Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Mleka Bawolego

Spisu treści:

Wideo: Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Mleka Bawolego

Wideo: Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Mleka Bawolego
Wideo: 11 korzyści zdrowotnych mleczka pszczelego 2024, Wrzesień
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Mleka Bawolego
Korzyści Zdrowotne Wynikające Z Mleka Bawolego
Anonim

Mleko bawole zawiera wysoki poziom naturalnego przeciwutleniacza tokoferolu. Jest to zdrowy i pożywny codzienny napój, który może być spożywany przez osoby w każdym wieku. Mleko bawole to bogata różnorodność minerałów i witamin, dzięki czemu jest powszechnie ceniona za swoje wartości odżywcze.

Odżywianie, fakty i informacje o mleku bawole

Mleko bawole jest niezwykle bogaty w wapń. Posiada również dobre stężenie magnezu, potasu i fosforu. Zawiera również niewielkie ilości żelaza, sodu, cynku, miedzi i manganu.

Zawartość witamin w mleku bawole

Mleko bawole jest bogatym źródłem ryboflawiny, witaminy B12 oraz witaminy A i C. Zawiera niewielkie ilości kwasu foliowego, kwasu pantotenowego, witaminy B6 i niacyny.

Zawartość kalorii w mleku bawole

100 gramów Mleko bawole zawiera 97 kalorii, w tym 61 kalorii z tłuszczu.

Korzyści zdrowotne mleka bawole

Produkty z mleka bawolego
Produkty z mleka bawolego

Mleko bawole zalecane dla zdrowych kości, zdrowia zębów, układu krążenia, przyrostu masy ciała itp.

Lepsza żywność dla zdrowia: obecność wyższych poziomów różnych czynników bioprotekcyjnych, takich jak immunoglobuliny, laktoferyna, lizozym, laktonadtlenki, a także czynnik bifidogenny sprawia, że mleko bawole jest bardziej odpowiednie niż mleko krowie do przygotowania szerokiej gamy specjalnych dietetycznych i zdrowa żywność.

Białka serwatkowe: białka mleka bawolego to specjalne białka, które są bardziej odporne na obróbkę cieplną niż białka mleka krowiego. Suche produkty mleczne przygotowane z Mleko bawole, wykazują wyższy poziom niedenaturowanego białka podczas przetwarzania w takich samych warunkach jak mleko krowie.

Ogólnie rzecz biorąc, rozpuszczanie suszonych produktów mlecznych z mleka bawolego nie różni się od zachowania mleka krowiego. Jednakże mleko bawole w proszku może być korzystniejsze niż mleko krowie w proszku w zastosowaniach procesowych, w których preferowane są wyższe poziomy niedenaturowanego białka serwatkowego.

Przechowywanie mleka bawolego

Ser z Mleko bawole wykazuje doskonałe właściwości teksturowe. We Włoszech prawodawstwo wprowadziło niedawno ograniczenia dotyczące używania nazwy Mozzarella, więc można nazwać tylko te produkty wykonane z mleka bawolego (bez mleka krowiego).

Zalecana: