Jak Gotować Seler

Wideo: Jak Gotować Seler

Wideo: Jak Gotować Seler
Wideo: Seler - niepozorna bomba witaminowa 2024, Wrzesień
Jak Gotować Seler
Jak Gotować Seler
Anonim

Seler jest bogaty w witaminy i zawiera bardzo mało kalorii - 8 kalorii w 100 gramach produktu. Jest dostępny przez cały rok i wcale nie jest drogi. Seler doskonale sprawdza się w diecie i codziennym jedzeniu.

Zielona część selera nadaje się do wszelkiego rodzaju sałatek i nadaje im niepowtarzalny pikantny smak. Sałatkę można przygotować tylko z selera lub tylko z łodyżek – są one tak kruche i chrupiące, że doskonale ujawniają swoje walory smakowe w połączeniu z różnymi produktami.

Cudowną sałatkę uzyskuje się łącząc zieloną część selera z ogórkiem, papryką i niesłodzonym jogurtem. Z selera możesz przygotować pyszne danie warzywne.

Potrzebujesz 4 główki selera, 1 szklankę płynnej śmietany, 1 łyżkę mąki, 2 łyżki startego sera i sól do smaku.

Obrany seler kroi się w krążki i gotuje w osolonej wodzie. Po odcedzeniu ułożyć na wysmarowanej patelni i wlać śmietankę wymieszaną z mąką. Posyp tartym żółtym serem i upiecz w piekarniku.

Seler
Seler

Do faszerowanego selera potrzeba 10 głów selera, 500 g wołowiny, 5 łyżek masła, 4 cebule, 100 g białego chleba, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki mąki, 5 pomidorów, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 jajko, 350 mililitry bulionu mięsnego lub wody, 5 łyżek śmietany, selera i pietruszki.

Wybierz średniej wielkości, jednolite główki selera i dobrze je oczyść. Usuń ich rdzeń za pomocą noża i łyżki. Zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze drobno posiekane mięso, pół cebuli, chleb nasączony mlekiem, pietruszką i selerem.

Do mieszanki dodaj jajko, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Napełnij główki selera powstałym farszem i usmaż je na gorącym oleju.

Następnie umieść na płytkiej patelni. Na patelni, na której usmażyłeś seler, usmaż drugą część cebuli, dodaj mąkę, koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj i rozcieńcz bulionem lub wodą i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Przygotowany sos przetrzeć przez sito, aby nie było grudek i wlać faszerowany seler. Na otwór każdej główki nałóż pół pokrywki pomidorowej i przykryj pokrywką.

Danie można upiec w piekarniku lub gotować na małym ogniu przez około półtorej godziny, uważając, aby nie przypalić pod spodem selera. Podawać skropione płynną śmietaną.

Zalecana: