2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Wszyscy słyszeliśmy o szkodliwości i zaletach ciemnej czekolady i kakao. Czekolada mleczna to natomiast pokusa kontrowersyjna. Powody są logiczne - więcej cukru i więcej oleju palmowego, co jest szkodliwe dla organizmu i może prowadzić do zwężenia tętnic.
Faktem jest, że większość ludzi wolę mleko od gorzkiej czekolady właśnie ze względu na wspomniane składniki, które sprawiają, że jest jeszcze smaczniejszy. Jaka jest prawda, porozmawiamy teraz. Spójrzmy korzyści i szkody mlecznej czekolady!
Ciemna czekolada jest bogata we flawonoidy i przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać choroby układu krążenia. I choć w naturalnej pokusie te składniki są w większych ilościach, nadal są zawarte w czekolada mleczna.
Niedawna ankieta wśród ponad 20 000 osób, wszystkich all spożywać mleczną czekoladę, mają mniejsze ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca. Wynika to z powszechnego przekonania, że czekolada redukuje stres – minerał magnez odgrywa tam ważną rolę.
Inne zalety mlecznej czekolady - redukuje stres. Słodka pokusa ogranicza powstawanie kortyzolu – hormonu stresu. Stymuluje również produkcję hormonów endorfin i dopaminy, które przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania mózgu, dobrego samopoczucia oraz zapobiegają rozwojowi depresji.
Czekolada jest również dobra dla mózgu i całego układu nerwowego. Nawet mleczna czekolada zawiera dużą ilość magnezu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania wszystkich układów naszego organizmu.
Faktem jest jednak, że ciemna czekolada jest bardziej użyteczna niż mleko. Po pierwsze ze względu na mniejszą zawartość cukru, po drugie - ze względu na większą ilość kakao i masła kakaowego, po trzecie - jest bogata w błonnik, którego prawie nie ma w słodszej odmianie pokusy kakaowej.
Jedną z zalet gorzkiej czekolady jest jej bogata zawartość przeciwutleniaczy. W badaniu przeprowadzonym w 2011 roku porównano ciemną czekoladę i proszek kakaowy z owocami ze względu na skoncentrowaną zawartość składników odżywczych. Wyniki pokazały, że regularne spożywanie gorzkiej czekolady zapewnia korzyści zdrowotne przewyższające korzyści granatu i jagód.
Kakao jest bogate w związki roślinne zwane flawanolami, które pomagają chronić serce. Ciemna czekolada zawiera do trzech razy więcej kakao niż mleczna. Wykazano, że flawanole pomagają rozluźnić naczynia krwionośne i poprawiają przepływ krwi, a tym samym obniżają ciśnienie krwi.
Inne badania obserwacyjne sugerują związek między wysokim spożyciem kakao lub czekolady (6 gramów dziennie) a zmniejszonym ryzykiem chorób serca i śmiertelności, ponieważ obniża ciśnienie krwi i stan zapalny.
Ciemna czekolada może również zmniejszać oporność na insulinę, która jest kolejnym powszechnym czynnikiem ryzyka wielu chorób, takich jak choroby serca i cukrzyca.
Ważne fakty dotyczące konsumpcji czekolady
Bez względu na rodzaj czekolady, którą spożywasz, powinieneś zdawać sobie sprawę z kilku podstawowych faktów na temat tego produktu. W końcu czekolada to ulubiony deser młodych i starszych. Jest także jedną z największych pokus dla kobiet w każdym wieku. Na temat czekolady krąży wiele mitów. Zapoznajmy się jednak z niepodważalnymi faktami związanymi z: spożycie czekolady.
Kiedy mleczna czekolada jest zrobiona z prawdziwego kakao, jest bardzo przydatna. Ziarna kakaowe są pełne ważnych witamin A, B1, B2, B3, C, E oraz minerałów, takich jak magnez, wapń, miedź, potas, których organizm potrzebuje do pełnego funkcjonowania.
Krótko mówiąc, są 3 aspekty, na które musimy zwrócić szczególną uwagę: procent kakao, jego jakość i jakie inne składniki zawiera mleczną czekoladę.
