2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Każdy wie, że nadmierne spożycie tłuszczu ma szkodliwy wpływ zarówno na sylwetkę, jak i zdrowie. Jednak większość ludzi jest przyzwyczajona do gotowania z dużą ilością tłuszczwierząc, że bez niej danie nie będzie smaczne. To złudzenie, które można przezwyciężyć kilkoma sztuczkami. Oto jak:
Cebulę, czosnek, grzyby i inne tego typu produkty z powodzeniem można dusić w bulionie warzywnym, a nie w oleju. Inną opcją jest duszenie na suchej patelni - staje się smaczniejsze niż myślisz.
Opieczone plastry stają się naprawdę niesamowite, posmarowane dżemem. Nie trzeba ich smarować masłem lub margaryną, zwłaszcza jeśli chleb jest naprawdę smaczny.
Jednym z najbardziej przydatnych i smacznych sposobów gotowania warzyw nie jest smażenie, ale gotowanie na parze. W ten sposób pozostają świeże i zachowują swój aromat.
Zamiast przyprawiać sałatki olejem, używaj octu ryżowego lub innych wersji octu wysokotłuszczowego. Nawet odrobina soku z cytryny na zielonych warzywach również działa.
Rzuć okiem na dziesiątki beztłuszczowych dressingów i sosów w sklepach spożywczych. I najlepiej je wybrać.
Nawet jeśli nie gotujesz, a tylko robisz zakupy, unikaj smażonych potraw. Są to frytki, chipsy ziemniaczane i wszystkie podobne potrawy. Zawierają ukryte tłuszcze. Najlepszą opcją ich przygotowania jest pieczenie.
Półprodukty, zwłaszcza mrożone, również zawierają tłuszcz. Wybierając je, postaw na te, które mają mniej niż 3 g tłuszczu na porcję.
Przyprawy kompensują olej. Oprócz tradycyjnej soli i pieprzu, rynek oferuje szeroką gamę przypraw, które mogą wzbogacić nasze potrawy. Nawet jeśli gotujesz z minimalną ilością tłuszczu, nie zostanie to w żaden sposób zauważone, jeśli hojnie z nimi poeksperymentujesz.
Podczas smażenia i duszenia tłuszcz zastępowany jest bulionem drobiowym lub białym winem. Jednak w bulionie jest też tłuszcz. Aby go usunąć, podgrzej płyn. Gdy jest gorący, tłuszcz podnosi się do góry. Usuń go łyżką.
Jeśli nadal kochasz tłuszcz do gotowania, to przynajmniej postaw na oliwę z oliwek.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Gotowania świeżego Tuńczyka
Świeży tuńczyk można przygotować na różne sposoby. Nie jest to zbyt częste, ale wciąż są z nim ciekawe przepisy. Możemy go przygotować na grillu, smażonym, patelni grillowej, w piekarniku, w sałatkach oraz z różnymi sosami i marynatami. Ciekawostką jest to, że tuńczyk należy do żywności o najniższej kaloryczności.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Gryki
Coraz częściej spotykamy przepisy przygotowane z tak pożytecznej kaszy gryczanej, czyli tzw. gryka. Tutaj w zwięzłej formie, zwięźle, precyzyjnie i przejrzyście przedstawię Wam kilka ciekawostek w przygotowaniu kaszy gryczanej w kuchni. Jeśli danie jest przeznaczone do jedzenia dla niemowląt, nie dodawaj soli, a gdy jest przeznaczone dla dorosłych, dodaje się sól do smaku w wodzie, w której będzie się gotować.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Ryb
Aby pieczona ryba miała niesamowity aromat i poprawił jej smak, można skorzystać z kilku kulinarnych sztuczek. Przed pieczeniem rybę przykryj plasterkami cytryny lub pomarańczy i dodaj plasterki cytryny do płynu, który powstaje podczas duszenia lub pieczenia ryby.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Warzyw
Podczas gotowania warzyw nie wyrzucaj wywaru, ale używaj go do przygotowania różnego rodzaju zup i sosów. Składniki odżywcze z warzyw przechodzą do wody. Pokrój warzywa nożem ze stali nierdzewnej, jeśli nie chcesz, aby twoje ręce zrobiły się czarne.
Wskazówki Dotyczące Gotowania Małych Ryb
Nie oceniaj według rozmiaru, Mała ryba są również wyzwaniem do gotowania w kuchni. Jako jeden z obowiązkowych pokarmów, których potrzebuje organizm, ryby są produktem, który można gotować na wiele sposobów. W zależności od różnych gatunków ryb istnieją określone techniki i metody, które mogą ułatwić życie każdej gospodyni domowej.
