2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dziś szczawik i szpinak możemy znaleźć w sklepach prawie przez cały rok, ale jeśli chcesz w pełni wykorzystać wszystkie zawarte w nich cenne witaminy i minerały, a także zmniejszyć ryzyko wystąpienia azotanów, wybieraj tylko sezonowe warzywa. Jeszcze lepiej, jeśli są zbierane z własnego ogrodu.
Jednak oto, co warto wiedzieć, kiedy zdecydujesz się uwolnić swoje kulinarne umiejętności w tym kierunku: wskazówki dotyczące gotowania szpinaku i dokowania.
1. W przypadku wszystkich warzyw liściastych, takich jak szpinak i szczawik, wysokiej jakości mycie jest integralną częścią ich przetwarzania, aby były jadalne.
Chcąc uchronić się przed azotanami, dobrze jest namoczyć je w wodzie na około 30 minut, a następnie dokładnie umyć i osuszyć.
Jest to najłatwiejsze, jeśli masz wirówkę do warzyw, która wcale nie jest droga (około 10-15 BGN) i którą możesz wykorzystać do przetwarzania wszystkich warzyw liściastych.
2. Podczas poddawania dok i szpinak obróbki cieplnej (przy przygotowywaniu zup i gulaszów) ważne jest, aby umieszczać je pod koniec gotowania, aby nie utracić cennych dla organizmu ludzkiego witamin oraz dużej ilości zawartego w nich żelaza.
3. Ze szpinaku i szczawiu przyrządza się wspaniałe wegetariańskie klopsiki, ale szczegółowe przepisy można zobaczyć na naszej stronie internetowej.
Ważne jest, aby warzywa liściaste były dobrze osuszone po umyciu i czy przygotujesz zdrowe klopsiki dodając ser, twarożek, ziemniaki, cukinię, ryż itp. to twój osobisty wybór.
Jeśli chcesz, aby klopsiki były naprawdę zdrowe, a nawet dietetyczne, nie smaż ich ani nie piecz na patelni, tylko upiecz w piekarniku.
4. Dzisiaj koneserzy zdrowego odżywiania zalecają regularne spożywanie warzyw liściastych w postaci surowej, aby nie stracić ich cennych substancji.
Oznacza to, że nic nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować pyszną sałatkę ze świeżego szpinaku lub szczawiu, a dlaczego nie jedno i drugie? Wystarczy wybrać mniejsze i bardziej kruche płatki, aby nie zepsuć sałatki witaminowej.
5. Jeśli masz dziecko, które zamierzasz nakarmić przecierem warzywnym, a nadszedł czas, aby gotowanie szpinaku lub dokowania, zalecamy przygotowywanie domowych przecierów wyłącznie z domowego lub ekologicznego szpinaku lub szczawiu.
Możesz po prostu kupić gotowe przeciery, ponieważ prawie wszystkie warzywa liściaste mogą zawierać znaczne ilości azotanów.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Gotowania świeżego Tuńczyka
Świeży tuńczyk można przygotować na różne sposoby. Nie jest to zbyt częste, ale wciąż są z nim ciekawe przepisy. Możemy go przygotować na grillu, smażonym, patelni grillowej, w piekarniku, w sałatkach oraz z różnymi sosami i marynatami. Ciekawostką jest to, że tuńczyk należy do żywności o najniższej kaloryczności.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Gryki
Coraz częściej spotykamy przepisy przygotowane z tak pożytecznej kaszy gryczanej, czyli tzw. gryka. Tutaj w zwięzłej formie, zwięźle, precyzyjnie i przejrzyście przedstawię Wam kilka ciekawostek w przygotowaniu kaszy gryczanej w kuchni. Jeśli danie jest przeznaczone do jedzenia dla niemowląt, nie dodawaj soli, a gdy jest przeznaczone dla dorosłych, dodaje się sól do smaku w wodzie, w której będzie się gotować.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Ryb
Aby pieczona ryba miała niesamowity aromat i poprawił jej smak, można skorzystać z kilku kulinarnych sztuczek. Przed pieczeniem rybę przykryj plasterkami cytryny lub pomarańczy i dodaj plasterki cytryny do płynu, który powstaje podczas duszenia lub pieczenia ryby.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Warzyw
Podczas gotowania warzyw nie wyrzucaj wywaru, ale używaj go do przygotowania różnego rodzaju zup i sosów. Składniki odżywcze z warzyw przechodzą do wody. Pokrój warzywa nożem ze stali nierdzewnej, jeśli nie chcesz, aby twoje ręce zrobiły się czarne.
Wskazówki Dotyczące Konserwowania Szpinaku, Szczawiu I Szczawiu
Wraz z nadejściem wiosny na rynku pojawiają się wszelkiego rodzaju pyszne zielone warzywa, na które czekaliśmy całą zimę i których nasz organizm bardzo potrzebuje. Im cieplejsza pogoda, tym więcej świeżych produktów znajdziemy na rynkach.
