2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Ostatnie dwa tygodnie przyniosły gwałtowny wzrost cen przetworów mlecznych. Pierwsze sygnały to gwałtowny wzrost cen sprzedaży naszych serów, a ser żółty pochodził z Płowdiwu. Według mieszkańców Płowdiwu, ceny zwykłego sera krowiego, który do połowy września sprzedawano po 5,5 BGN/kg, są teraz oferowane po 7 BGN/kg. Ceny za kilogram żółtego sera zaczynają się od 12 BGN/kg wzwyż.
Według Boryany Doncheva, która jest członkiem zarządu Stowarzyszenia Producentów Mleczarstwa, ceny wszystkich produktów mlecznych rzeczywiście rosną.
Powodem wzrostu cen jest zmniejszenie ilości mleka. Według Dochevy zmniejszona produkcja mleka jest bezpośrednim skutkiem zmian klimatycznych w Bułgarii w ostatnich latach.
Przedłużające się okresy suszy niekorzystnie wpływają na żywienie i wypas zwierząt, w efekcie obniżając wydajność i jakość mleka.
Niedobory mleka już odczuwają niektórzy z mniejszych producentów w branży. Wpływa to również na cenę skupu mleka, która obecnie kształtuje się w okolicach 0,80-0,85 BGN/l, na poziomach 0,50 – 0,55 BGN/l cena na początku maja.
Na cenę przetworów mlecznych wpływa również wzrost ceny importowanego mleka. Powszechną praktyką bułgarskich producentów było sprowadzanie taniego dotowanego mleka z Węgier czy Niemiec, ale w tej chwili ceny surowca są tam dość wysokie.
Rolnicy produkujący mleko naciskają na zupełnie nową strategię rozwoju branży. Obecnie panuje tendencja, aby ludzie kupowali coraz droższe produkty mleczne, a producenci otrzymywali coraz mniej za swoją pracę.
Wszystkie zyski w łańcuchu pozostają w rękach sprzedawców mleka, co ma szkodliwy wpływ na cały sektor.
Wzrost cen przetworów mlecznych jest w pewnym stopniu podyktowany brakiem postępu w kwestii kredytów udzielanych przez Fundusz Rolny na dokarmianie i zachowanie stad.
W przyszłym tygodniu przedstawiciele Bułgarskiego Stowarzyszenia Producentów Mleczarstwa i Producentów Mleczarstwa spotkają się z Ministrem Rolnictwa i Leśnictwa prof. Dimitarem Grekovem.
Podczas spotkania omówiona zostanie obietnica ministra Grekowa na dopłaty dla hodowców bydła mlecznego na bazie żywca.
Zalecana:
Ceny Produktów Mlecznych Rosną Na Całym świecie! Dlaczego?
Wartości nabiał według analiz Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Rosną również ceny zbóż. Według badań indeks zbóż i roślin oleistych, nabiału i przetworów mięsnych wzrósł w porównaniu z majem o 1,4% do 175,2 pkt.
Ceny Chleba I Oleju Rosną
Ceny niektórych artykułów spożywczych w naszym kraju osiągnęły ostatnio rekordowe pułapy. Po bezprecedensowym wzroście sprzedaży jaj stało się jasne, że podstawowe produkty spożywcze, takie jak chleb i olej, będą droższe w handlu. Nastąpi skok ceny chleba o ponad 10%, ponieważ następuje wzrost wartości podstawowych surowców i paliw.
Ceny Dyni Gwałtownie Rosną Tej Jesieni
Dynie prawie podwoją się tej jesieni. Na rynkach hurtowych warzywa pomarańczowe osiągają 50 stotinek za kilogram, a skrzypce jako jedyne można znaleźć taniej – około 35 stotinek za kilogram. W ubiegłym roku ceny białych dyń zaczęły się od 20 stotinek za kilogram, a na początku sezonu tej jesieni warzywa nie można było znaleźć za mniej niż 50 stotinek za kilogram, wynika z inspekcji przeprowadzonej przez Novinar.
Hurtowe Ceny żywności Rosną W Porównaniu Z Ubiegłym Rokiem
Znowu zmiany są obserwowane w Ceny żywności . Wskaźnik cen rynkowych, który pokazuje wartość hurtowych produktów spożywczych, spadł w tym miesiącu o 0,81 proc. do 1470 punktów. Z drugiej strony średnie miesięczne wskaźniki indeksu są o 1,3 proc.
Rosną Ceny żywności W Rosji Z Powodu Konfliktu Z Turcją?
Wygląda na to, że dojrzały konflikt między Rosją a Turcją wpłynie na wartość żywności w Federacji Rosyjskiej. Przyczyną konfliktu było zestrzelenie 24 listopada rosyjskiego myśliwca przez władze tureckie. W odpowiedzi Rosjanie podjęli pewne działania.