2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Zapewne wiesz, jak działa konserwowanie żywności i jaki jest cel lodówki - spowolnienie rozwoju bakterii. Zadaniem zamrażarki jest całkowite zatrzymanie rozwoju bakterii poprzez zamrożenie.
Prawdopodobnie zamrozilibyśmy wszystko, gdybyśmy mogli, ale niektóre produkty spożywcze zmieniają się drastycznie, gdy je zamrażamy - sałata, truskawki, mleko i jajka, a to tylko niektóre z produktów, które się nie zamrażają. Niewygodne byłoby też rozmrażanie płynów za każdym razem, gdy chcemy coś wypić.
Dlatego jeśli chcesz, aby Twoja lodówka była zimna, ale nie na tyle zimna, aby zamrażać rzeczy lub je przechładzać, musisz utrzymać w niej określoną temperaturę.
Preferowana temperatura wynosi od 1,7 do -3,3 stopni Celsjusza. Każda temperatura wyższa niż ten zakres spowoduje zbyt szybkie psucie się żywności (jest to również problem z zaburzeniami odżywiania). Coś innego, niższa temperatura doprowadzi do zamarznięcia i znowu stanie się problemem.
Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków oraz Służby Kontroli Żywności lodówka powinna utrzymywać temperaturę do około 4 stopni lub niższą, co jest jednym z najskuteczniejszych sposobów zmniejszenia ryzyka chorób przenoszonych drogą pokarmową.
Badania pokazują, że mikroorganizmy rosną szybciej w wyższych temperaturach. Utrzymanie stałej temperatury w lodówce około 4 stopni lub niższej pomaga spowolnić rozwój tych szkodliwych drobnoustrojów.
Zawsze przechowuj wszystkie produkty lub naczynia w lodówce, gdy tylko wrócisz ze sklepu lub ugotujesz. Nigdy nie pozwól, aby surowe mięso, drób, jajka, gotowana żywność lub pokrojone w plastry świeże owoce i warzywa stały w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny przed umieszczeniem ich w lodówce lub zamrażarce. Zwiększa to ryzyko rozwoju bakterii.
Użyj termometru do lodówki, aby mieć pewność, że w nim panuje stała temperatura. Zawsze marynuj żywność w lodówce lub pakuj ją w hermetyczne pojemniki.
Nigdy nie rozmrażaj żywności w temperaturze pokojowej. Rozmrozić jedzenie w lodówce. Jeśli zamierzasz ugotować jedzenie natychmiast, w celu szybkiego rozmrożenia, rozmroź w kuchence mikrofalowej lub umieść jedzenie w hermetycznym pojemniku i zanurz w zimnej wodzie.
Zalecana:
Żywność, Której Nigdy Nie Należy Przechowywać W Lodówce
Chociaż nie brzmi to logicznie, lodówka nie jest najlepszym miejscem do przechowywania różnych rodzajów żywności. Kiedy włożysz do niej niektóre produkty, tracą smak, konsystencję, aromat, a nawet dobry wygląd, gdy ich powierzchnia staje się czarna.
Żywność, Której Nie Należy Przechowywać W Lodówce
Lodówka nie jest najbezpieczniejszym miejscem do przechowywania wszystkich naszych produktów, ponieważ w przypadku niektórych produktów niskie temperatury w ogóle nie są odpowiednie. Ale to nie znaczy, że jeśli przechowywać daną żywność w lodówce , będą niebezpieczne do spożycia.
Jaki Ser Można Przechowywać W Lodówce Na Jak Długo?
Jeśli wyrzucisz ser z lodówki, nawet na widok kilku pierwszych początków pleśni na jej bokach, nie robisz dobrze. Niepotrzebne niszczenie żywności, nie mówiąc już o marnowaniu produktu o wyjątkowym smaku. Dzieje się tak dlatego, że ser ma dłuższy okres przydatności do spożycia, niż wielu z nas myśli.
Jak Długo Możemy Przechowywać żywność W Lodówce?
Nasze jedzenie, bez względu na to, jak pyszne zostało przygotowane i nieważne, jak nieodparte może się wydawać, czasami pozostaje. I bardzo często w naszej walce z marnotrawstwem unikamy ich wyrzucania. Między innymi więc możemy znów się nim cieszyć.
W Jakiej Temperaturze Ogrzewania Miód Traci Swoje Właściwości Użytkowe
Błąd, który popełniamy z surowym miodem Jeśli starasz się poprawić swoją dietę i ogólny stan zdrowia poprzez zdrowe odżywianie, koniecznie z niego skorzystaj surowy miód jako alternatywa dla cukru rafinowanego. I to świetnie! Ale, podobnie jak wiele osób, surowy miód można używać w zdrowym gotowaniu i pieczeniu jako „zdrowszej alternatywy”.
