2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niebezpieczne kalmary z Chin i Korei Południowej przerażają konsumentów na całym świecie, ponieważ owoce morza są bogate w zmutowane bakterie i są już w sklepach.
W sklepach spożywczych w Kanadzie znaleziono kałamarnice z niebezpiecznymi bakteriami i stwierdzono, że zawierają mikroorganizmy odporne na leczenie antybiotykami, ponieważ mają gen, który je neutralizuje.
Naukowcy wyizolowali z chińskiej kałamarnicy fluorescencyjną bakterię Pseudomonas, która może wiązać się z innymi niebezpiecznymi bakteriami, takimi jak Escherichia coli, i tworzyć enzymy osłabiające układ odpornościowy organizmu.
Związki te wykazują silną odporność na antybiotyki, co czyni je bardzo niebezpiecznymi do spożycia.
Ogólnie rzecz biorąc, bakterie powinny zginąć podczas gotowania, ale te znajdujące się w chińskich i południowokoreańskich kałamarnicach mogą przetrwać nawet dłuższą obróbkę cieplną.
Eksperci ostrzegają, że te kalmary stanowią globalne zagrożenie.
Jeśli do tej pory ta lekooporność była najbardziej rozpowszechniona w szpitalach, teraz zagrożenie wisi nad ludzkością, ponieważ ten rodzaj związku można importować do domu nie tylko podczas podróży, ale także przy spożywaniu pozornie bezpiecznej żywności.
Statystyki zdrowotne pokazują, że około 25 000 osób rocznie w Europie umiera z powodu bakterii odpornych na antybiotyki.
Jednak dzięki owocom morza szef kuchni Luca Torricelli zdobył tytuł World dla najlepszego dania makaronowego. Torricelli zrobił spaghetti z czerwonymi krabami sycylijskimi i mojito.
Kraby umiejętnie połączono z listkami mięty i startą skórką limonki, dlatego międzynarodowe jury przyznało tytuł argentyńskiemu szefowi kuchni.
Drugie miejsce zajął południowoafrykański szef kuchni Giorgio Nawa, który zrobił makaron z kremem z pomarańczowej papryki z Kapsztadu, cebulą, surową szynką i groszkiem.
Na trzecim miejscu uplasował się Armando Capokiani z Chin, który zaoferował rigatoni z kremem z krewetkowego sera i białą truflą.
Zalecana:
Kałamarnica
Jedno z naszych ulubionych owoców morza - kalmary (Loligo spp., Loliginidae), to niezwykle dietetyczne i pyszne jedzenie, niezależnie od sposobu ich przygotowania. Te mięczaki głowonogów mają miękkie ciało, podtrzymywane przez wewnętrzną skorupę, a ich długość waha się od 2,5 cm do 215 cm, miąższ jest delikatny, twardy i słodki.
Dlaczego Pleśń Serowa Jest Niebezpieczna?
Ser to ulubiona potrawa wielu ludzi. Często zdarza się, że kupujemy ser i zapominamy o nim w lodówce lub kupujemy dużą ilość, której nie używamy przez krótki czas. W takich przypadkach można zobaczyć uformowane pleśń na serze . Aby pleśń mogła się rozwijać, potrzebuje ciepłego i wilgotnego środowiska organicznego.
Dlaczego Woda Mineralna Może Być Niebezpieczna
Bułgarscy konsumenci często kupują butelkowane woda mineralna ze sklepów. Powodów jest kilka. Przede wszystkim ludzie nie ufają jakości wody pitnej płynącej z domowych kranów. Inni uważają, że spożywanie wody mineralnej jest dobre dla zdrowia, a inni – inni robią to z przyzwyczajenia.
Baranek Trojański Zapełni Sklepy Na Wielkanoc
Na Święta Wielkanocne w tym roku lokalne sieci spożywcze zaoferują nam świeżą jagnięcinę z Troyanu. Inspekcja pokazuje, że całe jagnię przed Wielkanocą może kosztować około 100 lewów. Bułgarscy rolnicy rozpoczęli od teraz negocjacje cen jagnięciny, a według prognoz ekspertów na te święta jagnięcina będzie o 1 lew tańsza niż w zeszłym roku.
Delikatne Jajka Wypełniają Sklepy Stolicy
Klienci informują, że sklepy w Sofii są pełne jajek, które przy najmniejszym nacisku psują się. Niektórzy konsumenci twierdzą nawet, że jajka pękały po wyjęciu z pudełka. Kruche i niskiej jakości jajka oferowane są w kuszących cenach 17 stotinki za sztukę, dlatego wielu mieszkańców Sofii jest oszukiwanych i kupuje je w dużych ilościach.
