2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wiele osób przechodzi na dietę, aby pozbyć się nieprzyjemnych zbędnych kilogramów. Jednak ciągły głód i restrykcje żywieniowe mogą nam zrobić kiepski żart, a jednocześnie nie można schudnąć.
Głównym winowajcą tego jest hormon głodu grelina, który jest wydalany w żołądku i bezpośrednio wpływa na apetyt człowieka. To właśnie ten podstępny hormon nigdy nie pozwoli człowiekowi schudnąć, a jednocześnie stale myśli o różnych przysmakach.
Hormon został odkryty stosunkowo późno – dopiero w 1999 roku przez zespół japońskich naukowców. Dogłębne badania przeprowadzone przez Davida Campings, amerykańskiego dietetyka, wykazały, że w rzeczywistości grelina to prawdziwy budzik na uczucie głodu. Leptyna jest drugim hormonem, który wraz z greliną wpływa na głód.
Organizm ludzki ma zdolność do utrzymywania i regulowania stabilnego i stałego stanu przez długi czas. W kwestii wagi organizm posiada wiele narzędzi, które wpływają na apetyt i utrzymują go w stałych granicach pod względem bilansu energetycznego. Aby przytyć lub schudnąć, musisz zwiększyć lub zmniejszyć spożycie energii.
To z kolei wpływa na poziom hormonów. Jeśli dana osoba gwałtownie schudnie, spowoduje to, że organizm zareaguje na swój własny sposób i wywoła szereg wahań hormonalnych. To właśnie leptyna i grelina są hormonami, które odgrywają ważną rolę w regulacji przyjmowania pokarmu.
Tak jak grelina powoduje głód, tak leptyna jest hormonem odpowiedzialnym za uczucie sytości. Leptyna i grelina wydzielane są w różnych częściach ciała, ale dzięki podwzgórzu komunikują się z mózgiem.
Funkcje greliny
Grelina wydzielana jest przez żołądek, ale można ją znaleźć w innych miejscach, takich jak jajniki, trzustka, przewód pokarmowy, kora nadnerczy.
Grelina jest regulatorem masy ciała w krótkim okresie – gdy jej poziom jest wysoki, człowiek jest głodny, a gdy je – poziom spada. Kiedy celem jest utrata wagi, grelina powinna być na niskim poziomie, aby zapobiec głodowi.
Kontrola poziomu greliny
Spożywanie pokarmu ma poważny wpływ na grelinę, a krótkoterminowe i gwałtowne diety nie prowadzą do długoterminowego sukcesu. Jeśli człowiek chce schudnąć, powinien robić to w wolnym tempie, aby nie uzyskać niepożądanego efektu jo-jo, który obserwuje się przy nagłym odchudzaniu. Stres pojawia się również przy ogólnoustrojowym [przejadaniu się].
Wielu ekspertów uważa, że w celu poprawy poziomów obu grelinaOprócz leptyny ważny jest regularny sen i kwasy tłuszczowe omega-3.
Wynika to z faktu, że kwasy omega-3 generalnie kojarzą się z mniejszym głodem. Brak snu prowadzi do zwiększonego poziomu greliny i obniżenia poziomu leptyny, a także zaburzeń metabolizmu glukozy. Ważnym czynnikiem jest również regularna aktywność fizyczna.
Grelina i dieta
Grelina to hormon, który wywołuje głód i niekontrolowany atak na lodówkę. Dramatycznie wzrasta u osób na diecie. Amerykańscy naukowcy postawili na specjalną dietę grupę osób otyłych o średniej wadze 99 kg, a po 6 miesiącach okazuje się, że ich poziom greliny przed każdym posiłkiem podskakuje aż o 25%.
Po tym, jak głodujący ochotnicy przestali ograniczać, poziom greliny spadł. To praktycznie dowodzi, że grelina jest głównym czynnikiem niepowodzenia diet – ludzie nie wytrzymują reżimu iw wyniku wysokiego poziomu greliny atakują lodówkę.
Grelina działa w wyraźnym przeciwieństwie do leptyny, która daje sygnały sytości. Gdy organizm ma wystarczającą ilość zapasów tłuszczu, wytwarza więcej leptyny i jej poziom we krwi wzrasta – człowiek jest syty i odwrotnie – gdy człowiek chudnie, poziom leptyny spada, a mózg mówi, że organizm potrzebuje więcej pokarmu aby odrobić straty.
U osób otyłych głównym problemem jest to, że są one odporne na działanie leptyny – im wyższy jej poziom we krwi, tym mózg nie odczuwa sytości.
W diecie żołądek wytwarza znacznie więcej greliny, sygnalizując mózgowi głodowanie. Ten sygnał jest całkowicie sprzeczny z ogólną ideą diety i chęcią schudnięcia, ponieważ człowiek doświadcza rozdzierającego głodu, któremu bardzo trudno się oprzeć.
Naukowcy wierzą, że w przyszłości będą w stanie zrozumieć, jak stłumić produkcję grelina i tak ludzie na diecie pozbywają się przytłaczających myśli o czymś do jedzenia.
Z powyższego możemy śmiało wywnioskować, że właściwa i zbilansowana dieta jest najlepszym sposobem na utrzymanie prawidłowej wagi.
