2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Smak potraw nigdy nie jest gotowy, zawsze jest wynikiem całego szeregu precyzyjnych i ważnych przygotowań. Wybór, mycie i przechowywanie to jeden z pierwszych warunków sukcesu każdej potrawy. Ale jak prawie wszędzie, tak i w kuchni każda zasada ma wyjątek.
A dzieci wiedzą, że jedzenie należy umyć przed jedzeniem. Ale w przeciwieństwie do milionów przepisów i recept w grubych książkach kucharskich, są produkty, których to nie dotyczy. Powodem jest to, że straciliby wiele ze swoich cech, które w przeciwnym razie chętnie rozprowadzają, aby nadać smak naszym potrawom.
Oto cztery główne z nich produkt, którego nigdy nie należy prać:
1. Mięso
Mięsa nie należy myć. Oprócz utraty smaku po praniu istnieje ryzyko zarażenia się wieloma bakteriami, które w przeciwnym razie znikają podczas gotowania. Kiedy myjesz mięso, te bakterie, z których niektóre są dość niebezpieczne, krążą po zlewie, a tym samym na twoich rękach.
Dlatego najlepiej usunąć z niego sok i niepotrzebne pozostałości przed gotowaniem mięsa za pomocą ręczników papierowych. Następnie dokładnie umyj ręce ciepłą wodą z mydłem.
Dotyczy to wszystkich rodzajów mięsa – wieprzowego, wołowego, drobiowego…
2. Makaron
Może się to wydawać dziwne, komuś powiedzieć tell nie myć pasty a jednak wielu ludzi to robi. Według szefów kuchni na całym świecie jest to prawdziwa zbrodnia, ponieważ dzięki wodzie produkt traci skrobię, a mianowicie pomaga w idealnej „interakcji” makaronu z sosem.
Jeśli chcesz umyć makaron, zrób to szybko po ugotowaniu i tylko wtedy, gdy chcesz przygotować z nim sałatkę.
3. Grzyby
Grzyby nie powinny być umieszczane w wodzieponieważ wchłaniają za dużo płynu.
Najlepiej szybko spłukać i wysuszyć czystym ręcznikiem.
Zrób to tuż przed ich ugotowaniem, w przeciwnym razie stracą dużo ze smaku.
4 jajka
Jest to praktyka masowa jajka do umycia przed użyciem. Ale nie jest to konieczne, ponieważ mają własną substancję, która w naturalny sposób chroni je przed wnikaniem do nich bakterii.
Istnieje nawet przekonanie, że po umyciu ta naturalna ochrona pęka i szkodniki łatwiej dostają się do jaj.
Zalecana:
Pięć Produktów, Których Nie Należy Spożywać Na Surowo
Zdrowe odżywianie staje się coraz bardziej filozofią i sposobem na życie wielu ludzi. Świeża i czysta żywność jest cenionym celem mieszkańców miast, gdzie głównie przetworzona żywność jest oferowana w dużych łańcuchach żywnościowych, wypełnionych wszelkiego rodzaju szkodliwymi składnikami.
Nie Myj Kurczaka Przed Gotowaniem - To Szkodliwe
Surowego kurczaka nie należy myć przed gotowaniem. Taka jest opinia ekspertów po badaniach w Stanach Zjednoczonych. Według niego mycie kurczaka w stanie surowym zwiększa ryzyko chorób i infekcji przenoszonych przez żywność. Większość ludzi prawdopodobnie myśli, że mycie usuwa bakterie i sprawia, że mięso jest bezpieczniejsze i czystsze do spożycia.
Napoje, Których NIE Należy Spożywać Na Dnę Moczanową
Dna jest stanem, w którym powracają napady bardzo ostrego zapalenia stawów – stan zapalny, bolesny i zaczerwieniony staw. Najczęściej dotkniętą częścią dny moczanowej jest staw dużego palca. Może jednak również objawiać się kamieniami nerkowymi.
Pokarmy, Których Nie Należy Spożywać Razem
Eksperci twierdzą, że niektóre kombinacje pokarmów, które codziennie spożywamy w połączeniu, w rzeczywistości nie są w ogóle przydatne i powinniśmy ich unikać. Alkohol z dietetyczną colą Cukier w samochodzie jest szybko wchłaniany przez jelita, co prowadzi do szybszego wchłaniania alkoholu, który pijesz samochodem.
Nie Obieraj Młodych Ziemniaków Przed Gotowaniem
Z początkiem lata na rynku pojawia się jedno z naszych ulubionych warzyw - świeże ziemniaki. Oprócz tego, że są bardzo smaczne, są również niezwykle przydatne, a ich przetwarzanie jest szybkie i łatwe. A co najważniejsze, nie trzeba ich wybielać podczas gotowania.
