Historia Kanapki

Wideo: Historia Kanapki

Wideo: Historia Kanapki
Wideo: Kto wymyślił KANAPKĘ? 2024, Listopad
Historia Kanapki
Historia Kanapki
Anonim

Dla wielu ludzi na całym świecie dzień zaczyna się od pysznej kanapki. Czy zastanawiałeś się kiedyś, kiedy i jak pojawiła się kanapka i kto ją stworzył?

Istnieje wiele wersji… Według niektórych źródeł historycznych wynalazcą kanapki był rabin Hillel Starszy, żyjący w I wieku p.n.e. W czasie Wielkanocy jadł cienkie ciastka posmarowane mieszanką zmiażdżonych orzechów, startych jabłek i przypraw.

Historycy kulinarni, którzy badali historię odmiany kanapki, hamburgera, uważają, że jego pochodzenie jest związane z cesarzem mongolskim Czyngis-chanem (XII wiek). Według innych kanapka pojawiła się w Europie w średniowieczu, kiedy ludzie rzadko używali talerzy. Zamiast tego na kromkach chleba kładli gotowane lub pieczone mięso.

Łeb
Łeb

Inni badacze widzą pierwszego hot doga w słynnym dziele Homera „Odyseja”, w którym niejasno wspomina się o parówkach.

Za najbardziej wiarygodną teorię dotyczącą pochodzenia kanapki uważa się teorię związaną z Oświeceniem. Pierwsza oficjalna wzmianka o kanapce z własną nazwą pochodzi z 1762 roku. Angielski historyk Edward Gibbon opisuje, jak londyńscy konserwatyści zbierali się w słynnym klubie „Kakaowa trójka” i jedli kanapki, pili poncz oraz rozmawiali o biznesie i polityce.

Nazwa kanapki związana jest z Johnem Montague (1719-1792). Mentegu był hrabią hrabstwa Sandwich i pierwszym lordem Admiralicji. Hrabia był zapalonym graczem w karty i miał zwyczaj godzinami nie wstawać od stołu.

Szybkie jedzenie
Szybkie jedzenie

Przytłoczony komarami nie miał czasu na jedzenie i kazał kucharzom przynosić mu między sobą plastry wołowiny. Więc jadł bez przerywania gry.

Według jednego z biografów hrabiego był on jednak niezwykle zajęty nie grami w karty, ale sprawami państwowymi, i dzięki nim wymyślił gałęzie, którymi jadał ze swojego biurka.

Dzięki swojemu odkryciu hrabia John Montague zdołał wejść do światowej historii kulinarnej. Szlachcic Sandwich był członkiem angielskiego parlamentu i brał czynny udział w przygotowaniu wyprawy kapitana Cooka z 1778 r. dookoła świata.

Po tym, jak ekspedycja odkryła Wyspy Hawajskie na Oceanie Spokojnym, zostały one pierwotnie nazwane Sandwich Islands na cześć Lorda Sandwicha.

Oto kilka przepisów na kanapki.

Zalecana: