2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Oto kilka typowych twierdzeń dotyczących jedzenia i jedzenia, które należy rozważyć bardziej szczegółowo.
1. Surowa żywność daje większe wrażenie podczas jedzenia niż żywność przetworzona
Do pewnego stopnia, ale tylko do pewnego stopnia. Świeże chrupiące sałatki, a także świeże owoce są świetnym przykładem, ale nie musi to oznaczać, że wszystko mrożone, suszone lub gotowane nie nadaje się do jedzenia. Ponadto większość surowej żywności może zawierać niepożądane bakterie, a ich przetwarzanie może prowadzić do ich eliminacji.
Najlepsze przykłady – marchew w puszce ma lepiej przyswajalny beta-karoten niż świeży, a groszek mrożony – może dostarczyć więcej witaminy C niż ta, która była przechowywana przez kilka dni w swojej własnej skorupce. Pomidory i marchewki uwalniają przeciwutleniacz karoten dopiero po ugotowaniu, co oznacza, że surowe warzywa nie zawsze są dobrym pomysłem. A czy wiesz, że surowe ziemniaki są niestrawne?
Niektóre ziarna, takie jak mała czerwona fasola, zawierają substancje toksyczne i dlatego powinny być zawsze gotowane przed spożyciem. A ziarna oleiste zawierają pewną ilość cyjanku, który jak wiemy jest trujący i odpowiednie przygotowanie tych ziaren jest obowiązkowe.
2. Nadmiar cukru prowadzi do cukrzycy
Wcale tak nie jest – tylko ci, którzy cierpią na cukrzycę, powinni zredukować swój cukier. Przyczyną cukrzycy jest brak insuliny, a nie spożycie cukru. Jednak nadużywanie może prowadzić do innych problemów zdrowotnych, ale obwinianie jej o cukrzycę jest po prostu niesprawiedliwe.
3. Pomiń jeden posiłek i schudnij
Jedyne, co się stanie, jeśli opuścisz posiłek, to jeszcze większe nienasycenie, ponieważ Twoje ciało będzie skłaniało Cię do skurczy z powodu utraty energii. W rezultacie następny posiłek będzie nadmierny i ostatecznie przytyjesz więcej niż przed opuszczeniem posiłku. Dodatkowo Twój metabolizm zwalnia w celu oszczędzania dostępnej energii, co sprawi, że Twoje ciało będzie leniwe i nieaktywne.
4. Konserwanty są szkodliwe
Nie wszystkie, jak np. azotany i azotyny stosowane w przetworzonych mięsach, pomagają chronić przed śmiertelną bakterią Clostridium botulinum. Konserwanty stosowane w zbożach pomagają zatrzymać wzrost niektórych potencjalnych czynników rakotwórczych, które w przeciwnym razie prowadziłyby do raka żołądka. Są też konserwanty, które są naprawdę szkodliwe, ale nie można wyciągnąć żadnych ogólnych wniosków.
5. Jedzenie między głównymi posiłkami ma zły wpływ na żołądek
To jest bardzo dalekie od prawdy. Lepiej zjeść 4-5 mniejszych porcji niż 3 duże. Jedzenie utrzymuje ciało pełne energii przez cały dzień, a system pokarmowy nie jest przeciążony. Ponadto w ten sposób chronimy się przed przejadaniem się.
6. Margaryna jest lepsza niż masło
Dokładnie odwrotnie. Margaryna zawiera szkodliwe tłuszcze, które prowadzą do problemów z sercem. Dlatego zawsze preferowany jest olej, ale w bardziej ograniczonych ilościach.
7. Aby schudnąć, zostań wegetarianinem
Absolutnie nie. Wiele diet wegetariańskich, zwłaszcza opartych na serach, orzechach i ciastkach, jest dość wysokokalorycznych, a nawet prowadzi do przybierania na wadze. Mit, że jedzenie zielonych pokarmów koniecznie prowadzi do szczupłej sylwetki, jest prostym stwierdzeniem bez pokrycia.
8. Najlepsza dieta to taka, która nie zawiera tłuszczu
Jest to nie tylko niemożliwe, ale i bardzo niezdrowe. Każdy organizm potrzebuje tłuszczu, liczy się tylko jego ilość. Zawierają ważne witaminy, takie jak E, D, K i X, które przyczyniają się do wzmocnienia komórek, zdrowego funkcjonowania mózgu i kontrolują przepływ niektórych hormonów.
9. Zimna woda lub lody powodują ból gardła w chłodne dni
Źle. Lekarze na całym świecie uważają, że ból gardła wywołują zarazki, wirusy i bakterie, a nie zimne potrawy i napoje.
10. Nigdy nie łącz produktów mlecznych z rybami
Gdyby to była prawda, niektóre z najlepszych przepisów na ryby byłyby trujące. Najgorsze, co może się przydarzyć, to forma zatrucia pokarmowego, ale zdarza się to tylko tym, którzy nie potrafią jednocześnie przetwarzać białka zwierzęcego i laktozy.
11. Brak zimnych napojów po utrzymywaniu ciepła
Tłumaczy się to zmianą temperatury, ale ponieważ nie ma dowodów naukowych, może to być po prostu pomysł z czasów naszych babć, za którym nadal podążamy.
Zalecana:
Największe Mity O Pizzy?
Pizza to jedna z najpopularniejszych potraw na świecie i choć bardzo ją kochamy, większość z nas nie zna największych mitów związanych z włoską specjalnością. Na temat pizzy krąży 5 mitów, które przy pomocy faktów można łatwo obalić. Chociaż te mity można łatwo zweryfikować i obalić, większość ludzi używa ich jako prawdy, w którą nie powinniśmy wątpić.
Największe Mity Przy Wyborze Jedzenia
Opowiemy Ci o niektórych z najczęstszych mitów przy wyborze produktów w sklepie spożywczym. Niestety prowadzą do nieprzemyślanych zakupów opartych na utrwalonych stereotypach i dezinformacji. Mit nr 1: Jajka z ciemną skorupką są bardziej pożywne niż te z białymi skorupkami.
Największe Mity O Dietach
Istnieje szereg zasad przestrzegania diet odchudzających, ale niektóre z nich okazują się kompletnymi wymysłami. Kto jest największe mity o dietach ? Nie należy go jeść po godzinie 19.00 Jeśli chcesz schudnąć, nie powinieneś jeść 3-4 godziny przed snem.
Jak Zastąpić Tłuste Mięsa W Naszej Diecie?
Regularne spożywanie za dużo tłuste mięsa w diecie prowadzi do otyłości, a nadwaga jest jedną z głównych chorób powodujących poważne konsekwencje zdrowotne, w tym śmierć. Jak zastąpić w diecie nadmiernie tłuste, szkodliwe produkty mięsne?
Jakie Jest Miejsce Mięsa W Naszej Diecie?
Głównym źródłem białka i korzystnym połączeniem zestawu niezbędnych i nieistotnych aminokwasów jest mięso dla każdego. Mięso jest nieodzowną częścią jadłospisu większości ludzi, z nim otrzymujemy witaminy i wiele cennych minerałów. Głównymi czynnikami, które decydują o tym, w jakim stopniu mięso może nam się przydać, jest rodzaj i wiek zwierzęcia, z którego pochodzi, rodzaj pokarmu oraz to, czy zjadło wystarczająco dużo.
