2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Krzem jest drugim najczęstszym pierwiastkiem na planecie po tlenie. To niezwykle ważny dla organizmu minerał, który w organizmie człowieka występuje głównie w postaci silananu i kwasu krzemowego.
Korzyści z krzemu
Główną funkcją krzemu jest element strukturalny. Starzenie się komórek w ciele jest związane z niedobór krzemu, który odpowiada również za procesy metaboliczne w organizmie. Oznacza to, że bez silikonu nie ma wytrzymałości i elastyczności tkanek.
Krzem to niezwykle ważny minerał dla odporności. Wyjątkową cechą jest to, że potrafi wyłapywać różne chorobotwórcze mikroorganizmy, bakterie, wirusy i grzyby i skutecznie usuwać je z organizmu. Zadziwiającym faktem jest to, że pełni on funkcję selektywną – oznacza to, że wyłapuje i usuwa tylko szkodliwe bakterie, pozostawiając pożyteczne bakterie w organizmie.
Utrzymanie wystarczająco dużo krzemu w organizmie oznacza, że na najmniejszy objaw groźnych mikroorganizmów zareaguje, a prawdopodobieństwo choroby jest bardzo małe.
Krzem jest antagonistą wapnia, co oznacza, że przy braku krzemu następuje zwapnienie w organizmie. Niezwykle ważne jest monitorowanie poziomu krzemu w organizmie, ponieważ nie ma narządu, tkanki ani układu, w którym nie uczestniczy.
Kobiety w ciąży, matki karmiące i małe dzieci potrzebują wyższego poziomu krzemu niż inni ludzie. W rosnącym organizmie, gdzie wciąż budowane są jego najważniejsze układy zapewniające połączenie między mózgiem a ciałem, krzem odgrywa bardzo ważną rolę. Kontroluje prawidłowy wzrost i rozwój człowieka. Niedobór krzemu powoduje problemy z aparatem kostnym, zastawkami serca, ścięgnami, zębami, gruczołami dokrewnymi i innymi.
Narządami, które utrzymują w organizmie największe rezerwy krzemu, są serce, węzły chłonne i tarczyca. W przypadku problemów zdrowotnych krzem stopniowo wyczerpuje swoje zapasy, dlatego tak ważne jest, aby osoby częściej chorujące lub cierpiące na chorobę przewlekłą przyjmowały krzem układowy.
Już w 1912 roku niemiecki lekarz odkrył, że krzem ma zdolność zapobiegania rozwojowi miażdżycy. Czterdzieści lat później pojawiły się dowody potwierdzające, że pacjenci z miażdżycą mają niższy poziom krzem w ścianach naczyń krwionośnych.
Następujące korzystny wpływ krzemu polega na tym, że wpływa na przewodzenie włókien nerwowych i odpowiada za funkcje niektórych struktur mózgu. Dostarcza energię do części mózgu odpowiedzialnej za kontrolę i koordynację w przestrzeni. Z tego powodu szybkie zmęczenie, ogólne osłabienie, rozkojarzenie i drażliwość mogą być objawami tzw. niedokrwistość krzemowa.
Według wielu współczesnych naukowców proces starzenia się człowieka jest w dużej mierze spowodowany niedoborem krzem. Wraz z wiekiem ilość tego pierwiastka w organizmie człowieka maleje. Jest to proces nieodwracalny, ale poprzez przyjmowanie suplementów diety można przezwyciężyć niedobór.
Według niektórych danych krzem aktywnie uczestniczy w metabolizmie szeregu ważnych minerałów, takich jak wapń, potas, fosfor, cynk, fluor, siarka i inne. Stwierdzono, że odgrywa bardzo ważną rolę w metabolizmie węglowodanów, lipidów i białek, a także w syntezie bardzo ważnego białka – kolagenu, który w dużej mierze warunkuje stan włosów, skóry, paznokci, stawów, ścięgien i nie tylko.
Niedobór krzemu
Niedobór krzemu to stan charakteryzujący się obniżonym poziomem krzemu w organizmie. Objawy, które mogą wskazywać na obecność niedobór krzemu, to ciągłe zmęczenie, rozkojarzenie, przerzedzenie włosów, łamliwe paznokcie, przedwczesne starzenie się skóry, zbyt słaby lub słabo rozwinięty układ kostny.
Przyczyny niedoboru krzemu
Niedobór krzemu zwykle występuje z powodu nieodpowiednio niskiego spożycia pokarmu.
W krajach rozwiniętych najczęstszymi przyczynami są przewlekły alkoholizm i ciężkie przypadki anoreksji.
Czynniki ryzyka
Kobiety w ciąży i karmiące piersią są zagrożone niedoborem krzemu. Osoby, które mają złą dietę lub cierpią na anoreksję, mogą również rozwinąć niedobór krzemu.
