Dlaczego Kiełbaski Mogą Powodować Raka?

Wideo: Dlaczego Kiełbaski Mogą Powodować Raka?

Wideo: Dlaczego Kiełbaski Mogą Powodować Raka?
Wideo: Kiełbasa dla każdego 2024, Wrzesień
Dlaczego Kiełbaski Mogą Powodować Raka?
Dlaczego Kiełbaski Mogą Powodować Raka?
Anonim

Kiełbasy, a zwłaszcza mięso wędzone są niezwykle rakotwórcze, a przez to niezwykle niebezpieczne dla zdrowia.

Według badań przeprowadzonych w 2002 roku ludzie, którzy mają tendencję do spożywania pokarmów pochodzenia zwierzęcego, są trzy razy bardziej narażeni na rozwój niektórych nowotworów niż ci, którzy wolą jeść produkty pochodzenia roślinnego i mlecznego.

Substancje rakotwórcze uwalniane podczas przetwarzania mięsa dodatkowo obciążają je substancjami zdolnymi do wywoływania raka trzustki, jelita grubego i przełyku. Uzupełnia to ich połączenie z niektórymi produktami mięsnymi i mlecznymi.

O ile lata temu twierdzenia te uważano za raczej niesprawdzoną teorię, dziś nie ma wątpliwości – istnieje bezpośredni związek między występowaniem raka a spożywaniem kiełbasy. Warto zauważyć, że ryzyko rozwoju choroby nie jest związane z poziomem cholesterolu w mięsie.

Kiełbaski
Kiełbaski

Przeprowadzono badanie, w którym wzięło udział 190 000 osób. Obserwując ich codzienne nawyki żywieniowe, stwierdzono, że u osób nadużywających kiełbasy, salami itp. ryzyko zachorowania na raka trzustki wzrasta o 67%.

Jednocześnie dla tych, którzy lubią wieprzowinę i czerwone mięso bez przejadania się wędzonym mięsem, ryzyko wzrasta do 50%.

Oprócz ryzyka zachorowania na raka istnieje ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy przy regularnym jedzeniu kiełbasek i bekonu. Zgodnie z tymi wynikami, rada, którą można udzielić, to spożywanie większej ilości drobiu, ryb, produktów mlecznych i jaj, z których nie ma takiej szkody dla organizmu.

Wędliny
Wędliny

Z drugiej strony spożywane przez nas kiełbaski są pełne azotynu sodu, barwników i dużej ilości soli. Są często stosowane w przetwórstwie mięsnym i zwiększają ryzyko raka pęcherza o prawie jedną trzecią.

Ze wszystkiego, co zostało powiedziane do tej pory, jasno wynika, że praktyczne i pyszne kiełbaski próżniowe są w rzeczywistości bombą zegarową. Konserwanty, ogromne ilości soli, azotany – to tylko niektóre z rzeczy, które spożywamy jedząc mięso pakowane próżniowo.

Naukowcy porównali, że jeśli ktoś codziennie zje hot doga lub hamburgera, będzie żył o 20 lat mniej. Jest to o wiele bardziej niebezpieczne niż palenie, ale bycie wegetarianinem.

Zalecana: