2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sorgo to bogate w białko ziarno o konsystencji prosa. W Stanach Zjednoczonych rolnicy wykorzystują sorgo jako paszę dla zwierząt gospodarskich.
W Afryce i Azji ludzie używają go do potraw takich jak płatki owsiane i chleb. Sorgo jest dobrą alternatywą dla pokarmu dla osób wrażliwych na gluten – białko występujące w pokarmach takich jak pszenica, żyto i jęczmień, ponieważ nie zawiera glutenu i może służyć jako substytut pszenicy.
Gotowane sorgo
Połącz jedną filiżankę obranej fasoli sorgo z 2 1/2 do 4 częściami wody w dużym rondlu. Potrzebna ilość wody będzie się różnić w zależności od odmiany sorgo. Zawsze możesz dodać więcej wody podczas gotowania, jeśli woda zostanie całkowicie wchłonięta, zanim sorgo stanie się miękkie.
Pokrywa sorgo i pozostawić do namoczenia na kilka godzin lub na noc. To zmiękczy fasolę i ułatwi jej gotowanie.
Po namoczeniu sorgo połóż je na kuchence i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta i sorgo stać się jak gotowany ryż. Dopraw czarnym pieprzem i solą i użyj jako dodatek zamiast ryżu.
Owsianka sorgo
Wymieszaj 1 szklankę mąki sorgo z 1/2 szklanki wody w misce. Przykryj sorgo i pozostaw w ciepłym miejscu na dwa dni do fermentacji. Możesz pominąć ten krok, jeśli nie chcesz sfermentowanej owsianki.
W dużym rondlu zagotuj 3-4 szklanki wody, ilość wody zależy od tego, jak gęsta ma być owsianka.
Wymieszaj mieszaninę sorgo we wrzącej wodzie, a następnie gotuj przez 10 do 15 minut, aż powstanie gładka, gęsta pasta. Przed podaniem posłodź owsiankę cukrem lub miodem. Smak owsianki można urozmaicić kawałkami banana i garścią orzechów.
Możesz użyć sorgo w szerokiej gamie dań. Nada wspaniałego smaku wszystkim zdrowym potrawom, w których używa się ryżu – wspaniałym zamiennikiem jest sorgo.
Sorgo pełnoziarniste można stosować jako dodatek do sałatek warzywnych lub dań gotowanych. Wygląda jak kasza bulgur lub pszenica, w połączeniu z owocami to wyjątkowe rozwiązanie do przyjmowania dziennej dawki od 2 do 3 porcji pełnych ziaren.
Zalecana:
Czym Jest Pandan I Jak Z Nim Gotować?
Pandan to zielna roślina tropikalna, która rośnie w Azji Południowo-Wschodniej. Znana jest jako „roślina pachnąca” ze względu na swój niepowtarzalny i słodki aromat. Ma pionowe jasnozielone liście, które są używane do przygotowywania wielu potraw tajskich i południowo-wschodnioazjatyckich.
Czym Jest Miso I Jak Z Nim Gotować?
Miso to bogata słona przyprawa, która charakteryzuje esencję kuchni japońskiej. Tradycyjnie w Japonii zaczynają dzień od miski domowej zupy miso. Miso jest również używany do aromatyzowania różnych potraw i innych potraw w ciągu dnia. Miso pozyskuje się poprzez fermentację zbóż, soi, a czasem zbóż, takich jak ryż lub pszenica, które łączy się z solą, a następnie pozostawia do dojrzewania w beczce cedrowej przez około 3 lata.
Jak Gotować Komosę Ryżową, Amarantus I Sorgo
Quinoa nazywana jest królową zbóż. Zawiera cenne aminokwasy i ma wysoką zawartość białka. Nasiona Kyonoa są doskonałym substytutem ryżu, kuskusu czy kaszy bulgur. Przed gotowaniem fasolę należy wlać do durszlaka z małymi otworami. Niektórzy moczą komosę ryżową przez 5 minut w zimnej wodzie, aby usunąć drobne zanieczyszczenia.
Poradnik Dla Wegan: Co To Jest Strona I Jak Z Nią Gotować
Szatan to termin używany w odniesieniu do wegetariańskiego „mięsa”, które jest zrobione z mąki w bardzo nietypowy sposób. Seitan zawiera dużą ilość białka, smakuje i wygląda jak mięso, dlatego jest znany na całym świecie jako warzywo substytut mięsa .
Olej Z Awokado – Jak Z Nim Gotować
Awokado stało się ostatnio jedną z najczęściej omawianych potraw tropikalnych. Jest niezmiennie obecny w każdej zdrowej diecie i jest uważany za prawdziwą super żywność ze względu na wszystkie zawarte w niej składniki odżywcze. Jednym z jej produktów jest olej z awokado .
