2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Lodówka nie jest najbezpieczniejszym miejscem do przechowywania wszystkich naszych produktów, ponieważ w przypadku niektórych produktów niskie temperatury w ogóle nie są odpowiednie.
Ale to nie znaczy, że jeśli przechowywać daną żywność w lodówce, będą niebezpieczne do spożycia. Po prostu nie będą miały tego samego smaku i wartości odżywczych, jeśli będą w nim przechowywane.
Głównym błędem wielu osób jest przechowywanie większości owoców i warzyw w lodówce. Zupełnie niepotrzebne jest trzymanie tam pomidorów, bananów, awokado, cebuli, czosnku. Trzymać surowe ziemniaki w lodówce graniczy z szaleństwem.
Wśród produktów i żywność, której nie należy wkładać do lodówki, są sałatki. Jeśli po obiedzie została ci sałatka, której nie chcesz wyrzucać, nie wkładaj jej do urządzenia do przechowywania żywności, ponieważ będzie jadalna dopiero następnego wieczoru.
Jedyne, co osiągniesz, to powąchanie lodówki, zwłaszcza jeśli w sałatce jest cebula i czosnek. Jeśli nadal chcesz zachować sałatkę i myślisz, że wystarczy do kolacji następnego dnia, znajdź ciemne, chłodne i wentylowane miejsce.
Przedstawiamy twoją uwagę żywność, o której zapomniałeś przechowywać w lodówce.
Olej
Oleju i innych tłuszczów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek i olej kokosowy, nie należy przechowywać w lodówce. Niska temperatura w urządzeniu gospodarstwa domowego nie jest odpowiednia do utrzymywania tłuszczu w stanie całkowicie płynnym. Aby mieć normalną konsystencję, tłuszcze roślinne muszą być przechowywane w temperaturze pokojowej.
Kawa
Niezależnie od tego, czy kawa jest mielona, czy ziarnista, jej miejsce nie znajduje się w lodówce. Kawa ma zdolność wchłaniania aromatów otaczających ją produktów, a w lodówce w mgnieniu oka traci swój niepowtarzalny zapach i smak po otwarciu. Kawa ma również naturalną wilgotność, którą zakłócają niskie temperatury w lodówce.
Pomidory
Niska temperatura w lodówce zamieni pomidory w miąższ, gdy tylko je pokroisz. W lodówce konsystencja tych warzyw zmienia się, a po pokrojeniu zamieniają się w miąższ.
czosnek
Czosnek nie powinien być przechowywany w lodówce, ponieważ szybciej formuje się, a po chwili jego ząbki stają się gumą. Nieprzyjemne jest to, że zmiany w czosnku są rzadko widoczne i zauważasz je dopiero po pokrojeniu.
Cebule
Cebula przechowywana w lodówce znacznie szybciej łapie pleśń. Ponadto cebule, podobnie jak kawa, pochłaniają zapachy otaczających ją produktów, tracąc swój własny smak. Cebuli nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ szybciej wysycha.
Ziemniaki
Niskie temperatury w lodówce niszczą skrobię w ziemniakach. Z tego powodu unika się ziemniaków w mrożonych mieszankach warzywnych. Ich konsystencja i smak zmieniają się w sprzęcie AGD.
Banany
Bananów nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ zmienią ich konsystencję i smak. Jeśli nie są dobrze dojrzałe, niskie temperatury zakłócą normalny proces dojrzewania.
kochanie
Jeśli miód będzie przechowywany w niskich temperaturach, proces krystalizacji cukrów przyspieszy i po chwili stanie się tak twardy, że nie da się w niego wbić nawet łyżki.
Melon
Jeśli melon nie jest pokrojony, należy go przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, aby można było zachować zawarte w nim przeciwutleniacze. Jednak pokrojony w plastry melon należy przechowywać w lodówce, aby się nie zepsuł.
Awokado
Jeśli przechowujesz awokado w lodówce, widocznie zmieni ono swój wygląd i nie będzie tak smaczne. Dodatkowo proces dojrzewania zostanie zatrzymany przez niskie temperatury.
Chleb
Niskie temperatury w lodówce sprawiają, że chleb jest bardziej suchy, sztywniejszy i kruchy, ponieważ proces starzenia się chleba ulega przyspieszeniu. Ponadto pochłania zapachy innych produktów w lodówce i z biegiem czasu nie jest przyjemny do jedzenia.
Świeże zioła i przyprawy
Świeże zioła i przyprawy również nie powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ w sprzęcie AGD stracą swój specyficzny aromat. Zioła i przyprawy należy przechowywać w miejscu otwartym i przewiewnym – z dala od wszelkich innych zapachów.
Zalecana:
W Jakiej Temperaturze Przechowywać Produkty W Lodówce
Zapewne wiesz, jak działa konserwowanie żywności i jaki jest cel lodówki - spowolnienie rozwoju bakterii. Zadaniem zamrażarki jest całkowite zatrzymanie rozwoju bakterii poprzez zamrożenie. Prawdopodobnie zamrozilibyśmy wszystko, gdybyśmy mogli, ale niektóre produkty spożywcze zmieniają się drastycznie, gdy je zamrażamy - sałata, truskawki, mleko i jajka, a to tylko niektóre z produktów, które się nie zamrażają.
Żywność, Której Nigdy Nie Należy Przechowywać W Lodówce
Chociaż nie brzmi to logicznie, lodówka nie jest najlepszym miejscem do przechowywania różnych rodzajów żywności. Kiedy włożysz do niej niektóre produkty, tracą smak, konsystencję, aromat, a nawet dobry wygląd, gdy ich powierzchnia staje się czarna.
Żywność, Której Nie Można Zamrozić W Zamrażarce
Zamrażanie produktów w zamrażarce pozwala nam zaopatrzyć się i wykorzystać niektóre produkty z czasem, a nie w tej chwili. Ale są też produkty, których nie można zamrozić w zamrażarce, ponieważ ich smak się zmienia. Ponadto istnieją produkty spożywcze, które po pozostaniu w zamrażarce mogą stać się szkodliwe dla zdrowia.
Żywność, Której Nie Podejrzewasz, Zawiera Dodatek Cukru
W przypadku niektórych produktów jest to oczywiste – nie można oczekiwać, że napoje gazowane, czekoladki i cukierki nie będą zawierały cukru. Są jednak pokarmy, które naprawdę nas zaskakują. Czy podejrzewasz na przykład, że jogurt lub jogurt prawdopodobnie również zawiera znaczne ilości cukru?
Jak Długo Możemy Przechowywać żywność W Lodówce?
Nasze jedzenie, bez względu na to, jak pyszne zostało przygotowane i nieważne, jak nieodparte może się wydawać, czasami pozostaje. I bardzo często w naszej walce z marnotrawstwem unikamy ich wyrzucania. Między innymi więc możemy znów się nim cieszyć.
