2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia japońska słynie nie tylko z wyrafinowania, ale także z wyczucia łączenia różnych azjatyckich przypraw, sosów i smaków. Wraz z sushi, które podbiło już cały świat, może zaoferować szereg innych dań, które można przygotować w domu.
Specjały mięsne często podaje się na ryżu lub makaronie, w tym ostatnim przypadku najczęściej używa się makaronu gryczanego, czyli soby.
Oto ciekawy i jednocześnie łatwy do wykonania przepis tradycyjna kaczka po japońsku, którym zaimponujesz swoim gościom, o ile uda Ci się dotrzeć do specjalistycznego sklepu azjatyckiego, z którego możesz zaopatrzyć się w niezbędne produkty:
Kamo Namban (kaczka z bulionem Dashi po japońsku)
Niezbędne produkty: 350 g filetu z kaczki, 10 szypułek świeżej cebuli, 350 g makaronu, bulion błyskawiczny Dashi na 1,5 l wody, 1 łyżka. cukier, 4 łyżki. sos sojowy, sól i pieprz do smaku
Przygotowanie: Filet z kaczki jest myte, a tłuszcze usuwane, ale nie wyrzucane. Podgrzewa się je na patelni, aby uwolnić tłuszcz, i duszone w długich kawałkach świeżej cebuli.
Rosół Dashi rozpuszcza się zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale powinieneś otrzymać około 1,5 litra bulionu. Dodaj cukier, sos sojowy oraz trochę soli i pieprzu do smaku. Wszystko to gotuje się, a następnie pozostawia na małym ogniu przez 10-12 minut.
W tak przygotowanym bulionie pokroić pokrojoną w bardzo cienkie kawałki filet z kaczki. Jeśli udało Ci się go odpowiednio filetować, przygotowanie go nie zajmie więcej niż 3-5 minut.
Soba z makaronem gotuje się w około 3,2 litra wody, ale najlepiej postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Podczas gotowania mieszaj drewnianą łyżką. Gdy pomieszczenie będzie miękkie, dodaj trochę zimnej wody, aby nie nasiąkało, i poczekaj, aż całkowicie się zagotuje.
Makaron odcedzić, zalać zimną wodą, a następnie ponownie gorącą. Ponownie odcedź i podziel na 4 miski.
Filet i bulion z kaczki również są podgrzewane, a każdą porcję makaronu polewa się bulionem z kaczki. Do dekoracji można użyć świeżo posiekanej mięty lub bazylii, ponieważ według Japończyków połowę apetytu zaspokaja estetycznie wyprofilowane danie.
Zalecana:
Jak Przygotowuje Się Przecier Owocowy?
Owoce są najlepszym źródłem witamin. Wraz z minerałami i pierwiastkami śladowymi wzmacniają obronę organizmu. Przecier owocowy jest niezwykle przydatnym pokarmem dla dziecka, a także jednym z głównych pokarmów do karmienia maluszka. Które puree jest lepsze:
Na Maśle Przygotowuje Się Dania, Które Stają Się Znacznie Smaczniejsze I Zdrowsze
Według wielu zdrowa dieta zaleca przygotowywanie produktów o jak najmniejszej zawartości tłuszczu. I do pewnego stopnia tak jest. Masło jest uważane za tak samo szkodliwe, jak inne rodzaje tłuszczów używanych do produkcji żywności. W rzeczywistości prawda jest taka, że istnieje dania, których gotowanie z masłem sprawi, że będą smaczniejsze i znacznie zdrowsze.
Tak Przygotowuje Się Ryby Na Kubie
Kuba to kraj, którego nazwa niezmiennie kojarzy się z imieniem nieżyjącego już Fidela Castro, cygarami owiniętymi wokół ud pięknych kobiet i burzliwymi nocami alkoholowymi. Nie mniej znana jest jednak kuchnia kubańska, przesycona dziwnymi aromatami i przyprawami.
Tak Przygotowuje Się Mięso Mielone Na Idealne Klopsiki
Mięso mielone to najczęściej spotykany produkt w naszej kuchni. Może służyć do przygotowania wielu potraw. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak przygotować, posmakować i ugotować z nim przepis. Jeśli zastosujesz się do pewnych sztuczek, będziesz w stanie przygotować idealnie pyszne dania z mielonego mięsa.
Tak Przygotowuje Się Idealne Souvlaki Z Kurczaka
Te greckie szaszłyki z kurczaka są pełne białka, super smaczne i łatwe w przygotowaniu. Tak, chodzi o naszą ulubioną Souvlaki ! Nie przegap pomidorów z tego przepisu - są one pełne przeciwutleniaczy, w tym likopenu i luteiny, które pomagają chronić oczy przed uszkodzeniami powodowanymi przez światło.
