2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Rekord 1,2 tony lutenica były gotowane z tej okazji w centrum Sofii Festiwal Różowego Pomidora, który miał miejsce w stolicy. Dziesiątki wolontariuszy przyłączyło się do inicjatywy, którą kierował szef Angel Angelov.
Pomysł na gotowanie lutenicy przed pomnikiem Armii Radzieckiej w Sofii wyszedł od Narodowego Funduszu Ochrony Dziedzictwa Historycznego Bułgarii i Akademii Historii Kulinarnej.
Tuż przed świętowaniem przez mieszkańców Sofii zebrali się przed ogromnym kotłem w centrum Sofii, aby kroić pomidory, paprykę i marchewki na rekordową lutenicę.
Angel Angelov powiedział gazecie Telegraph, że w różnych regionach Bułgarii istnieją różne przepisy na lutenicę. W niektórych miejscach papryki nie rosną i dlatego ich ilość zastępuje marchew.
W Dobrudzha dodają więcej papryki, ale mniej pomidorów podczas gotowania lutenicy.
Lutenica, która gotuje się w centrum Sofii, różniła się od naszych znajomych, ponieważ nie włożono do niej ani kropli oleju. Tylko 1,2 kg soli dodano do 1,2 tony gotowanej papryki i pomidorów.
Aby zrekompensować słony smak, do lutenicy dodano czosnek i pieprz. Brakowało również cukru.
Szef kuchni Angelov mówi, że lutenitsa może być spożywana nawet przez osoby z chorobami żołądka, takimi jak wrzody, o ile składniki wywołujące zgagę są ograniczone.
Zalecana:
Kremowy Karmel I Pomidory Biją Rekordowe Ceny
Ulubiony deser Bułgarów – krem karmelowy i jedno z najczęściej spożywanych warzyw – pomidory, osiągnęły rekordowo wysokie ceny od ostatniego roku. Krem karmelowy jest już w sprzedaży za 4 BGN. Według raportu Państwowej Komisji ds. Giełd i Rynków Towarowych ceny pomidorów wzrosły w ciągu ostatniego roku o 100%.
Prezentują 100 Najlepszych Bułgarskich Potraw Na Międzynarodowym Festiwalu Kulinarnym
Od 12 do 28 maja odbędzie się międzynarodowy festiwal kulinarny, którego gospodarzem będzie Błagojewgrad, a także sześć innych miast - Płowdiw, Stara Zagora, Burgas, Warna, Ruse, Wielkie Tyrnowo i Sofia. Podczas kulinarnego święta zostanie zaprezentowanych 100 najlepszych dań bułgarskich.
Rekordowe Ciasto Z Dyni Na Festiwal Dyni W Sevlievo
W Sevlievo przygotują rekordowo długi placek dyniowy na tradycyjny festiwal dyniowy w mieście. Dynia będzie miała długość 250 metrów i zostanie rozdana mieszkańcom i gościom Sevlievo. W ubiegłym roku dynia Sevlievo osiągnęła 235 metrów, aw tym roku postanowiono poprawić rekord.
Zatrzymali Rekordowe 21 Ton Niezdatnego Mięsa Na Sprzedaż
Aż 21 ton nienadającego się mięsa, które przeznaczone było do sprzedaży, a tym samym do spożycia, zatrzymali pracownicy Wydziału Kontroli Skarbowej Krajowego Urzędu Skarbowego. Z dokumentów przedsiębiorstwa importującego wynikało, że przedmiotowe mięso powinno było zostać wykorzystane do produkcji paszy dla zwierząt, ale w praktyce handlowcy przygotowywali się do sprzedaży go ludziom.
Bezpłatny Grill I Piwo Na Festiwalu Sofia Mezi
Festiwal zapowiada darmowe piwo, pyszny grill i dużo muzyki music Sofia Mezi , który odbędzie się w dniach 17-20 września w stołecznej dzielnicy Nadieżda z okazji otwarcia nowego Parku Północnego. Organizatorzy zapowiedzieli również, że w wydarzeniu weźmie udział burmistrz Sofii Yordanka Fandakova.