Dlatego dobrze jest wybrać czekoladę mleczną z wysoką zawartością kakao (korzyści z czekolady faktycznie dotyczą tych z ziaren kakaowych), podając, że jest najlepszej jakości, najlepiej ekologicznej.
W odniesieniu do składników, które zawiera również mleczna czekolada, należy unikać asortymentów, które zawierają dużą ilość rafinowanego dodatku cukru, a także innych nienaturalnych i niebezpiecznych dla zdrowia substancji.
Polecam spożywanie czekolady ze względu na jej dobroczynny wpływ na organizm, wspominając, że musimy spożywać ją odpowiedzialnie, w niewielkich ilościach, przez pierwszą część dnia, a to dlatego, że granica między korzyści i szkody mlecznej czekolady jest w porządku. Ewentualny nadmiar można zaobserwować w nadwadze, w zaburzeniach profilu glikemicznego, ale nie tylko.
Czekolada może być dobra dla Twoich zębów. Gorzka czekolada, w przeciwieństwie do innych słodyczy, może uczestniczyć we wzmacnianiu szkliwa zębów, w warunkach optymalnej higieny jamy ustnej.
Pamiętaj – niezależnie od rodzaju czekolady, którą spożywasz, rób to odpowiedzialnie – ponieważ 50 gramów czekolady zawiera około 300 kalorii. Uważaj na ilość tłuszczu i cukru.
Ważne są nie tylko kalorie, ale także to, z czego pochodzą. Olej kokosowy jest pożyteczny i jest prawdziwym pożywieniem, w przeciwieństwie do oleju palmowego, którego nasz organizm nie przetwarza i akumulując, szkodzi mu.
Jeśli już masz ochotę na coś słodkiego, spróbuj tego ciasta z mlecznej czekolady lub jednego z naszych ciast czekoladowych.
Zalecana:
Charakter Jest Widoczny W… Czekoladzie
Nie ma nikogo, kto może powiedzieć, że nie lubi czekolady. To nie tylko magiczny przysmak, który sprawia, że szare życie jest jasne i cudowne. Wystarczy jeden kawałek i uśmiech pojawia się nawet na twarzy najpoważniejszej osoby. Według hiszpańskich psychologów uzależnienie od różnego rodzaju czekoladowych przyjemności zdradza specyficzne cechy charakteru i stylu życia.
Obalili Główny Mit O Czekoladzie
Czekolada może powodować depresję i nie jest na nią lekarstwem. Według rosyjskiej prasy to nieoczekiwane oświadczenie zostało złożone przez naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego w San Diego. Twierdzą, że ludzie, którzy regularnie spożywają czekoladę i produkty czekoladowe, częściej niż ktokolwiek inny popadają w depresję i melancholię.
Ciekawe Fakty O Czekoladzie
Czekolada to najchętniej wybierana słodka pokusa dla młodych i starszych. Jest mu poświęconych wiele festiwali i świąt. W tym miesiącu w Wielkiej Brytanii minął Tydzień Czekolady i z tego powodu brytyjska gazeta Daily Express podzieliła się kilkoma interesującymi faktami na temat czekolady, których prawdopodobnie nie znasz.
Sok Owocowy Zastępuje Tłuszcz W Czekoladzie?
Ach, bogaty i bogaty smak czekolady: ziarna kakaowego, cukru i… soku owocowego? Tak, sok owocowy. Może to być nowy składnik w przemyśle czekoladowym, a przynajmniej zapowiada badanie przedstawione na dorocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego w Nowym Orleanie.
Dodaj Kilka Lat Swojemu życiu Dzięki Ciemnej Czekoladzie
Wierz lub nie, ale składniki gorzkiej czekolady zawierają składniki odżywcze bogate w przeciwutleniacze i rozpuszczalny błonnik, niezwykle korzystny dla naszego systemu żywieniowego. Jedno z badań wykazało, że kakao zawarte w naturalna ciemna czekolada , ma wyższą aktywność przeciwutleniającą, polifenole i flawanole w porównaniu z jagodami i jagodami acai.