2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Większość z Was pewnie myśli, że quiche pochodzi z Francji, bo tam znamy jego wiele odmian, ale tak nie jest. W rzeczywistości ojczyzną Kisz są Niemcy.
Aby nie wyrzucać pozostałego po wyrobieniu chleba małego ciasta, Niemcy postanowili go rozwałkować i jako nadzienie włożyć wędzony boczek nadziewany jajkiem i śmietaną. Jednak Francuzi, znani jako wielbiciele różnych rodzajów sera, uważali, że takie danie zdecydowanie zasługuje na ser. Z czasem ciasto chlebowe zostało zastąpione masłem lub ciastem kruchym.
To danie jest niezwykle łatwe w przygotowaniu i dość praktyczne, ponieważ można włożyć trochę lub dużo produktów w zależności od tego, co zostało w lodówce. Dla pań, które na co dzień nie mają czasu na gotowanie jest to również idealne rozwiązanie, ponieważ po upieczeniu quiche można pokroić na kawałki, zawinąć w folię i przechowywać w zamrażarce.
Kiedy zdecydujesz, że chcesz coś ciepłego i smacznego, po prostu wyjmujesz i podgrzewasz, a smakuje jak świeże, świeżo upieczone. Zanim pokroisz sałatkę, quiche rozmrozi się i rozgrzeje. Pamiętaj jednak, że raz zamrożonego quiche nie należy rozmrażać i ponownie zamrażać. Po wyjęciu z zamrażarki włóż ją bezpośrednio do piekarnika, a gdy będzie gotowa, zjedz.
Jeśli nie lubisz ugniatać, możesz użyć gotowego ciasta. Jeśli wolisz domowe, zastosuj standardowy przepis: 250 g mąki wymieszane z 125 g startego masła i 50-100 g startego sera.
Pozostaw na 30 minut w lodówce do stwardnienia, a następnie rozwałkuj i ułóż wybrane kiełbaski, sery lub warzywa. Podawaj z kieliszkiem wysokiej jakości czerwonego wina i nikt nie będzie zawiedziony kolacją.
