2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Celuloza jest zasadniczo polisacharydem, który wchodzi w strukturę błon komórkowych roślin. Celuloza i pektyna nie są ani źródłami energii, ani budulcem ludzkiego ciała. Mają jednak inne zalety, których nie można lekceważyć.
Celuloza nie jest rozkładana przez ludzkie enzymy trawienne, ale niektóre bakterie jelitowe wytwarzają enzym - celulazę, który rozkłada celulozę na substancje rozpuszczalne, które są częściowo przetwarzane w dolnych partiach przewodu pokarmowego.
Główną funkcją celulozy jest stymulowanie perystaltyki jelit. Celuloza ma mniejszy wpływ na metabolizm lipidów i węglowodanów niż pektyny, ale wpływa na funkcje motoryczne żołądka i jelit.
Tym samym z jednej strony przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu i trójglicerydów, a z drugiej do normalizacji upośledzonej tolerancji glukozy u osób z cukrzycą.
Powinieneś spożywać co najmniej 30 g błonnika dziennie. Głównym źródłem błonnika powinny być makarony i pieczywo ze standardowej mąki, fasola, pieczone ziemniaki, soczewica, kukurydza, warzywa sałatkowe oraz owoce świeże i suszone.
Brokuły, papryki, szparagi, pomidory, ogórki, kalafior, sałata – to tylko niektóre z bogactw warzyw, gwarantujących niewielkie ilości kalorii i znaczące źródło błonnika.
Najwięcej substancji balastowych zawiera gotowana pszenica (40-50 g na 100 g pszenicy), chleb żytni (6-8 g na 100 g chleba), pieczywo pełnoziarniste (6-7 g na 100 g produktu), maliny (4-8 g na 100 g) owoców), czarna porzeczka (4 g na 100 g owoców), orzeszki ziemne (9-11 g na 100 g owoców). Uważa się, że kobiety i osoby starsze spożywają więcej błonnika niż mężczyźni i ludzie młodzi.
Należy pamiętać, że celuloza jest tak samo użyteczna dla ludzkiego organizmu, jak i jej skutki uboczne przy „przedawkowaniu”.
Roślinna błonnik warzyw ogrodowych jest delikatna i lekko podrażnia błonę śluzową przewodu pokarmowego. Ogórki, kapusta i sałata zawierają grubszą celulozę, która może powodować dolegliwości, takie jak wzdęcia, gazy i zwiększone ciśnienie w jamie brzusznej.
Zalecana:
Pokarmy Bogate W Przeciwutleniacze
Pokarmy bogate w przeciwutleniacze są niezbędne dla naszego ogólnego funkcjonowania. Te „magiczne” pokarmy nie tylko poprawiają nasze zdrowie, ale także zwiększają naszą witalność. Są najzdrowsze i najbardziej pożywne. Przeciwutleniacz to nazwa nadana grupie pierwiastków, które chronią komórki ludzkie przed uszkodzeniem, zwykle powodowanym przez wolne rodniki.
Pokarmy Bogate W Białko
Białko to składnik odżywczy złożony z aminokwasów, który jest niezbędny do prawidłowego wzrostu i funkcjonowania organizmu człowieka. Chociaż organizm jest zdolny do wytwarzania niektórych aminokwasów, niezbędne aminokwasy muszą pochodzić ze źródeł białka zwierzęcego lub roślinnego.
Pokarmy Bogate W Błonnik
Chcesz dodać więcej mało błonnika w diecie jesteś Błonnik, wraz z odpowiednią podażą płynów, porusza się szybko i stosunkowo łatwo w przewodzie pokarmowym i pomaga mu prawidłowo funkcjonować. Dieta bogata w błonnik może również pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i cukrzycy.
Pokarmy Bogate W Mangan
Mangan jest potrzebny naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania wszystkich enzymów i składników odżywczych. Jest ważny dla wytrzymałości naszych kości i szybszego gojenia się ran. Niedobór manganu jest rzadki. Dlatego nie należy uciekać się do spożywania tego minerału w formie suplementu.
Pokarmy Bogate W Cukier
Cukier to rodzaj węglowodanu naturalnie występującego w owocach, warzywach, roślinach strączkowych, w przeciwieństwie do cukru rafinowanego lub przetworzonego. Cukry dzielą się na trzy główne, następujące: monosacharydy, disacharydy i polisacharydy.
