Zupa Miso - Czy Jest Zdrowa?

Spisu treści:

Wideo: Zupa Miso - Czy Jest Zdrowa?

Wideo: Zupa Miso - Czy Jest Zdrowa?
Wideo: Zupa MISO z tofu 🥣 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla 2024, Listopad
Zupa Miso - Czy Jest Zdrowa?
Zupa Miso - Czy Jest Zdrowa?
Anonim

Zjedz w japońskiej restauracji, a najprawdopodobniej dostaniesz miskę zupy miso z jedzeniem. Ta gorąca zupa jest mieszanką japońskiego bulionu o nazwie dashi, w którym rozpuszcza się sfermentowaną pastę z fasoli, kawałki tofu, posiekaną cebulę, a czasem wodorosty. Zupa miso jest niskokaloryczne dla większości ludzi, ale ma wysoką zawartość sodu, więc nie przesadzaj.

Podstawowa wartość odżywcza zupy Miso

1 szklanka zupy miso zawiera 66 kalorii. Ta wartość w większości przypadków nie wystarcza na kompletną dietę, nawet jeśli stosujesz dietę niskokaloryczną, chociaż zupa Miso może być daniem podawanym jako element obiadu lub kolacji. Ta zupa ma niską zawartość tłuszczu - 1 gram na porcję. Pomaga utrzymać spożycie tłuszczu na poziomie od 20 do 35 procent kalorii w codziennej diecie. Jedna porcja Zupa miso zawiera również 5 gramów węglowodanów, 1 gram błonnika i 2 gramy białka.

Cukier w zupie Miso

Zupa miso
Zupa miso

Jedna porcja zupy Miso zawiera 4 gramy cukru. To może wydawać się niewiele, ale przyczynia się do średniego dziennego spożycia 22,2 g cukru dziennie spożywanego przez Amerykanów. Unikaj spożywania więcej niż 25 do 37,8 gramów cukru dziennie, aby uniknąć przyrostu masy ciała, chorób serca i innych.

Korzyści z zupy Miso

Zupa miso
Zupa miso

Włączenie zupy Miso do swojej diety może pomóc Ci schudnąć. Algi wodne, które są często używane, powodują utratę wagi od 5 do 10% w badaniach na zwierzętach, dzięki składnikowi alg zwanemu fukoksantyną, który wpływa na tłuszcz w jamie brzusznej. Chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić, że te odkrycia przełożą się na walkę z ludzkim tłuszczem, naukowcy, którzy przedstawili wyniki swoich badań na krajowym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego w 2006 roku, powiedzieli, że będą musieli jeść dużo wodorostów codziennie, aby spowodować skuteczną utratę wagi.

Względy zdrowotne podczas spożywania zupy Miso

Miso
Miso

Rozważ konsekwencje zdrowotne włączenia Zupa miso w diecie, jeśli masz chorobę serca lub wysokie ciśnienie krwi. Jedna porcja zupy zawiera 630 mg sodu, co stanowi znaczną część zalecanego przez American Heart Association limitu 1500 mg dziennie. Podczas gdy Centra Kontroli i Prewencji Chorób w Stanach Zjednoczonych zauważają, że zdrowi Amerykanie mogą bezpiecznie spożywać do 2300 mg sodu dziennie, American Heart Association zaleca, aby wszyscy utrzymywali spożycie na niższym poziomie.

Zalecana: