2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Produkty mleczne są często oferowane w sklepach po podejrzanie niskiej cenie. Jaka jest ich zawartość odżywcza i jak rozpoznać palmę z mleka, postaramy się doradzić w poniższych wierszach.
Najpierw trzeba zauważyć, że ser z tłuszczem roślinnym jest zbyt biały, wygląda prawie jak kreda. Sama jego struktura jest znacznie luźniejsza niż w rzeczywistości. Jeśli oryginalny biały ser solankowy można pokroić w plasterek o grubości około 5 milimetrów, który nie rozpadnie się po dźgnięciu widelcem, to z serem „palmowym” jest to niemożliwe. Jeśli zawiera tłuszcze roślinne, pęka nawet przy silniejszym kontakcie z glebą.
Krawędzie grudek prawdziwego sera są zwykle zaokrąglone, a warzywne ostre, jak mówią znający się na rzeczy ludzie.
Ser palmowy można było rozpoznać dotykiem. Nie jest tak elastyczny jak oryginał, ale raczej miękki, ponieważ proces dojrzewania ulega skróceniu. A jego kolor waha się od białego do kremowego i ma lekko goryczkowy smak. Prawdziwy żółty ser ma charakterystyczny żółty kolor do żywności, a po pokrojeniu ma gęstą konsystencję i jest jędrny. Smakuje jak mleko i nie jest gorzki.
Innym sprytnym sposobem sprawdzenia składu sera jest pocięcie go dobrze schłodzonym nożem. Tłuszcze roślinne przykleją się do ostrza w niskich temperaturach, a tłuszcz mleczny nie. Powodem są nienasycone kwasy tłuszczowe w dłoni, które w temperaturze pokojowej są prawie płynne.
Oczywiście najpewniejszym sposobem na udowodnienie tłuszczów roślinnych w produktach mlecznych jest laboratorium, ale mało kto posunąłby się tak daleko w swoich badaniach. Jeśli jednak są wśród Was entuzjaści, cena jednej próbki wynosi około 200 BGN, a prawdopodobieństwo błędu jest minimalne, ponieważ inspekcje przeprowadzane są pod ścisłym nadzorem.
Eksperci radzą unikać spożywania produktów mlecznych zawierających tłuszcze roślinne, ponieważ są one szkodliwe dla zdrowia. Przy regularnym stosowaniu i wystarczającej kumulacji w organizmie mogą prowadzić do chorób serca, raka i problemów z układem pokarmowym.
Zalecana:
Czy Ludzie Potrzebują Produktów Mlecznych? Oto, Co Mówi Nauka
Od zawsze toczyła się debata na temat tego, czy ludzie naprawdę potrzebują mleka i produktów mlecznych. Cokolwiek na ten temat powiedziano, w pewnym momencie każdy sam decyduje, czy spożyć te produkty, czy nie. Jednak żywienie opiera się na nauce i ma szczególne zdanie, zwłaszcza w świetle ostatnich badań na ten temat.
Ceny Produktów Mlecznych Rosną Na Całym świecie! Dlaczego?
Wartości nabiał według analiz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Rosną również ceny zbóż. Według badań indeks zbóż i roślin oleistych, nabiału i przetworów mięsnych wzrósł w porównaniu z majem o 1,4% do 175,2 pkt.
Bułgarskie Dzieci Jedzą Rekordową Ilość Produktów Mlecznych
Według badań dietetyków rodzime dzieci w wieku od sześciu do dziesięciu lat nie piją wystarczającej ilości mleka i produktów mlecznych. Dlatego powstał program Mleko szkolne o, za pomocą których uczniowie zwiększają odpowiednio spożycie produktów mlecznych i wapnia.
Ceny Produktów Mlecznych Rosną
Ostatnie dwa tygodnie przyniosły gwałtowny wzrost cen przetworów mlecznych. Pierwsze sygnały to gwałtowny wzrost cen sprzedaży naszych serów, a ser żółty pochodził z Płowdiwu. Według mieszkańców Płowdiwu, ceny zwykłego sera krowiego, który do połowy września sprzedawano po 5,5 BGN/kg, są teraz oferowane po 7 BGN/kg.
Kradzież 35 Ton Produktów Mlecznych Z Rezerwy Państwowej
Rezerwa Państwowa Republiki Bułgarii „rozjaśniła” o około 35 ton produktów mlecznych. Brakuje 24 ton sera i 10 ton sera żółtego, które były składowane w magazynie prywatnej firmy. Niedobór produktów został stwierdzony w miniony piątek, 27 września, podczas niespodziewanej inspekcji magazynu spożywczego.