2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Cantuccini to słynny deser, z którego dumni są mieszkańcy włoskiego miasta Prato. Cantuccini są również znane jako ciastka di Prato.
Były popularne już w XVIII wieku. W 1867 r. Włoch Antonio Matthew zdobył złoty medal na Światowych Targach w Paryżu, gdzie przywiózł wypiekane przez siebie cantucini.
Tradycyjnie kantucyny pakowane są w niebieskie woreczki. Kantuchy pieczone są dwukrotnie, dzięki czemu są bardzo chrupiące. Ten sposób wypieku od wieków stosowali Włosi. Dzięki podwójnemu pieczeniu zmienia się smak deseru.
Możesz sam zrobić cantuccini.
Niezbędne produkty: 3 jajka, szczypta soli, 125 g brązowego cukru, 1 wanilia, 200 g migdałów, 300 g mąki razowej (można zastąpić białą), ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania: Włóż migdały do piekarnika na dziesięć minut w temperaturze 150 stopni, aby wyschły. Jajka ubić z cukrem na gęstą masę.
Mąkę miesza się z proszkiem do pieczenia i solą i przesiewa przez sito. Wymieszać z jajkami. Dodaj migdały i wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
Ciasto powinno być lepkie i wilgotne, ale nie płynne. Jeśli ciasto jest płynne, dodaj trochę więcej mąki. Ciasto zawija się w nylon i pozostawia na pół godziny w lodówce.
Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni. Mokrymi rękami z ciasta robi się grube salami - o średnicy około 7 centymetrów. Kiełbasy układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 15 minut.
Stają się złote i pęcznieją. Zdejmij patelnię i zmniejsz piekarnik do 170 stopni. Salami kroi się na długie kawałki o grubości 2 cm i wkłada do piekarnika na 15 minut.
Po schłodzeniu podawać z kawą lub winem deserowym. Można je przechowywać w szklanych lub porcelanowych pudełkach, ale muszą być dobrze schłodzone przed włożeniem ich do pudełek, aby nie zamoczyły.
Kantuki nadają się na popołudniową herbatę lub kawę, a także jako deser. Wiele osób woli cantuchins na rozpoczęcie dnia i spożywanie ich jako przekąskę.
Zalecana:
Jak Zrobić Glazurę Lustrzaną (GALERIA)
Prawdopodobnie nie raz podziwiałeś wspaniałe ciasta, które wyglądają jak dzieło sztuki. Są one przekształcane w tak doskonałe kreacje dzięki wypróbowanym i przetestowanym chytrym technikom mistrzów cukiernictwa. Glazura lustrzana powstaje na bazie czekolady, kakao i śmietanki z dodatkiem żelatyny lub pektyny, która w swojej gotowej formie ma naprawdę błyszczącą, lustrzaną powierzchnię.
Jak Zrobić Pyszne Rogaliki
Ciepłe rogaliki z delikatną skórką z nadzieniem czekoladowym, śmietankowym lub serowym to symbol kuchni francuskiej. Wiele gospodyń domowych szuka odpowiedniego przepisu na rogaliki, ponieważ domowe wypieki są smaczniejsze, a także zaskakują swoich bliskich nowym pysznym deserem.
Jak Zrobić Idealne Rogaliki?
Urozmaicaj swoje rogaliki, dodając różne smaki i nadzienia. Czekolada – ułóż czekoladę u podstawy każdego trójkąta ciasta i uformuj rogaliki. Migdały - ułóż kawałek migdałowego marcepanu na spód trójkąta ciasta i rozwałkuj i uformuj rogaliki.
W Dzień Ciasta Brzoskwiniowego: Zobacz, Jak Zrobić Tort, Któremu Nie Można Się Oprzeć
Ciasto brzoskwiniowe to jeden z najbardziej apetycznych letnich słodyczy, jakie możesz przygotować. Mam kilka deserów, które mogą przewyższyć smak tego niesamowitego ciasta. Ciasto brzoskwiniowe ma apetyczne ciasto i kremowy rdzeń, który rozpływa się w ustach.
W Dzień Lodowej Kanapki: Oto Jak Zrobić Własny Deser
Dzisiaj w Stanach Zjednoczonych świętuj Dzień kanapek z lodami . To jeden z najpopularniejszych letnich deserów. Nikt nie wie dokładnie, kiedy i kiedy wpadł na myśl pomysł na kanapkę z lodami, ale zdjęcia pokazują, że ludzie jedli takie przysmaki na początku XX wieku.