2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bułgarscy dietetycy nalegają, aby sprzedaż margaryny w Bułgarii była prawnie zakazana. Powodem nalegań ekspertów jest wysoka zawartość tłuszczów trans w tych produktach, a tłuszcze trans są niezwykle szkodliwe dla zdrowia.
Prośba o zmianę jest poparta przez Bułgarskie Stowarzyszenie Badań nad Otyłością i Chorobami. Według dr Svetoslav Handjiev, który jest przewodniczącym Stowarzyszenia, tłuszcze trans zawarte w margarynach są bezpośrednim produktem uwodornienia tłuszczów płynnych.
Dr Handjiev wyjaśnia, że kwasy tłuszczowe trans stanowią w rzeczywistości największe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. W rzeczywistości tłuszcze uwodornione niosą ze sobą dziesięciokrotnie większe ryzyko dla zdrowia niż tłuszcze nasycone.
Nadmierne spożycie margaryny może prowadzić do poważnych problemów z przemianą materii i doprowadzić do wzrostu złego cholesterolu w organizmie – uważa prof. Stefka Petrova, członek Towarzystwa Żywienia i Dietetyki.
Pod koniec zeszłego roku amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) oficjalnie zakazała stosowania tłuszczów uwodornionych, uznając je za szkodliwe dla zdrowia ludzkiego.
Podobne wymagania stawiają bułgarscy dietetycy. Ich żądania wspierają aktywiści ekologiczni w Bułgarii, którzy chcą całkowicie zakazać stosowania wszelkich szkodliwych tłuszczów trans. Zieloni naciskają na zakazanie tłuszczów trans, które są podstawą oleju palmowego, roślinnych kremów cukierniczych i margaryny.
Mianowicie są szeroko stosowane w niektórych najlepiej sprzedających się produktach na rynku bułgarskim, m.in. wszelkiego rodzaju gofry, ciasta, ciasto francuskie, herbatniki… Przysmaki, które rodzice kupują swoim dzieciom każdego dnia.
Statystyki dotyczące używania margaryny na bułgarskim stole są więcej niż szokujące. W ostatniej dekadzie produkt ten prawie całkowicie zastąpił naturalne masło krowie z naszego koszyka.
Chociaż zakaz tłuszczów trans staje się światowym trendem, nadal są one szeroko stosowane w bułgarskim przemyśle spożywczym, głównie ze względu na ich stosunkowo niską cenę.
W opinii Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) należy odróżnić niebezpieczeństwo i szkodliwość produktów. Według ekspertów BFSA margaryna nie jest szkodliwa, ale może być niebezpieczna przy długotrwałym stosowaniu. Z tego powodu BFSA nie może zabronić jego sprzedaży.
Według Georgi Baldjieva, głównego eksperta BFSA, agencja nie ma prawa nakazać wstrzymania sprzedaży margaryny, ponieważ jest po prostu organem wykonawczym, który wdraża polityki, które są realizowane gdzie indziej.
Zalecana:
Pokarmy, Których Mężczyźni Nie Chcą Jeść
Od dawna wiadomo, że jedną z najcenniejszych rzeczy na tym świecie dla mężczyzn jest jedzenie. Są typowo męskie potrawy, takie jak zupa z flaków i sałatka słoneczna, zrobione z klopsików w środku, z promieniami kebabów. Jednak są też pokarmy, których mężczyzna kategorycznie odmawia.
Co Radzą Dietetycy
Zobacz, co dietetycy doradzają nam, jak się odżywiać i jak zagłuszyć nasz głód. Staraj się jeść tylko siedząc. Jedzenie w pozycji stojącej lub podczas chodzenia może spowodować, że przyjmiesz więcej kalorii. Gdy menu posiłków jest już gotowe, nie daj się skusić innym pokarmom.
Składniki Margaryny
Margaryna została wynaleziona w 1869 roku przez francuskiego chemika. Wyszedł na jaw jako substytut drogiej wówczas i skąpej ropy. Na początku była twarda biała i błyszcząca. Składał się z tłuszczu wołowego, mleka oraz kawałków owczego i krowiego wymion.
6 Poważnych Szkód Spowodowanych Konsumpcją Margaryny
Do niedawna prawdopodobnie nie było żadnego bułgarskiego gospodarstwa domowego, które by nie miało pudełko margaryny , ułożone gdzieś starannie na półkach lodówki. Tani produkt, który w przeciwieństwie do masła nie musi być wcześniej usuwany, aby zmiękczyć, dzięki czemu można go łatwo rozsmarować na wybranych przez nas kromkach chleba.
Ameryka Przygotowuje Się Do Zakazu Tłuszczów Trans
Amerykańskie władze ds. zdrowia ogłosiły, że chcą zakazać stosowania sztucznych tłuszczów trans w żywności, ponieważ są one bardzo szkodliwe dla zdrowia. Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków taki zakaz zapobiegłby co roku 7000 zgonów i 20 000 zawałów serca w Stanach Zjednoczonych.
