Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Muscat

Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Muscat
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Muscat
Anonim

Muscat to bułgarska odmiana winogron uzyskana ze skrzyżowania odmian Dimyat i Riesling. Pomimo zbliżonej nazwy do odmiany Muscat, nie mają ze sobą prawie nic wspólnego. Istnieją dwie odmiany - biały i czerwony Muscat, az obu powstałe wino jest białe.

Najbardziej znane wina produkowane z tej odmiany pochodzą z regionu Doliny Róż, a dokładniej z regionu Karłowa. Muscat Karlovo charakteryzuje się wyrazistością i delikatnym jasnozielonym kolorem.

Posiada elegancki i delikatny aromat ze zdecydowaną obecnością nut kwiatowych, uzupełnionych aromatem żółtych i białych owoców, wanilii i róży.

Białe wino i ser
Białe wino i ser

Czerwień muszkatowa ma charakterystyczny wyraźny i jasnozłoty kolor. Bogaty kwiatowy aromat z nutą żółtych i białych owoców połączonych z owocami tropikalnymi. Zrównoważony i świeży smak zakłócają tylko zawarte w nim chrupiące kwasy.

Podawane, jak każde inne białe wino, musi być schłodzone. Cienki moment zależy od tego, czy dojrzewał w beczce.

Ryby i wino
Ryby i wino

Jeśli wino leżakowało w dębowej beczce, przed podaniem jest schładzane do 10-12 stopni. Jeśli nie, to odpowiednia temperatura to 8-10 stopni.

Oczywiście limity temperatury są orientacyjne i mogą się różnić o 1-2 stopnie w górę lub w dół w zależności od osobistych preferencji, stanu itp. Zalecany czas spożycia tych win do 3 lat od momentu rozlewu.

Wino muskatowe najlepiej komponuje się z ciekawymi wiosennymi sałatkami, przystawkami rybnymi, owocami morza z sosem śmietanowym, półtwardymi serami. Najlepiej na sezon letni. Nie pasuje do ciężkich potraw i potraw.

Wino muskatowe jest dość lekkie z wyraźnie podkreślonymi owocowymi i/lub kwiatowymi aromatami oraz gaszącym pragnienie aromatycznym finiszem. Dlatego istnieją produkty spożywcze o różnych stylach i różnym poziomie złożoności, które idealnie do niego pasują.

Jak wspomniano, dobrym wyborem są owoce morza, zwłaszcza skorupiaki i ryby z grilla lub grilla, a także pasta z owoców morza. Z serów polecane są do twardych i pachnących serów kozich.

Zalecana: