto-pomarańczowy proszek o lekko ostrym, ciepłym smaku i aromacie przypominającym pomarańczę i imbir. Skład biologiczny kurkumy obejmuje żelazo, witaminy z grupy B, magnez, wapń.
Kurkuma jest używana w Indiach jako składnik przyprawy curry, a w Ajurwedzie jako jeden z leków. Znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie alternatywnej, ale także w przemyśle farmaceutycznym. Ponadto korzeń jest niemal niezastąpiony jako barwnik, w kosmetyce i żywności. Substancja czynna kurkumina, nadaje pudrowi jasny kolor.
Kurkumina jest silnym przeciwutleniaczem, środkiem żółciopędnym i leczniczym. Jest w stanie zahamować rozwój szkodliwych bakterii, zwiększyć odporność organizmu w dniach infekcji, podczas chemioterapii. Kurkumina może również aktywować florę jelitową, poprawiać trawienie, obniżać poziom cholesterolu i apetyt na słodycze.
Niektórzy lekarze, zwłaszcza w Azji, stosują kurkuminę do leczenia wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, problemów z jamą ustną, łagodzenia stanów zapalnych ginekologicznych, zmniejszania bólu stawów przy zapaleniu stawów.
Badania wykazały wpływ kurkuminy na żołądek. Przy codziennym stosowaniu 2-3 g przez dwa miesiące u 75% pacjentów dochodzi do gojenia wrzodów żołądka.
Ale taka nieszkodliwa i użyteczna przyprawa ma swoją wadę! To jest szkodliwejeśli pacjent jest leczony z powodu niedrożności dróg żółciowych.
Kurkuma to doskonały żółciopędnik, ale jeśli zaczniesz go stosować podczas zaostrzeń, z pewnością uzyskasz wynik negatywny. Oznaki szkodliwego działania kurkuminy mogą obejmować nudności i biegunkę.
Nie jest przeciwwskazany w czasie ciąży, ale zdecydowanie powinieneś skonsultować się z lekarzem. Kurkumina może zwiększać aktywność macicy w pierwszym trymestrze ciąży.
Kiedy przyjmujesz leki z kurkumy, przyjmowane w postaci suplementów diety lub przypraw do żywności, ich działanie jest znacznie wzmocnione. Udowodniono, że dodanie pieprzu czarnego do kurkumy zwiększa jej strawność i działanie o 2000%.
Wpływ na leki przeciwcukrzycowe obniżające poziom cukru we krwi został już ustalony. Może to prowadzić do zawrotów głowy, omdlenia i śpiączki u osób z cukrzycą.
Ponadto kurkuma rozrzedza krew. Dlatego nie jest kompatybilny z antykoagulantami, które są przepisywane na przykład na żylaki lub zawał serca. Ta kombinacja faktycznie zwiększa działanie leków i zwiększa ryzyko krwawienia. Jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew, takie jak aspiryna, klopidogrel lub warfaryna, uważnie obserwuj jedzenie i kosmetyki – nie powinno być kurkumy.
W przypadku stosowania leków zmniejszających kwasowość żołądka - famotydyny, omeprazolu, ranitydyny, zantac i cymetydyny, połączenie z kurkumą może powodować wzdęcia, nudności i bóle brzucha.
Tak jak kurkumina zmniejsza chęć na słodycze, w leczeniu cukrzycy typu 2 może powodować ryzyko niskiego poziomu cukru we krwi. To z kolei powoduje szereg skutków ubocznych, takich jak niewyraźne widzenie, zwiększone pocenie się, zmniejszenie uwagi i pamięci – większość funkcji poznawczych mózgu.
Zalecana:
Zdrowa żywność Również Może Być Szkodliwa
Jest takie powiedzenie, że bardzo dobre nie jest dobre. Okazuje się, że zdrowa żywność może nie być tak użyteczna i szkodliwa, zwłaszcza spożywana w dużych ilościach. Zasygnalizowali to naukowcy z University of Kansas, cytowani przez Telegraph.
Kiedy Używać Sody, A Kiedy - Proszku Do Pieczenia?
Do przygotowania ciast, ciastek, herbatników i ciast każdy szanujący się kucharz używa drożdży. Zawiera drożdże, dzięki którym ciasto jest miękkie i puszyste. Jednak, gdy przychodzi czas na zrobienie ciast, każdy ucieka się do jednego z dwóch chemicznych środków zakwaszających - sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia.
Winogrona Mogą Być Niebezpieczne! Zobacz, Dlaczego Powinieneś Być Z Tym Ostrożny
Te soczyste jagody to jedna z najsmaczniejszych, sycących i lekkich przekąsek, jakie kiedykolwiek znajdziesz. Niewątpliwie winogrona mają wiele korzyści zdrowotnych dla naszego organizmu, ale istnieje ciemna strona, o którą niewielu podejrzewa.
Czysty Olej Nie Może Być Szkodliwy Dla Serca
Oskarżenia naukowców, że tłuszcze zawarte w oleju są szkodliwe dla serca, są bezpodstawne, twierdzą dietetycy, cytowane przez Daily Mail i Reuters. Wyniki badań przeprowadzonych w latach 70. i 80. wykazały, że tłuszcz w produktach beztłuszczowych jest niezwykle szkodliwy dla zdrowia, a zwłaszcza dla serca.
Co Może, A Czego Nie Może Być Na Stole Na Nowy Rok
Nowy Rok to jedno z największych świąt, które uroczyście obchodzone jest w każdym domu. Do niedawna witanie jej kojarzyło się głównie z wymianą prezentów, ale teraz odbywa się to w większości rodzin na Boże Narodzenie. Jednak to, co się nie zmieniło, niezależnie od minionych dziesięcioleci i zmian samego społeczeństwa, to stół noworoczny.
