10 Najważniejszych Zasad Dla Początkującego Szefa Kuchni

Wideo: 10 Najważniejszych Zasad Dla Początkującego Szefa Kuchni

Wideo: 10 Najważniejszych Zasad Dla Początkującego Szefa Kuchni
Wideo: Jak nauczyć się wycinać nożem. Szef kuchni uczy cięcia. 2024, Listopad
10 Najważniejszych Zasad Dla Początkującego Szefa Kuchni
10 Najważniejszych Zasad Dla Początkującego Szefa Kuchni
Anonim

1. Sprawdź, przygotuj i pokrój wszystkie produkty (nie jesteś jeszcze na tyle szybki, żeby robić to w biegu, ochlapujesz coś);

2. W przypadku smażenia/sosów kolejność to cebula-papryka-pomidor. Pomidory są zawsze ostatnie, ponieważ utwardzają jedzenie. Jest również kwaśny, więc dodaj do niego szczyptę cukru;

3. Przy gotowaniu makaronu, ziemniaków, płatków zbożowych, mięsa dodać szczyptę soli, po zakończeniu umyć lub zmienić wodę (fasolę);

4. Nie dodawaj soli, gdy potrawa zawiera rosół, oliwki, ser lub sos sojowy / sos uni - przesolisz;

Ryż
Ryż

5. Podczas gotowania ryżu stosunek wynosi 3: 1 - woda: ryż;

6. Nie bój się;

7. Ale nie rzucaj się na początku w bardzo skomplikowane potrawy. Nasza porażka jest prawie gwarantowana;

8. Sprawdź trwałość i jakość produktów, których używasz. Nie chcesz nikogo otruć, prawda? Używaj folii kuchennej do przechowywania żywności;

Gotowanie
Gotowanie

9. Zawsze próbuj jedzenia. W ten sposób zabezpieczysz i poprawisz swoje podniebienie;

10. Pamiętaj, że najwięksi szefowie kuchni na początku bili rzeczy. Nie rozpaczaj nawet z powodu skaleczenia palca lub spalenia garnka.

Zalecana: