Czego Potrzebujesz Do Idealnego Szaszłyka Wieprzowego

Wideo: Czego Potrzebujesz Do Idealnego Szaszłyka Wieprzowego

Wideo: Czego Potrzebujesz Do Idealnego Szaszłyka Wieprzowego
Wideo: Jak zrobić idealne szaszłyki TAJEMNICA SZASZŁYKA ! / Oddaszfartucha 2024, Listopad
Czego Potrzebujesz Do Idealnego Szaszłyka Wieprzowego
Czego Potrzebujesz Do Idealnego Szaszłyka Wieprzowego
Anonim

Z wyjątkiem wegetarian i wegan prawie każdy jest koneserem dobrych kebabów. Są odpowiednim pokarmem o każdej porze roku. Błędem jest myślenie, że wieprzowina jest spożywana tylko w chłodniejszych miesiącach, ponieważ jest cięższa. Główną zasadą dobrego menu jest ograniczanie się pod względem ilości, a nie różnorodności.

Wieprzowinę można przyrządzać na wiele sposobów, ale bez wątpienia jest to klasyka w postaci kebabów. Zimą może się to zdarzyć nawet w najchłodniejszy wieczór, piecząc go z przyjemnością, stojąc przed kominkiem z kieliszkiem czerwonego wina w ręku. Dotyczy to oczywiście przypadków, w których kominek jest na zewnątrz.

Latem można zorganizować piknik lub grilla na zielonym trawniku, na plaży lub w górach. Wtedy prawdziwą przyjemnością będzie kręcenie mięsa nabitego na szpikulec, oddychanie świeżym powietrzem i cieszenie się naturą. Jeśli jednak jest za gorąco, warto nie pić czerwonego wina, a raczej zaopatrzyć się w wystarczająco zimne piwo.

Aby przygotować idealny szaszłyk wieprzowy, musisz znać kilka podstawowych faktów. Najlepiej, jeśli kupowane mięso pochodzi z szyi, które można zastąpić łopatką, ale w żadnym wypadku szynką. Upewnij się, że mięso znajduje się przed świnią. Dotyczy to nawet przygotowania szaszłyków wołowych.

Chociaż nie jest to obowiązkowe, dobrze jest wstępnie marynować wieprzowinę. Jedną z najpopularniejszych marynat jest ta z odrobiną oleju, czerwonego wina, czerwonego i czerwonego pieprzu oraz soli. Można również dodać sos pikantny i sojowy. Możesz zastąpić czerwone wino piwem, a jeśli masz słoik ogórków, możesz dodać trochę wody.

Szaszłyki
Szaszłyki

Marynata może być bardzo różna, ale cokolwiek wybierzesz, dobrze jest, aby mięso zostało w niej przynajmniej przez godzinę.

Różnica między zwykłym szpikulcem a kebabem polega na tym, że oprócz mięsa do kebaba dodaje się również warzywa. Można je również urozmaicać, ale ważne jest, aby wszystkie produkty były pokrojone na mniej więcej równe części, aby można je było równomiernie upiec.

Najbardziej odpowiednie warzywa to cebula, papryka i pomidory, ale można też dodać cukinię i grzyby. Dobrze, że są również wcześniej kute.

Wszystkie produkty są nawleczone na metalowe szpikulce i obowiązkowe jest pieczenie ich na wstępnie nasmarowanym grillu, aby się nie przypaliły i nie przykleiły.

Zalecana: