2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Amerykańskie władze ds. zdrowia ogłosiły, że chcą zakazać stosowania sztucznych tłuszczów trans w żywności, ponieważ są one bardzo szkodliwe dla zdrowia.
Według amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków taki zakaz zapobiegłby co roku 7000 zgonów i 20 000 zawałów serca w Stanach Zjednoczonych. Dwumiesięczne konsultacje w tej sprawie rozpoczęły się w Stanach Zjednoczonych przed podjęciem ostatecznej decyzji.
Władze są nieugięte, że ewentualny zakaz nie wpłynie na naturalne tłuszcze trans w niektórych produktach mięsnych i mlecznych.
Według nich ograniczenie kwasów tłuszczowych trans będzie miało miejsce w ciastkach, popcornu, mrożonej pizzy, margarynie, pastach, gofrach i wielu innych produktach makaronowych. Do tej kategorii należą również frytki z sieci fast food.
Spożycie zaledwie 2% szkodliwych tłuszczów zwiększa ryzyko zawału serca o 30%. Rząd będzie wymagał od producentów zaprzestania stosowania sztucznych tłuszczów trans.
Tłuszcze trans są stosowane w przemyśle spożywczym, ponieważ poprawiają smak i zwiększają trwałość produktów, ale prowadzą do zatykania tętnic.
Amerykańscy producenci zaczęli dodawać te sztuczne tłuszcze do żywności w latach 50. XX wieku, aby przedłużyć ich okres przydatności do spożycia.
Powstają przez dodanie wodoru do tłuszczów roślinnych, który je utwardza.
Lekarze i dietetycy od dawna krytykują tłuszcze trans, nazywając je jeszcze bardziej szkodliwymi niż tłuszcze nasycone. Tłuszcze trans zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i zwiększają poziom złego cholesterolu.
Od 2006 roku władze USA wymagają od producentów podawania na etykietach produktów ilości zawartych w nich tłuszczów trans.
Siedem lat temu Nowy Jork stał się pierwszym miastem, w którym zakazano stosowania tłuszczów trans w restauracjach. Od tego czasu co najmniej 15 krajów i terytoriów poszło w ich ślady.
Niezależny Instytut Medycyny stwierdził, że sztuczne tłuszcze trans nie przynoszą żadnych korzyści zdrowotnych i nie ma poziomów bezpiecznego spożycia szkodliwych tłuszczów.
Zalecana:
Natywni Dietetycy Chcą Zakazu Margaryny
Bułgarscy dietetycy nalegają, aby sprzedaż margaryny w Bułgarii była prawnie zakazana. Powodem nalegań ekspertów jest wysoka zawartość tłuszczów trans w tych produktach, a tłuszcze trans są niezwykle szkodliwe dla zdrowia. Prośba o zmianę jest poparta przez Bułgarskie Stowarzyszenie Badań nad Otyłością i Chorobami.
Pokarmy Zawierające Najwięcej Tłuszczów Trans
Każda żywność utwardzona w wyniku reakcji chemicznej z udziałem wodoru zawiera tłuszcze trans. Proces ten jest znany jako uwodornienie, a jeśli widzisz tę nazwę kodową w zawartości opakowania, lepiej nie kupuj. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie produkty w restauracjach typu fast food są przygotowywane z uwodornionych tłuszczów, a efekt tego od lat szokuje profesjonalistów na całym świecie epidemią otyłości.
Zakazują Tłuszczów Trans, Jeśli Udowodnią Swoją Szkodliwość
W dzisiejszych czasach wchodzą w życie nowe europejskie wymagania dotyczące etykietowania. Wymagają zapisania alergenów pokarmowych na kolorowym tle lub inną czcionką. Przyjęte prawo nie precyzuje, czy substancje niebezpieczne powinny być wymienione w menu zakładów, w których są podawane.
Na Maśle Przygotowuje Się Dania, Które Stają Się Znacznie Smaczniejsze I Zdrowsze
Według wielu zdrowa dieta zaleca przygotowywanie produktów o jak najmniejszej zawartości tłuszczu. I do pewnego stopnia tak jest. Masło jest uważane za tak samo szkodliwe, jak inne rodzaje tłuszczów używanych do produkcji żywności. W rzeczywistości prawda jest taka, że istnieje dania, których gotowanie z masłem sprawi, że będą smaczniejsze i znacznie zdrowsze.
Najbardziej Niebezpieczne Chińskie Jedzenie, Jakie Importuje Ameryka
1. Ryba Tilapia 80% Tilapii w Ameryce pochodzi z Chin. Żywią się na dnie basenów wodnych i konsumują prawie wszystko. Z powodu zanieczyszczenia wody w niektórych krajach, w tym w Chinach, spożywanie tego rodzaju ryb jest zdecydowanie niebezpieczne.
