2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Podstawową zasadą łączenia wina z różnymi potrawami jest połączenie siły wina z bogactwem potrawy, a aromatu - z delikatnym smakiem potrawy.
Danie nigdy nie powinno być mocniejsze niż wino pod względem aromatu i nasycenia. Dlatego warto wiedzieć, że nigdy nie należy podawać białego lub jasno czerwonego wina do dziczyzny, a także czerwonego – z sosami na bazie oliwy lub oliwy z oliwek.
Dobrego pachnącego burgunda nie należy podawać z białym mięsem. Słodkiego wina nie można łączyć z słonym daniem. Kwaśne wino trudno połączyć z cierpkimi potrawami.
Bardzo trudno jest wybrać wino do ciast i różnego rodzaju deserów. Niezbyt mocne czerwone wino dobrze komponuje się z kaczką, duszone i podawane z winogronami. Słodkie wino nie pasuje do ciast i kremów.
Najlepszym rozwiązaniem w takich przypadkach jest podanie szampana z deserem. Mocne czerwone wino o cierpkim smaku świetnie komponuje się z deserami czekoladowymi.
Lekkie wina białe dobrze komponują się z rybami, a różowe - z białym mięsem. Lekkie wina czerwone dobrze komponują się z czerwonym mięsem, a mocne czerwone z dziczyzną.
Obowiązuje podstawowa zasada – im droższe wino, tym prostsze powinno być danie. A oto kilka przykładów naprawdę dobrych kombinacji smakowych.
Twarde sery, takie jak edamer, dobrze komponują się z czerwonymi winami, które zawierają dużo tanin. Sery kozie są smaczniejsze z wytrawnymi białymi winami i czerwonymi winami tartacznymi.
Smak sera brie dobrze komponuje się z czerwonymi winami o wyrafinowanym smaku. Suflet na bazie sera jest bardzo smaczny podawany z białym lub różowym winem.
Pieczarki są cudowne z burgundem, a dziczyzna - z burgundem. Wino białe wytrawne bardzo dobrze komponuje się z rybami podawanymi z sosem cierpkim.
Zalecana:
Wiosenne Warzywa – Wykorzystaj Je Jak Najlepiej
Wiosenne warzywa cieszą się pięknymi kolorami i soczystością. Są naszą szansą na naładowanie energii i witamin po długich, zimnych miesiącach. Aby w pełni wykorzystać świeżość i składniki odżywcze warzyw wiosennych, warto kupować tylko te o sprawdzonym pochodzeniu.
Jakie Danie Pasuje Do Jakiego Wina?
Jak łączyć wino z jedzeniem? Na co zwrócić uwagę, kiedy wybór wina ? Koktajle, wina słodkie, wina gorzkie… Z jakimi potrawami można łączyć? Poniższe wiersze podpowiedzą Ci, na co zwrócić uwagę łączenie win i potraw . Najpierw trzeba zwrócić uwagę na kubki smakowe – słone, słodkie, gorzkie lub kwaśne.
Najlepiej Sprzedające Się Artykuły Spożywcze Na świecie
W tym roku Kantar Worldpanel zaliczył najlepiej sprzedające się produkty spożywcze w ciągu ostatnich 365 dni. Przeanalizowano sprzedaż 11 000 marek w 35 krajach na całym świecie. Badanie pokazuje również, że sprzedaż internetowa staje się coraz bardziej popularna, także w Bułgarii.
Jakie Ziemniaki Najlepiej Smażyć
Różne odmiany ziemniaków nadają się do różnych rodzajów obróbki cieplnej. Na przykład białe ziemniaki są idealne do robienia puree lub gotowania, ale wcale nie nadają się do pieczenia i smażenia. Ziemniaki, które po krojeniu są żółte, mają lekko słodki smak i są idealne do pieczenia i smażenia, ale nie nadają się do zacierania.
Z Czym Najlepiej Smakuje Ryba?
Przestrzeganie diety wiąże się zwykle z wieloma ograniczeniami. Są to najczęściej tłuste potrawy, towary pakowane i ciężkie mięsa. To, co zaleca prawie każda dieta, to jedzenie ryba - można upiec lub grillować. Oczywiście nie zaleca się jej smażenia.
