2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Enzymy są takie substancje w naszym organizmie, które pomagają w szybszym przebiegu szeregu procesów i reakcji chemicznych. Odgrywają ważną rolę w oddychaniu, trawieniu, funkcjonowaniu mięśni i nie tylko.
Enzymy składają się z białek i znajdują się wszędzie w naszym ciele. Ich praca jest niezwykle ważna dla naszego metabolizmu. Inne funkcje obejmują budowanie mięśni, niszczenie toksyn i rozkładanie różnych składników odżywczych, które dostają się do naszego ciała.
Jeden z najważniejszych enzymy bo nasze ciało to te, które wspierają funkcje naszego układu pokarmowego. Ich liczba jest dyskusyjna, ale poniżej przyjrzymy się 10 niezbędne enzymy i pokarmy, które możemy z nich uzyskać, aby wspomóc nasze trawienie.
Celulaza
Jest to enzym trawienny, którego potrzebuje nasz organizm, gdy jemy owoce i warzywa, a także różne produkty pełnoziarniste. Ponieważ jest to enzym, którego nasz organizm nie wytwarza samodzielnie, musimy go pozyskać z zewnątrz. Odbywa się to za pomocą suplementów diety lub bogatej w nią żywności. Przykładami są awokado i groszek.
Lipaza
Enzym ten odpowiada za rozbijanie tłuszczów i poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego u osób, które mają problemy z tłuszczami. W ten enzym są bogate rośliny zielone, a także awokado, ryż, kukurydza i inne.
Proteaza
Niedobór tego enzymu, który jest odpowiedzialny za wchłanianie białek, może prowadzić do zaparć, powstawania kwasów i gazów. Jeśli masz którykolwiek z tych objawów, prawdopodobnie twoje ciało ma niedobór tego konkretnego enzymu. Oprócz apteki enzym można uzyskać z niektórych pokarmów, takich jak ananas, papaja czy trzustka różnych zwierząt.
Peptydaza
To jest gatunek enzym białkowy, który rozkłada białka w organizmie, a zwłaszcza gluten, na który wiele osób jest uczulonych. Podobnie jak proteaza enzymatyczna występuje w ananasie i papai.
Alfa-galaktozydaza / Melibiaza
Dobrze sprawdza się przy wchłanianiu węglowodanów i zapobiega tworzeniu się gazów. Pomaga wchłaniać pokarmy błonnikowe i najczęściej występuje w ogórkach.
Pektynaza
Służy do rozkładania pektyny w organizmie. Wiele owoców, takich jak jabłka, zawiera pektynazę, ale można ją również znaleźć w różnych warzywach i grzybach.
Amylasa
Dzięki amylazie rozkładane są węglowodany, takie jak skrobia, a także różne polisacharydy. Wiele roślin jest bogatych w amylazę, ale najczęściej można ją znaleźć w kukurydzy, bananach, jajach, miodzie i nie tylko.
Glukoamylaza
Aktywnie uczestniczy w rozkładzie niektórych węglowodanów do glukozy.
Inwertaza
Jeszcze raz enzym, który przyczynia się do rozkładu niektórych węglowodanów, głównie związanych z cukrami lub tzw. sacharoza. Najczęściej występuje w zielonych roślinach i ziemniakach.
Laktaza
Jak można się domyślić po nazwie tego enzymu, pomaga on rozkładać laktozę w naszym organizmie. Jest wiele osób uczulonych lub nietolerujących laktozy, co oznacza, że w ich organizmie brakuje tego enzymu. Możemy go otrzymać z różnych owoców, takich jak jabłka i brzoskwinie, a także z pomidorów, migdałów i mleka.
To tylko niewielka część enzymyktóre pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. W przypadku problemów z układem pokarmowym ważne jest, aby dowiedzieć się, skąd pochodzi problem i odpowiednio wcześnie zareagować konsultując się z lekarzem.
Jeśli jednak nie mamy problemów, nic nie stoi na przeszkodzie, aby w naszej diecie włączać różne pokarmy, które dostarczają nam różnorodnych substancji i enzymów.
Zalecana:
Czym Są Białka Roślinne I Skąd Je Zdobyć?
Białko jest niezwykle ważne dla organizmu człowieka. Składają się z mniejszych cząsteczek zwanych aminokwasami. Istnieje około 20 aminokwasów, z których osiem uważa się za niezbędne. Oznacza to, że nie można ich dostarczyć do organizmu bez tłuszczów i nabiału.
Skąd Znane Jest Mięso Wysokiej Jakości?
Mięso wysokiej jakości, czyli świeże mięso, które gwarantuje przygotowanie smacznego i zdrowego dania, zawsze pokryte jest bardzo cienką skórką w kolorze bladoróżowym lub bladoczerwonym. Jeśli naciśniesz tę skórkę palcem, Twoja skóra powinna pozostać sucha.
Brak Tryptofanu – Jak Pozyskać Aminokwas
Są aminokwasy, których nasz organizm nie jest w stanie pozyskać sam. Dlatego nazywa się je niezastąpionymi. Jednym z nich jest tryptofan. Jej głównym zadaniem w organizmie jest udział w syntezie ważnej dla układu nerwowego serotoniny i melatoniny.
Białko Długowieczności I Z Jakiego Pożywienia Je Pozyskać
Dziś jest naukowo udowodnione, że zboża mają niezwykle korzystny wpływ na organizm. Jednym z takich pokarmów jest kasza gryczana, która okazuje się być nie tylko bardzo smaczna, ale także niezwykle przydatna. Do takiego wniosku doszli naukowcy z Syberyjskiego Uniwersytetu Federalnego (SFU).
Do Enzymów Spożywczych
Enzymy są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Są katalizatorami niektórych reakcji biochemicznych. Są obecne w naszym ciele i wpływają na każdą z jego funkcji. Jedną z ich głównych funkcji jest rozkładanie żywności na użyteczne składniki odżywcze.