Narażenie na niektóre niekorzystne warunki prowadzi do niedoboru krzemu. Należą do nich: nadużywanie alkoholu, tytoń (nikotyna), napoje typu cola, większość napojów bezalkoholowych (innych niż naturalne soki), kawa i herbata (z kofeiną i bezkofeinową), czekolada (kakao), nieorganiczna woda mineralna, zanieczyszczone powietrze, cukier rafinowany i cukier rafinowany substytuty, gotowana żywność, rafinowana i przetworzona żywność, wielonienasycone tłuszcze, ekspozycja na promieniowanie, żywność mikrofalowa, syntetyczny estrogen, pigułki antykoncepcyjne, większość leków.
Objawy niedoboru krzemu
Niedobór krzemu można wykryć, gdy dochodzi do pogorszenia stanu skóry, włosów i paznokci.
- włosy stają się łamliwe, tracą połysk i wypadają;
- paznokcie są łamliwe;
- skóra staje się cieńsza;
- pojawiają się zmarszczki;
- osoba obserwuje wolniejsze gojenie się ran;
- Ponieważ krzem działa przeciw stresowi oksydacyjnemu, jego niedobór może przyspieszać miażdżycę tętnic i zwiększać ryzyko chorób układu krążenia, zwłaszcza choroby wieńcowej;
- Na metabolizm kości ma wpływ upośledzona mineralizacja i osteoporoza. Kości są słabsze i łatwiej się łamią;
- Występuje również zmęczenie, utrata apetytu i wahania nastroju;
- Krzem może prawdopodobnie zapobiegać chorobie Alzheimera, więc niedobór krzemu może prowadzić do upośledzenia funkcji poznawczych;
- Mogą wystąpić zaburzenia snu (bezsenność);
- niestrawność i ból brzucha;
- Problemy z zębami i dziąsłami.
Leczenie niedoboru krzemu
Zwiększone spożycie krzemu z pokarmem lub suplementami może rozwiązać problem, chociaż zbyt duże dawki krzemu nie są zalecane. Krzem znajduje się w roślinach, zwłaszcza w jabłkach, zbożach, orzechach, pomarańczach, ogórkach, dyniach, rybach, nierafinowanych zbożach, owsie, migdałach, cebuli i marchwi. Krzem znajduje się również w niektórych ziołach, takich jak brzoza, czarny cohosh, czarny orzech, seler, żeń-szeń, skrzyp, pokrzywa, winogrona oregon, pietruszka, mięta, dzika róża i tymianek.
Źródła krzemu
Żywność, która jest? najlepsze źródło krzemu to buraki, kambi, lucerna, sól, produkty pełnoziarniste, zielone warzywa liściaste i skrzyp. Innymi bardzo dobrymi źródłami tego minerału są jabłka, ryby, miód, dynia, ogórki, cebula, marchew, migdały, owies, pomarańcze, surowa kapusta i orzeszki ziemne. Co ciekawe, wyższe poziomy krzemu są skoncentrowane w twardej wodzie i stosunkowo mniej w miękkiej wodzie.
Potas, mangan, magnez, bor i wapń przyczyniają się do efektywnego wykorzystania krzemu przez organizm. Aby człowiek był zdrowy i miał wystarczająco wysoki poziom krzemu w organizmie, musi stosować kompletną i zróżnicowaną dietę.
Najbogatszy w pokarmy krzemowe
1. Fasolka szparagowa
Wśród nich znajduje się zielona fasola najbogatsze w krzemowe warzywa. Jedna filiżanka zawiera około 7 miligramów krzemionki, co stanowi około 25% do 35% średniego spożycia krzemionki w Ameryce.
2. Banany
Jeśli chodzi o owoce, banany są jednym z najlepszych źródeł krzemionki. Przeciętny obrany banan zawiera 4,77 miligrama krzemionki.
3. Zielone warzywa liściaste
Wiele różnych rodzajów zielonych warzyw liściastych jest źródłem krzemionki. Porcja 2 łyżek szpinaku zawiera 4,1 miligrama krzemionki.
4. Brązowy ryż
Chociaż każdy rodzaj ryżu zawiera dwutlenek krzemu, ryż brązowy ma najwięcej. Trzy przepełnione łyżki stołowe zawierają 4,51 miligramów krzemionki.
5. Zboża
Dwie łyżki otrębów owsianych zawierają 3,27 miligrama krzemionki.
6. Soczewica
Soczewica to bogaty w białko produkt zbożowy, który jest dobrym źródłem krzemionki. Czerwona soczewica ma najwięcej dwutlenku krzemu, a 1 łyżka stołowa zawiera 1,77 miligrama.
7. Piwo
Piwo zawiera więcej krzemionki w szklance niż jakakolwiek inna żywność lub napój. Krzemionka powstaje podczas gotowania.
