2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bliski krewny cebuli i czosnku, pory znajduje swoje miejsce w wielu potrawach, które wzbogacają nie tylko ich smak, ale także wartości odżywcze. Por to także ulubiony produkt jesienno-zimowego stołu.
Był ceniony w starożytnym Egipcie. Legenda głosi, że najlepsi egipscy wojownicy zostali nagrodzeni wiązką porów. Dziś jest uprawiana w wielu regionach świata i jest popularnym warzywem w Bułgarii. Delikatny aromat pora sprawia, że idealnie nadaje się do zup, gulaszy, sosów, sałatek, spaghetti. W połączeniu z jajkami lub grzybami jest doskonałym nadzieniem do ciast, kanapek, placków pikantnych.
Skład porów
Por to nie tylko składnik kulinarny, ale także pokarm pełen wartości odżywczych: ma mało kalorii (30 kalorii na 100 g), ma dużo błonnika, jest dobrym źródłem witamin (C, B6, B9), ale także beta-karoten, wapń, żelazo, potas. Wszyscy usprawiedliwiają użyteczne właściwości porów.
Korzyści z porów
Liczne badania pokazują, że regularne spożywanie porów może chronić nas przed niektórymi rodzajami raka (rak żołądka, rak jelita grubego itp.). Włókna w swoim składzie sprzyjają regulacji pracy jelit, a dzięki bogatej zawartości potasu przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi. Zielona część warzywa zawiera 100 razy więcej beta-karotenu i dwa razy więcej witaminy C niż część biała, ale jest mniej przyjemna w smaku.
Selekcja i przechowywanie porów
Wybierając pory, upewnij się, że łodygi są proste, mięsiste, twarde, białe, bez brązowych plam. Liście powinny być zielone, nie wyblakłe, żółtawe lub suche.
Przechowywane w temperaturach zbliżonych do zera, przy stosunkowo dużej wilgotności, pory trwają 2-3 miesiące. Liście mogą żółknąć, ale biała część pozostaje zdrowa.
Jeśli chcesz trzymać go w zamrażarce, pokrój go w kółka i gotuj przez kilka minut we wrzącej wodzie. Gdy pory ostygną, włóż je do torebki i umieść w zamrażarce.
Odwar z pora jest bardzo przydatny w leczeniu zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
Zalecana:
Przydatne Właściwości Bananów – Co Musimy Wiedzieć
Banany są jednymi z najczęściej spożywanych owoców tropikalnych na świecie. To satysfakcjonująca i zdrowa żywność, która dostarcza nam wspaniałych składników odżywczych, witamin i minerałów oraz dostarcza nam sporą dawkę energii. Banany mają niską zawartość kalorii, tłuszczu, sodu i cholesterolu, dzięki czemu nadają się do każdego posiłku.
Jogurt - Przydatne Właściwości Dla Ciała
Jogurt od czasów starożytnych był używany jako środek zarówno do gotowania, jak i do dbania o zdrowie organizmu. W dzisiejszych czasach coraz więcej osób ufa domowym metodom na wszelkiego rodzaju problemy zdrowotne i nie tylko. Jogurt jest bogaty w wapń, który wzmacnia kości, paznokcie i zęby, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie żołądka, nawilża skórę, gdy jest bogatsza w tłuszcz.
Subtelności W Gotowaniu Porów
Por można stosować w wielu różnych potrawach. Jest substytutem cebuli i może być spożywany po ugotowaniu lub na surowo. Można jeść każdą część pora, ale większość ludzi woli białą część korzenia i następną jaśniejszą zieloną część. Większość ludzi wyrzuca wierzch, ale niektórzy doświadczeni kucharze używają go do robienia bulionu warzywnego.
Więcej Porów, Mniej Cholesterolu
Por był przez lata czczony przez wiele cywilizacji, w tym przez starożytny Rzym i starożytną Grecję. Przyjęli warzywa jako ucieleśnienie ich mistycyzmu i mocy. Natomiast w Walii zaadoptowali pory jako własne, pożyczając je, i tak warzywo stało się jednym z symboli Walii.
Wyjątkowe Właściwości I Właściwości Soku Z Kapusty
Sok z kapusty znany jest nam wszystkim jako doskonały lek na kaca. Niezależnie od tego, czy próbowałeś, czy nie, z pewnością słyszałeś o jego wyjątkowości nieruchomości . Chociaż sok z kapusty według niektórych nie ma zbyt przyjemnego smaku i aromatu, jego korzyści dla organizmu są liczne.
