2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Marchewki należą do najbardziej znanych i używanych warzyw. Od czasów starożytnych znane są ich wyjątkowe właściwości jako produkt spożywczy i kosmetyczny. Marchewki są dodawane do każdej diety, dla chorych i zdrowych, dla młodych i starszych, w dowolnej postaci, surowe, gotowane, pieczone, smażone.
Dlatego konieczne jest, aby były dostępne o każdej porze roku. Prostym sposobem przechowywania marchewki jest puszkowanie. Marchewki można wykorzystać do przygotowania nektarów, marynat i można je zamrozić w zamrażarce.
Istnieje uniwersalna metoda konserwowania marchwi. Potrzebne są świeże warzywa. Są myte i krojone w kółka o grubości 20-25 cm Blaszować w osolonej wodzie przez około 5 minut Ułożyć w słoikach i wlać gorące nadzienie. Jest przygotowywany w proporcji 500 ml wody, 15 g soli, 20 g cukru i 30 ml 6% octu.
Słoiki są zamykane i umieszczane w pojemniku z gorącą wodą. Sterylizuj przez 20 minut. Gdy jest gotowy, wyjmij i pozostaw do ostygnięcia. Otrzymane marchewki można wykorzystać jako dodatek do dań mięsnych i sałatek.
Oprócz samej marchewki są również częścią wielu marynat. Tak jak to:
Marynowane z marchewką, kapustą i kalafiorem
Niezbędne produkty: 1/2 kg marchewki, 1 średnia kapusta, 1 kg zielonych pomidorów, 2 średnie główki kalafiora, 1 duża główka selera, 1 kg młodej zielonej kambi, ocet, sól
Sposób przygotowania: Owies i kapustę kroi się w średniej wielkości paski, marchewki w kółka, a zielone pomidory przekłuwa się w kilku miejscach dużą igłą. Kalafior kroi się na kwiaty, liście selera pozostawia się w całości, a główkę obiera się i kroi w kostkę. Wszystkie warzywa są wymieszane i dobrze wymieszane z solą.
Do 1 kg mieszanki dodaje się jedną, półtorej łyżki stołowej. sol. Rezultat rozprowadzany jest w dużych słojach, na dnie których umieszczone są liście wiśni lub pigwy. Na wierzchu kładzie się drewniany krzyż lub wieniec z winorośli, spięty kamieniem parzonym wrzątkiem.
Dodaj ocet - 1 łyżeczka. za pięciolitrowy słój i zimną wodę do przykrycia krzyża. Pozostaje stać. Trzeciego dnia rozpoczyna się marynowanie. Robi się to co drugi dzień, aż całkowicie się podniesie.
Zalecana:
Niesamowite Korzyści Płynące Z Soku Z Marchwi
Oprócz tego, że są pyszne, marchewki są niezwykle przydatne. Są źródłem bardzo ważnych dla zdrowia składników odżywczych. Eksperci zalecają picie soku z marchwi codziennie, a korzyści z tego płynące będą widoczne dopiero za tydzień. Aby Cię przekonać, oto kilka niesamowitych korzyści płynących z soku z marchwi:
Nieoczekiwane Korzyści Z Czarnej Marchwi
Dlaczego zwracamy uwagę czarne marchewki ? Ponieważ ich skład odżywczy zależy od ich koloru, a czerń jest niezwykle bogata w substancje. Czarna marchewka odgrywa ważną rolę w żywieniu człowieka, ponieważ wzbogaca organizm w przydatne składniki.
Naturalne Substancje Zawarte W Marchwi Zwalczają Raka
Okazuje się, że marchewki to nie tylko całkiem smaczne warzywa, ale także szczególnie przydatne. Według naukowców mogą one zawierać klucz do pokonania raka i innych nowotworów. Nowa broń do walki z rakiem nazywa się poliacetylina . Jest to związek wytwarzany naturalnie przez szereg roślin w celu ochrony przed różnymi szkodnikami i chorobami.
Lecznicze Właściwości Marchwi
Marchew to warzywa, które mają cenne właściwości smakowe i lecznicze. Marchew znana jest z wysokiej zawartości karotenu, który w naszym organizmie jest przekształcany w witaminę A. Karoten jest lepiej wchłaniany przez organizm w połączeniu z tłuszczem, ponieważ jest rozpuszczalny w tłuszczach.
Sok Z Marchwi – 5 Powodów, By Go Uwielbiać
Sok marchwiowy to jeden z najzdrowszych napojów, jakie mamy do dyspozycji i nie powinniśmy rezygnować z jego spożywania, gdy mamy taką możliwość. Sok z marchwi zawiera wiele witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu:
