2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słodkie sosy są znacznie łatwiejsze do uzyskania idealnego smaku, wyglądu i aromatu niż złożone i niebezpieczne sosy słone. Dużo bardziej popularne są też słodkie sosy. Nie ma nikogo, kto by ich wypróbował i porzucił. Nie bójcie się więc, że będziecie mieć nieprzyjemną sytuację zaplanowania cudownie wyglądającego deseru i najbardziej niezwykłej jego części - sosu, który zostanie przywitany machnięciem ręki i potrząsaniem głową i ostatecznie zostanie w talerzu lub filiżance.
Wiele zalet słodkich sosów
Zakupione sosy (śmietanka jajeczna, sos czekoladowy w tubie, sosy owocowe) zazwyczaj mają za dużo dodatku cukru. Jedną z zalet domowych sosów jest to, że można je samemu dosładzać lub w razie potrzeby użyć sztucznego słodzika.
Większość słodkich sosów, z wyjątkiem budyniu jajecznego, można zamrozić, dzięki czemu można napełnić zamrażarkę plastikowymi puszkami przecierów owocowych, sosów czekoladowych i syropów, zamienić kupione w sklepie lody czy wczorajszy biszkopt w coś wyjątkowego. Ponieważ są bogate w cukier, słodkie kremy nie twardnieją na kamieniu i stosunkowo łatwo się rozmrażają.
Sosy czekoladowe
Sosy czekoladowe wahają się od stosunkowo tanich, z kakao i lekkim miodem, po bardzo drogie, w skład których wchodzi droga czekolada i prawdziwa brandy. Oba rodzaje są bardzo smaczne, a ich odmiany są wspaniałe.
Sosy jajeczne
Klasyczny angielski krem to jeden z prawdziwych angielskich sosów, które podziwia się na całym świecie. I nie bez powodu. Aksamitnie gładkie, bogate i lekko pachnące wanilią, jest bardzo smaczne. Ale też bardzo trudne do osiągnięcia. Najpierw potrzebujesz cierpliwości. Jeśli spróbujesz przyspieszyć powolne podgrzewanie i zagęszczanie, sos na pewno się skrzyżuje.
Idealne wymieszanie angielskiego kremu zajmuje 20 minut, dlatego półprodukt jest tak popularny.
I choć domowy krem jest wyjątkowy, niektórzy mistrzowie kuchni pozwalają sobie na kilka sztuczek. Niektórzy używają półproduktu i dodają do mleka odrobinę skórki pomarańczowej lub świeżą laskę wanilii, aby nadać jej smak. Inni dodają śmietanę lub wiśnie. Ale najczęściej stosowaną sztuczką w dużych restauracjach jest zrobienie klasycznego kremu jajecznego, tylko z dodatkiem skrobi kukurydzianej do mleka. W ten sposób sos gęstnieje bez ryzyka złamania.
Sosy owocowe
Sosy owocowe są bardzo różne – niektóre wyglądają jak płynne puree, tradycyjnie podawane z pieczonymi i duszonymi budyniem, inne to egzotyczne, świeże i pikantne nowoczesne sosy, które nadają kolor i ciekawy wygląd deserom. Owoce mogą być świeże - surowe lub gotowane, mogą być suszone lub w formie dżemu.
Jeśli zrobisz sos wcześniej, posłodź owoce cukrem pudrem, zagotuj je i zmiksuj. Przechowuj puree w lodówce lub zamrażarce. Surowe miękkie owoce można zmiksować lub przetrzeć przez sitko, aby uzyskać pyszny sos alaminut. Surowe sosy dosładzać cukrem pudrem.
Sos mangogo
Obierz dynię, zetrzyj na tarce i przetrzyj na puree. Dodaj do smaku przesiany cukier puder.
Sos Kardynalski
Zmiksować dojrzałe maliny i dosłodzić cukrem pudrem.
Sos z czarnej porzeczki
Zagotuj czarną porzeczkę z cukrem. Przetrzyj przez sitko z zaokrągloną kadzią. Doprowadzić do wrzenia i gotować do uzyskania syropu.
Zalecana:
Szczypiorek – Stylowe Wykończenie Każdej Potrawy
Najmniejsza jadalna cebula to dzika cebula. Jest to wieloletnia roślina bulwiasta, jedyny członek rodzaju Allium. W Bułgarii znana jest również jako cebula sałatkowa, cebula syberyjska, makaron, szczypiorek i szczypiorek. Jego ojczyzna jest niepewna.
Tego Typu Jogurt Nie Jest Dobry Dla Twojego Zdrowia
Jogurt jest uważany za jeden z najzdrowszych pokarmów. Jest jednak jeden gatunek, który powinien… unikać za wszelką cenę ponieważ zamiast korzyści można wpaść w spore kłopoty. To jest o jogurty z dodatkiem cukru . Te produkty należą bardziej do kategorii niezdrowe jedzenie niż zdrowe odżywianie.
Najlepsze Przekąski-paliwo Dla Twojego Organizmu
Jedz śniadanie w samotności, zjedz obiad z przyjacielem, a obiad podaruj swojemu wrogowi – ta złota zasada została wymyślona, aby przypomnieć nam, jak ważne jest śniadanie dla ludzkiego organizmu. Poranny posiłek nie powinno się go ograniczać do filiżanki kawy i ciasteczka.
Najbardziej Szkodliwe Pokarmy Dla Twojego Dziecka
Istnieją pokarmy, które mają zły wpływ na zdrowie dzieci. Są szczególnie niebezpieczne, jeśli Twoje dziecko spożywa je regularnie, ponieważ organizm dziecka jeszcze się nie rozwinął. Niektóre pokarmy mogą niekorzystnie wpływać na wagę dziecka, prowadząc do gwałtownego wzrostu wagi.
Najciekawsze Fakty Na Temat Egzotycznego Deseru Mokrego
Tradycyjne japońskie danie sushi nie jest już tak egzotyczne dla Bułgarii. Z drugiej strony specjalność mochi wciąż nie jest wystarczająco popularna w naszym kraju i nadal wzbudza ciekawość młodych i starych smakoszy. Zobacz, czym tak naprawdę jest zagraniczny przysmak i poznaj najciekawsze fakty na jego temat w kolejnych wierszach.
