2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ser to ulubiona potrawa wielu ludzi. Często zdarza się, że kupujemy ser i zapominamy o nim w lodówce lub kupujemy dużą ilość, której nie używamy przez krótki czas. W takich przypadkach można zobaczyć uformowane pleśń na serze.
Aby pleśń mogła się rozwijać, potrzebuje ciepłego i wilgotnego środowiska organicznego. Dlatego żywność jest idealnym środowiskiem do wzrostu.
Pleśń to mikroskopijny grzyb, który nie jest widoczny gołym okiem. Zauważa się je dopiero, gdy jest już kilkadziesiąt kolonii. Pleśń wytwarza zarodniki. W kolorze mogą być czarne, szare, zielone lub białe.
Nawet jeśli widzimy, że pleśń znajduje się tylko na powierzchni sera, jej korzenie mogą być w niej bardzo głęboko. Pleśń może przenosić szkodliwe bakterie, takie jak Escherichia coli, Salmonella czy Listeria. Wszystkie te bakterie mogą powodować zatrucie pokarmowe. Objawy obejmują ból brzucha, wymioty i biegunkę.
Pleśń może również zawierać mykotoksyny. Mogą prowadzić do niedoboru odporności, zatrucia pokarmowego lub raka. Mogą nawet doprowadzić do śmierci. Zależy to od ich ilości, czasu ekspozycji, a także wieku i stanu zdrowia osoby.
Nigdy nie spożywaj sera, który otrzymał pleśń.
Uwaga! Nie powinniśmy się mylić pleśń, który pojawił się podczas przechowywania sera w lodówce, z szlachetna pleśń, która jest w drogich serach.
Pleśń, która utworzyła się na serze w lodówce jest niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego. Ta pleśń jest wysoce toksyczna.
Jeśli zauważysz pleśń na swoim serze, lepiej nie ryzykuj i wyrzuć ją. Jest to konieczne, ponieważ grzyb jest niewidoczny i zajmuje duże obszary. Nie powinniśmy eksperymentować ze zdrowiem własnym i naszych bliskich.
Dotyczy to nie tylko twardych serów i żółtego sera. Można wyciąć tylko dotknięty obszar.
Przed spożyciem sera weź go upewnij się, że nie ma na nim pleśni lub pożółkłe plamy.
Aby zapobiec pojawieniu się pleśni, podczas przechowywania sera należy przechowywać go w szczelnym plastikowym pudełku w temperaturze od 1 do 3 stopni.
Zalecana:
Jak Zrobić Solankę Serową
Do zrobienia sera potrzeba umiejętności. Jeśli jednak to zrobiłeś, powinieneś wiedzieć, że przechowywanie go jest nie mniej ważne niż jego wykonanie. Aby ser dłużej zachował się, konieczne jest dojrzewanie go w solance o temperaturze ok. 10 stopni.
Dlaczego Woda Mineralna Może Być Niebezpieczna
Bułgarscy konsumenci często kupują butelkowane woda mineralna ze sklepów. Powodów jest kilka. Przede wszystkim ludzie nie ufają jakości wody pitnej płynącej z domowych kranów. Inni uważają, że spożywanie wody mineralnej jest dobre dla zdrowia, a inni – inni robią to z przyzwyczajenia.
Czy Rtęć Jest Niebezpieczna W Rybach?
Wszyscy słyszeliśmy, jak pożyteczne jest jedzenie ryb i obowiązkowe jest spożywanie jej przynajmniej raz w tygodniu. Powszechnie wiadomo, że ryby są bogate w białko, selen, witaminy A, D, E i B12, kwasy tłuszczowe omega 3, wapń, fosfor, jod i inne ważne substancje.
Czy Ryba, Którą Kładziemy Na Naszym Stole, Jest Niebezpieczna?
Dania rybne to jedne z najsmaczniejszych i najbardziej lubianych dań, które stawiamy na naszym stole przynajmniej raz w tygodniu z polecenia dietetyków. Ale czy może się okazać, że ryby, które jemy z taką przyjemnością, szkodzą naszemu zdrowiu?
Czy Pleśń Na Chlebie Jest Bezpieczna?
Większość ludzi wie, że penicylina powstaje z pleśni. Kiedy pleśń tworzy się na jedzeniu, zawsze znajdzie się ktoś, kto powie: „Jedz śmiało. Co jest takiego wspaniałego? To penicylina”. Ale naprawdę forma jest bezpieczna do bezpośredniego spożycia?
