15 Wskazówek Kulinarnych, Które Odmienią życie Każdego Amatorskiego Szefa Kuchni

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Niezależnie od tego, czy jesteś niepewnym początkującym kucharzem, czy doskonałym profesjonalistą, każdy, kto wchodzi do kuchni, potrzebuje czasem odświeżenia podstawowej wiedzy.

W gotowaniu jest wiele technik, terminologii kulinarnej i jeszcze więcej sztuczek i porady, którą warto znać i śledzić, aby zawsze mieć pyszne posiłki na poziomie. Zobacz nasze bezcenne 15 wskazówek dotyczących gotowania.

1. Rób notatki podczas nauki;

2. Przeczytaj cały przepis przed rozpoczęciem gotowania. Jeśli nic więcej, to zapobiegnie zbyt długiemu utrzymywaniu bardzo gorącego piekarnika;

3. Oszczędzaj tłuszcz. Jest wiele rzeczy, które można zrobić z resztą tłuszczu kuchennego - smażyć jajka, smażyć ziemniaki. Możliwości są nieskończone;

4. Umieść wilgotny ręcznik papierowy pod deską do krojenia. Zapobiega to obracaniu się deski podczas próby zrobienia czegoś bardzo ostrym nożem;

5. Ustaw minutnik na kilka minut krócej niż określony czas. Nie tylko wszystkie piekarniki nagrzewają się inaczej, ale na początku nigdy nie dowiesz się, jak Twój piekarnik radzi sobie z kawałkiem mięsa lub warzyw. Polegaj przede wszystkim na sobie i własnej ocenie w kuchni.

6. Gotuj chętnie;

7. Uwierz w siebie! To jest podstawowe porady kulinarne. Jeśli coś nie wygląda dobrze, prawdopodobnie tak nie jest. Wiesz więcej o jedzeniu, które gotujesz, niż myślisz.

8. Do wszystkiego dodaj trochę soli. Tak wszystko. Wielu redaktorów i krytyków kulinarnych jest nieugiętych, że należy nawet desery solone - sól pomaga wydobyć, podkreślić i nadać głębi wszystkim smakom i sprawi, że Twoje słodkie przysmaki będą miały bardziej złożony smak;

9. Jeśli regularnie pieczesz, kup wagę. W końcu pieczenie jest nauką i wymaga precyzyjnych środków;

10. Czyść podczas pracy. Zamiast pozwalać na gromadzenie się brudu podczas przebywania w kuchni, posprzątaj w odpowiednim czasie wszelkie zanieczyszczenia, brud oraz naczynia i przybory kuchenne. Chociaż w tej chwili będziesz się nudzić, później zaoszczędzisz czas i stres;

11. Nigdy nie używaj mokrych rękawic kuchennych.

12. Mięso mielone i czosnek kroimy ręcznie. Prasy do czosnku to strata pieniędzy - psują teksturę naszych ulubionych zdrowych warzyw, wymagają czasu na czyszczenie i faktycznie spowalniają;

13. Usuń ciasteczka, zanim będą gotowe. Znowu – zawsze lepiej nie przesadzać. Ciasteczka będą dalej gotować na patelni po wyjęciu ich z piekarnika;

14. Połóż ręcznik papierowy na desce do krojenia. Jeśli masz więcej niż jedną rzecz do posiekania, oszczędzasz dużo czasu na sprzątanie;

15. Wydrukuj swoje przepisy. Ponieważ nikt nie chce surowego jajka na całym swoim telefonie lub tablecie.