2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Bośniaccy szefowie kuchni mają zamiar zaatakować Księgę Rekordów Guinnessa jednym z najbardziej szanowanych lokalnych przysmaków - bieżąca zupa.
Mistrzowie chochli przygotowali kociołek o średnicy 2,5 m, wysokości 1 metra i pojemności 4100 litrów, który można napełnić po brzegi pyszną zupą. Obecnie światowy rekord ilości przygotowanej żywności wynosi 4026 litrów.
Oczekuje się, że kocioł pomieści prawie 15 000 porcji pachnącej zupy, która jest szczególnie popularna w Serbii, Macedonii i Bośni. Zostaną one rozdane gościom konferencji, obywatelom biorącym udział w wydarzeniu.
Część zostanie przekazana na kuchnie dla ubogich – poinformował Nermin Hodzic, prezes Stowarzyszenia Szefów Kuchni Bośni i Hercegowiny.
Do rekordowego biegu przygotowano już 800 kg kurczaka, 150 kg marchwi, 50 kg cebuli, 5 kg okry, 70 kg mąki, 15 kg pietruszki, 75 litrów oleju i 5 kg przypraw zupa.
Oferujemy również oryginalny przepis na przygotowanie zupy bego. Na cztery jego porcje potrzebujesz 500 g kurczaka, 50 selera (korzenie), 50 g pietruszki (korzenie), 1-2 szt. marchew, 100 g świeżej okry, 100 g ryżu, 200 g kwaśnej śmietany, 3 szt. żółtko, sól, pieprz i sok z cytryny, 50 g mąki i 50 g masła.
Kurczaka umyć, posolić i zalać zimną wodą. Dodaj drobno posiekaną pietruszkę i korzenie selera, a także posiekaną marchewkę i zagotuj.
Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. W osobnej misce zagotuj okrę, dodając do wody sok z połowy cytryny. Ryż ugotować i spłukać zimną wodą.
Ugotowanego kurczaka odkostnij i wróć na patelnię. Dodaj odsączoną kąpiel i ugotowany ryż. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez kolejne 7-8 minut.
Podgrzej masło i usmaż w nim mąkę. Rozcieńczyć bulionem z zupy i wlać do garnka z pozostałymi produktami.
Zupę z buraków gotuj przez kolejne 4-5 minut, następnie dodaj kwaśną śmietanę, żółtka i sok z cytryny. Obficie posyp natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Zalecana:
Pancetta - Jak Jest Przygotowywana I Jak Jest Spożywana?
Francuscy szefowie kuchni, słynący z wyrafinowanej kuchni, zapewne z pogardą patrzą na działalność swoich włoskich kolegów, których kuchnia słynie przede wszystkim z robienia makaronów, antipasti i pizzy. Innymi słowy – nic tak skomplikowanego, wyrafinowanego ani wyrafinowanego… Ale co powiedzieliby Francuzi o włoskich produktach mięsnych, które stały się uznanymi przysmakami na całym świecie?
Co To Jest Mieszanka Luculus I Jak Jest Przygotowywana
Mieszanka Luculus to pyszne nadzienie do podawanych ciast zimno. Przygotowane z nim przepisy pod nazwą „zimny pies” można znaleźć w Internecie. Jest to popularna mieszanka cukiernicza pochodząca z Niemiec Wschodnich. Służy głównie do wyrobu zimnego ciasta czekoladowo-biskwitowego, które ma bogaty i sycący smak.
Wskazówki Dla Młodych Kucharzy
Krojenie warzyw i po prostu wkładanie ich do oleju do smażenia nie jest takie łatwe, szczególnie dla początkujących gospodyń domowych. Zaczynają się stawiać pytania typu ile tłuszczu, jak kroić warzywa itp. Dlatego młodzi kucharze muszą zostać wprowadzeni w cudowny świat gotowania i nauczyć się najważniejszych rzeczy, a z czasem nawet będą się śmiać z zadawanych pytań się na początku.
Zupa Haszyszowa - Ormiańska Zupa Flaczki
Według rosyjskiego autora książki kucharskiej Pokhlebkin jest jedną z najstarszych potraw ormiańskich Haszysz . Imię chasz jest tak stara, że ma różne znaczenia. Najbardziej popularna jest dziś tradycyjna zupa, używana w starożytności najpierw jako lekarstwo, a później jako pożywienie dla biednych ludzi.
Jak Przygotowywana Jest Gra?
Mięso dzikich zwierząt w gotowaniu nazywa się dziczyzną i jest szczególnie cenione. Jest pożyteczna i pożywna oraz daje inne wyobrażenie o smaku produktów mięsnych. Ma najniższą zawartość tłuszczu, a jego głównym składem jest tkanka mięśniowa.