2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pochodzi z ananasa z południowej Brazylii i Paragwaju. Został rozprzestrzeniony przez rdzennych Amerykanów z Ameryki Południowej i Środkowej na Zachód przed przybyciem Kolumba. W 1493 roku Krzysztof Kolumb odkrył owoc na wyspie Guadalupe i przetransportował go do Hiszpanii, skąd rozprzestrzenił się po całym świecie na statkach przewożących go w celu ochrony przed szkorbutem. Na początku XVI wieku Hiszpanie rozprowadzali ananasy na Filipinach, Guamie i Hawajach. Ananas dotarł do Anglii w 1660 roku i zaczął być uprawiany w szklarniach owocowych około 1720 roku.
Ananas jest tropikalny lub prawie tropikalna roślina, ale zwykle może wytrzymać do 28° Fahrenheita. Długotrwałe zimno prowadzi do zahamowania wzrostu, opóźnionego dojrzewania owoców i powoduje, że stają się one bardziej kwaśne. Ananasy są odporne na suszę i owocują w rocznych opadach w zakresie 25-150 cali w zależności od odmiany, lokalizacji i wilgotności. Uprawiane są w południowej Florydzie i na obszarach przybrzeżnych południowej Kalifornii.
Ananas to roślina wieloletnia, o wysokości od 70 cm do prawie 2 metrów i szerokości 50 cm. Drzewo ananasa ma krótki, mocny pień z rozetą błyszczących, wąskich i ostrych liści. Podczas kwitnienia łodygi wydłużają się i rozszerzają w górnej części, tworząc małe fioletowe lub czerwone kwiaty. Kwiaty są zapylane przez ptaki śpiewające i rozwijają małe, twarde nasiona.
Ananas ma kształt owalny do cylindrycznego, który jest bardzo małym owocem połączonym w jeden. Są soczyste i mięsiste z włóknistym rdzeniem przypominającym łodygę. Twarda skórka ananasa może być ciemnozielona, żółta, pomarańczowożółta lub czerwonawa, gdy owoc jest dojrzały. Kolor wnętrza waha się od prawie białego do żółtego. Owoce mają do 12 cali długości i ważą od 1 do 10 funtów lub więcej.
Skład ananasa
Ananas to owoc, który posiada wyjątkowe walory dietetyczne i smakowe. W dojrzałym ananasie ilość wody wynosi około 86%, kwasy organiczne sięgają 1,2%, a substancje azotowe i minerały około 1%. Ananas jest bardzo bogaty w witaminy z grupy B, A i C. Ananas zawiera dużo potasu, żelaza, wapnia i jodu.
Owoce nie zawierają cholesterolu i tłuszczu, a zawartość sodu jest bardzo niska. 100 g ananasa zawiera tylko 50 kcal. Jest bogaty w wiele rozpuszczalnych i nierozpuszczalnych błonników, które są przydatne dla układu pokarmowego i okrężnicy.
Uprawa ananasa
Ananas należy go sadzić w miejscach, w których temperatura jest najwyższa. Najlepszą glebą dla ananasa jest gleba krucha, dobrze przepuszczalna, piaszczysta z dużą zawartością materii organicznej. Roślina jest zaskakująco tolerancyjna na suszę, ale do uzyskania dobrych plonów potrzebna jest wystarczająca wilgotność gleby. Azot jest niezbędny do zwiększenia wielkości owoców i powinien być dodawany co cztery miesiące.
Trudno powiedzieć, kiedy ananas jest gotowy do zbioru. Niektórzy ludzie oceniają jego dojrzałość i jakość, pstrykając palcem po bokach owocu. Dobry, dojrzały owoc wydaje głuchy, solidny dźwięk. Niedojrzałość i słaba jakość są sygnalizowane głuchym dźwiękiem.
Wybór i przechowywanie ananasa
W trakcie kupowanie ananasa Wiedz, że im bardziej wytłoczone łuski na skórze, tym bardziej pachnący i smaczniejszy owoc. Dobrze dojrzały ananas ma lekko czerwonawy odcień.
Ananas to bardzo smaczny, ale też kruchy owoc. Nie można go przechowywać dłużej niż dwa tygodnie w temperaturze pokojowej. W temperaturze poniżej 5 stopni na jej mięsie zaczynają tworzyć się brązowe plamy i stopniowo traci ono smak. Ananas umieszczony w lodówce traci swój aromat. Owoców nie można zamrozić. Nie umieszczaj innych owoców w pobliżu ananasa, ponieważ znacznie skracają one jego trwałość.
Ananas w gotowaniu
Do obrania skórki ananasa potrzebny jest bardzo ostry nóż do owoców. Włóż do garnka, aby zebrać soki i ostrożnie obierz ananasa. Obierz dynię, zetrzyj na tarce i wyciśnij sok. Pokrój ananasa na kawałki, ale pamiętaj, aby usunąć rdzeń.
Ananas to bardzo smaczny owoc, który spożywa się głównie na świeżo. Nadaje się do słodkich dań i sałatek, a także dań lokalnych i dań rybnych. Ananas w połączeniu z owocami takimi jak jabłko, kiwi, banan i truskawka zamienia się w cudowną i bardzo smaczną sałatkę owocową. Pamiętaj jednak, że ananas, podobnie jak kiwi, zawiera enzym, który rozkłada żelatynę i sprawia, że sałatki są bardzo miękkie.
Grillowane plastry ananasa posypane brązowym cukrem to idealny zdrowy deser. Sklepy oferują ananasy w puszkach, które są bardzo smaczne, ale niestety nie tak przydatne jak świeże owoce. Suszony ananas to idealny dodatek do domowego musli.
Ananas jest dodatkiem do wielu chińskich potraw, ponieważ łagodzi aromat mocnych przypraw. Ananas w połączeniu z imbirem i brzoskwiniami to bardzo smaczna kulinarna niespodzianka.
Zmiksuj ananasa i ostrą paprykę, aby zrobić sos salsa - wyjątkowy dodatek do łososia i tuńczyka. Syrop klonowy umieszczony na plastrze ananasa to pyszny dodatek do grillowanego mięsa. Plasterki ananasa z koperkiem i orzechami nerkowca to doskonały dodatek do kurczaka.
Jednym z najsmaczniejszych soków jest naturalny sok ananasowy. Oprócz soków owocowych ananas stosowany jest również jako dodatek do wielu koktajli alkoholowych.
Korzyści z ananasa
Kilka plasterków ananasa na deser wystarczy, aby poprawić metabolizm Twojego organizmu. W takim przypadku ananas oczyści krew i pobudzi układ odpornościowy. Według niektórych naukowców działa również profilaktycznie przeciw rakowi.
Ananas zawiera wiele minerałów, w tym mangan, który aktywuje metabolizm białek i węglowodanów. Dlatego jest stosowany w wielu dietach.
Ananasy w puszkach smakują słodko, ale puszkowanie niszczy korzystny enzym i zwykle zawiera cukier.
Ananas korzystnie wpływa na funkcjonowanie trzustki i jest przydatny w zakrzepicy żylnej i obrzękach. Wystarczy pół owocu lub jedna szklanka soku ananasowego dziennie, aby pozbyć się tych problemów.
Uważa się, że błonnik ananasowy jest pomocny w walce ze złym cholesterolem. Badania pokazują, że regularne spożywanie pysznych owoców korzystnie wpływa na zapalenie stawów. Flawonoidy w ananasie chronią przed rakiem płuc i innymi niebezpiecznymi nowotworami. Witamina A zawarta w ananasie znana jest z dobroczynnego wpływu na wzrok i zdrowie oczu.
Zalecana:
Ananas Karłowaty W Doniczce
Ananas karłowaty to wspaniała roślina doniczkowa. Stanowi odpowiednią ozdobę każdej półki. W rzeczywistości większość rodzajów ananasów można uprawiać w domu, ale tylko wtedy, gdy są małe. Natomiast ananas karłowaty jest odpowiednią rośliną do całorocznej uprawy w domu, gdyż jego liście osiągają tylko 40 cm długości.
Ananas Na Młodość I Zdrowe Nerwy
Ojczyzną ananasa jest Brazylia. Stamtąd rozprzestrzenił się na cały świat, najpierw do Afryki i Azji, aw połowie XVII wieku do Europy. W wielu krajach podejmowano próby uprawy ananasa, ale wraz z rozwojem branży żeglugowej i linii lotniczych ta potrzeba zniknęła.
Ananas Oczyszcza Płuca
Nasze płuca są jednym z najcenniejszych narządów, ponieważ bez nich nie bylibyśmy w stanie oddychać powietrzem dostarczającym tlen do krwi. Samo oddychanie to złożony proces i bardzo ważne jest dbanie o płuca. Dieta ananasowa ma na celu pomóc w utrzymaniu silnych i zdrowych płuc.
Ananas łatwo Topi Pierścienie
Zima powoli mija i niedługo przyjdzie czas, kiedy będziemy musieli pozbyć się zimowych ubrań. I do tej pory ukryli kilka nagromadzonych kilogramów. Dietetycy twierdzą, że przy pomocy ananasa możemy pozbyć się nadwagi i to szybko – w zaledwie tydzień.
W Sylwestra Koziorożec Je Stek, Ryby - Ananas
W zależności od tego, z kim będziesz świętować Nowy Rok, zależy również od tego, co przygotować dla swoich gości przy świątecznym stole. Jeśli usiądzie na nim przedstawiciel znaku zodiaku Baran, pamiętaj, że jest kapryśnym miłośnikiem przysmaków.
