2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Według koloru rozeta jest bliższy czerwonemu, a do smaku - białemu winu. We Francji nazywana jest różą, w Ameryce blanche, a w Hiszpanii rosado.
Jakkolwiek to nazywają, wszyscy się z tym zgadzają wino różowe idealnie nadaje się na romantyczne kolacje, a także na przyjacielskie spotkania i oficjalne okazje. A data 9 czerwca to idealny czas dla jednego z dwojga, bo dzisiaj obchodzony jest Dzień Rozety.
Główną zasadą podczas serwowania jest to, że przed podaniem musi być dobrze schłodzony.
Maksymalna temperatura podawanego tego wspaniałego wina powinna wynosić +10 stopni Celsjusza. W przeciwnym razie rozeta, podobnie jak białe wino i szampan, traci swój smak i delikatny aromat.
Generalnie ten rodzaj wina jest uniwersalny – nadaje się do wszystkich potraw. Lekkie wina różowe o kwaśnym smaku doskonale nadają się do tłustego mięsa. W połączeniu z nim sprawiają, że tłuste dania mięsne są lżejsze i przyjemniejsze bez tłumienia ich aromatu.
Róża półwytrawna dobrze komponuje się z deserami.
Wytrawne i bogate wino podawane jest do przystawek, sałatek i dań rybnych.
Czerwone i różowe słodkie wina nadają się do serów, owoców, czerwonych ryb i grillowanego mięsa.
Bardzo dobrze łączy w sobie rozetę również z risotto, paellą i daniami gotowanymi na woku. Smak rozety szczególnie dobrze komponuje się z różnymi rodzajami deserów.
Różane wytrawne wino można podawać w połączeniu ze smażoną rybą, kiełbaskami i salami, wędlinami, a także białym mięsem, grillowanymi ptaszkami i miękkimi mocnymi serami.
Róża półwytrawna nadaje się do różnych rodzajów serów, deserów. Jeśli nie jesteś specjalistą od serów, rozeta jest właśnie dla Ciebie. Ponieważ niektóre sery łączy się tylko z białym winem, a inne tylko z czerwonym, rozeta możesz użyć jako uniwersalnego wina.
Z powodzeniem można go łączyć z różnymi rodzajami serów, niezależnie od ich aromatu, twardości i gęstości. Róża dobrze do siebie pasuje zarówno z serami ze szlachetnej pleśni, jak i z Goudą i Emmentalem.
Rozeta ma niezbędną kwasowość charakterystyczną dla białego wina i bogate owocowe nuty charakterystyczne dla czerwonego wina. Można go również stosować w połączeniu z ciepłymi przystawkami z mocnymi przyprawami i różnymi owocami morza.
Zalecana:
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Chardonnay?
Chardonnay to szlachetne wino, które charakteryzuje się wysoką kwasowością oraz bardzo delikatnym aromatem i smakiem. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, które są bardzo delikatne - jak szparagi i karczochy. Chardonnay z powodzeniem łączy się również z różnego rodzaju tłustymi rybami, grillowanymi lub pieczonymi w folii.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Pinot Gris
Wino Pinot Gris ma charakterystyczny mocny owocowy aromat, lekką nutę miodu i bardzo bogaty smak. Pinot Gris to jedno z tzw. win szlachetnych, uważanych za jeden z najbardziej arystokratycznych trunków. Pinot Gris podaje się schłodzone do temperatury 8-10 stopni.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Pinot Noir
Podstawową zasadą łączenia potraw i wina jest podkreślenie smaków produktów, a także smaku i aromatu wina. Wino nie powinno dominować nad jedzeniem pod względem aromatu i smaku i odwrotnie – jedzenie nie powinno tłumić smaku i aromatu wina. Pinot Noir ma charakterystyczny bogaty smak i aromat, ma bardzo jasny owocowy odcień i jest znane jako jedno z klasycznych win arystokratycznych.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Sauvignon Blanc?
Jeśli chodzi o to, jakie potrawy połączyć z jakim winem, trzeba znać podstawowe zasady. Jednym z nich jest to, aby aromat wina nie był tłumiony nadmiernym aromatem potraw. Podczas serwowania wyrafinowanego i pachnącego wina, takiego jak Sauvignon Blanc, ważne jest, aby łączyć je z takimi potrawami i potrawami, które nie obniżą jego walorów, a wręcz przeciwnie – podkreślą i dopełnią jego smak i aromat.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Muscat
Muscat to bułgarska odmiana winogron uzyskana ze skrzyżowania odmian Dimyat i Riesling. Pomimo zbliżonej nazwy do odmiany Muscat, nie mają ze sobą prawie nic wspólnego. Istnieją dwie odmiany - biały i czerwony Muscat, az obu powstałe wino jest białe.
